High Monte

L'abélia brillant est un arbuste hybride de jardin levé pour la première fois en 1886 à la pépinière Rovelli de Pallanza (Verbania) sur le lac Majeur, en Italie, par croisement des espèces chinoises Abelia chinensis et A. uniflora ; il n'a pas d'aire naturelle sauvage. Ses principaux atouts sont une très longue floraison parfumée en fin de saison - cloches blanches à rose pâle du milieu de l'été jusqu'en plein automne, quand peu d'autres arbustes fleurissent encore - associée à un feuillage semi-persistant et brillant et à un port gracieusement arqué qui convient aux massifs mixtes et aux plantations en pied de mur. Le revers honnête est une rusticité limite : en zones 6 et plus froides, les extrémités tendres des tiges meurent régulièrement lors des hivers rigoureux, imposant une taille corrective annuelle et un emplacement abrité, et l'arbuste peut avoir un aspect dépenaillé après un coup de froid avant que la nouvelle pousse ne reprenne au printemps.

Un petit arbre fruitier caducifolié des Rosacées cultivé pour ses drupes dorées-orangées à reflets rouges - parfumées, décoratives, comestibles et mûrissant en été. Des fleurs blanches parfumées (roses en bouton) s'ouvrent au début du printemps avant le feuillage, deux semaines avant les pêchers. Cette floraison précoce est aussi sa faiblesse : les fleurs sont extrêmement sensibles aux dégâts de gel, ce qui rend l'abricotier notoirement difficile à faire fructifier régulièrement en dehors de sites abrités.

L'abricotier du Japon (Prunus mume) est un arbre caducifolié de taille petite à moyenne, originaire du sud de la Chine, cultivé depuis longtemps à travers l'Asie orientale pour ses fleurs de fin d'hiver intensément parfumées et ses fruits transformés (ume). Dans un jardin occidental, il mérite une place de choix comme sujet focal, l'un des rares arbres à fleurir au cœur de l'hiver, avant le forsythia et des semaines avant les cerisiers. L'écueil honnête tient au calendrier : les boutons floraux s'ouvrent en janvier et février et sont systématiquement détruits par une seule nuit sous 23°F, ce qui rend la floraison aléatoire en zone USDA 6 et au-delà sans la protection d'un mur exposé au sud ; par ailleurs, les graines crues contiennent de l'amygdaline et ne doivent jamais être consommées sans transformation.

Une plante vivace aromatique à base ligneuse cultivée avant tout pour son feuillage argenté-gris soyeux et finement découpé et son parfum âcre et amer. Native de toute l'Europe, de l'Afrique du Nord et de l'Asie occidentale et centrale, et largement naturalisée au-delà de cette aire, elle porte de petites fleurs d'un jaune terne en grappes retombantes à la fin de l'été, au-dessus d'un coussin souple de feuilles complexes et disséquées. C'est la plante au feuillage argenté classique pour le contraste dans une bordure ensoleillée et bien drainée. Note : c'est la célèbre herbe amère de l'absinthe et du vermouth, et elle contient de la thuyone, toxique en quantité, si bien qu'on la cultive pour son feuillage et jamais pour la consommer.

L'acanthe épineuse (Acanthus spinosus) est une vivace architecturale et affirmée du sud-est de l'Europe et du sud des Balkans, cultivée autant pour son feuillage que pour ses fleurs. Elle forme une touffe de feuilles profondément découpées, arquées, luisantes et vert foncé, longues d'environ 24 à 35 pouces, et ce sont ces feuilles qui la distinguent de l'Acanthus mollis, plus courant : bien plus finement divisées, elles portent des épines rigides à la pointe des lobes, de sorte que la plante est au toucher comme un chardon plutôt que douce. Du début au milieu de l'été, elle dresse des épis rigides jusqu'à environ 3 à 4 pieds, garnis de rangées verticales de fleurs blanc pur en casque sous des bractées épineuses pourpre rougeâtre. On la considère généralement comme la plus florifère et la plus fiable des deux espèces de jardin, et elle détient l'Award of Garden Merit de la RHS. Le bémol honnête est le même que chez A. mollis : des racines profondes, charnues et cassantes qui s'étendent par une souche traçante et se régénèrent à partir de fragments, de sorte qu'une plante établie est lente et difficile à déplacer ou à supprimer, et les épines des feuilles font de son arrachage une tâche déplaisante. Installez-la comme une décision de long terme.

Une vivace haute, amatrice de soleil et tolerante a la secheresse, de la famille des marguerites, cultivee pour ses larges corymbes plats de minuscules fleurs jaune dore portes sur des tiges rigides au-dessus d'un feuillage aromatique, finement decoupe et vert gris, semblable a une fougere. Originaire du Caucase, d'Iran et d'Afghanistan et naturalisee de longue date dans les jardins du monde entier, elle forme une touffe dressee et nette (plutot que de courir comme l'achillee millefeuille) et figure parmi les plantes pollinisatrices et a fleurs coupees les plus fiables et les plus faciles a vivre pour les massifs chauds, secs et en plein soleil.

L'achillée grecque (Achillea ageratifolia) est une vivace alpine basse et formant un tapis, originaire des montagnes de la péninsule balkanique, cultivée pour deux choses à la fois : un tapis dense, argenté et presque persistant de feuilles étroites, dentées et doucement velues, et de nets capitules blancs en marguerite portés sur de fines tiges juste au-dessus, à la fin du printemps et au début de l'été. C'est une plante très différente de l'achillée commune des plates-bandes et des prairies : au lieu d'un feuillage de fougère et d'un corymbe plat de minuscules fleurons, cette espèce a de simples feuilles argentées (le nom ageratifolia signifie « à feuilles d'Ageratum ») et des fleurs blanches comparativement grandes, solitaires ou par petits groupes, à cœur jaune pâle, chacune large d'environ 0,8 à 1,2 pouces. Elle reste petite, environ 6 à 10 pouces de haut en fleur au-dessus d'un tapis de quelques inches à peine, ce qui en fait une évidence pour les auges, les murs, les rocailles, le gravier et le devant ensoleillé d'une plate-bande à drainage vif. POWO (Kew) donne son aire indigène comme la péninsule balkanique, et elle détient le RHS Award of Garden Merit pour la culture au Royaume-Uni. La condition honnête de réussite est le drainage : elle veut le plein soleil et un sol maigre, graveleux et à drainage libre, tolère la sécheresse une fois établie, et déteste le terrain riche, lourd ou humide en hiver, ce qui la tue le plus souvent. C'est une achillée ornementale plutôt que culinaire, et ses capitules ouverts en marguerite offrent un nectar et un pollen faciles aux abeilles et aux syrphes.

Une vivace résistante à la sécheresse et à la chaleur, de la famille des astéracées, au feuillage aromatique finement découpé rappelant la fougère et aux corymbes aplatis. Indigène des régions tempérées d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie occidentale ; l'une des plantes à pollinisateurs les plus résilientes sur le plan climatique pour les massifs en plein soleil, les alternatives au gazon et les prairies naturalisées.

L'achillée sternutatoire (Achillea ptarmica) est une vivace herbacée rustique, formant des touffes, cultivée pour ses bouquets lâches et aériens de petits capitules blancs en forme de boutons, de juin à août, portés au-dessus de feuilles vert foncé étroites, linéaires, finement et vivement dentées, sur des tiges dressées. POWO (Kew) donne son aire d'origine à travers l'Europe et l'Asie tempérée - de la Grande-Bretagne, de l'Irlande et de la Scandinavie jusqu'au Japon, au Kamtchatka, à Sakhaline et aux îles Kouriles en passant par l'Europe centrale et orientale - et elle est introduite et largement naturalisée en Amérique du Nord (une grande partie du nord-est des États-Unis et du Canada, ainsi que le Nord-Ouest Pacifique), de sorte qu'en Amérique du Nord c'est une échappée de jardin plutôt qu'une indigène. Le RHS la classe comme une vivace pleinement rustique (H7) pour le plein soleil et un sol humide mais bien drainé, et elle est rustique sur environ les zones USDA 3a-9b. Le bémol honnête tient à sa souche traçante et rhizomateuse : la forme type s'étend par les racines et peut coloniser un massif, mieux vaut donc lui donner de l'espace, un emplacement contenu, ou opter pour les cultivars doubles et largement stériles tels que le populaire Pearl Group / "The Pearl", qui donnent des pompons blancs plus nets et plus pleins (longtemps utilisés en fleur coupée) mais qui voyagent encore par les racines. Ses feuilles ont une longue histoire dans les usages populaires - mâchées, elles procurent un picotement engourdissant rappelant le poivre du Sichuan, et la plante séchée servait de poudre à éternuer, à l'origine des noms d'achillée sternutatoire et de ptarmica - c'est donc une herbe piquante, en partie comestible, plutôt qu'une feuille de salade. C'est une bonne source de nectar facile d'accès pour les abeilles et les syrphes.

Une fougère indigène à l'architecture de frondes parmi les plus distinctives du règne végétal : de délicates frondes vert émeraude portées sur des tiges filiformes noires disposées en éventail horizontal (palmé). Les plants adultes forment des étages superposés d'éventails. Caduc mais d'un charme absolu tout au long de la saison de végétation. Excellent pour l'ombre humide - les sols forestiers riches et humides sont l'habitat idéal.

Une vivace dressée et en touffes de la famille de la menthe, originaire du Haut-Midwest, des Grandes Plaines et du centre du Canada, dont elle tient son nom de son feuillage à odeur d'anis. De juin à septembre, elle porte de denses épis terminaux de fleurs bilabiées allant du lavande au violet, au-dessus de tiges quadrangulaires et de feuilles opposées dentées. Le Lady Bird Johnson Wildflower Center la signale comme source de nectar d'une valeur particulière pour les abeilles sauvages, les bourdons et les abeilles domestiques, et elle attire aussi les papillons et les colibris.

Une plante annuelle compacte de saison chaude, sensible au gel, originaire du Mexique et d'Amérique centrale, cultivée pour ses denses bouquets de fleurs duveteuses et filamenteuses (« en fil ») - surtout dans un doux bleu vrai et bleu lavande, le trait qui la distingue de presque toute autre annuelle de massif, ainsi que des formes roses et blanches. Elle forme un coussin arrondi et touffu de 6 à 12 pouces de haut sur à peu près autant de large, fleurissant du début de l'été jusqu'aux gelées au-dessus d'un feuillage doux, en cœur et légèrement velu. Elle apporte une couleur facile et gratifiante en massif, en bordure et en pot, au plein soleil à la mi-ombre avec une humidité constante, mais c'est strictement à regarder sans manger : le feuillage et les tiges contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques et sont toxiques en cas d'ingestion.

Un Allium bulbifère cultivé pour son bulbe de conservation à caïeux multiples. Planté à l'automne, il passe l'hiver sous forme de petites pousses vertes, grossit au printemps et se récolte en début ou mi-été. Les cultivars à col dur (les plus rustiques) produisent également des « scapes » comestibles - des hampes florales enroulées récoltées en début d'été. S'associe bien avec la plupart des légumes ; éloigne certains pucerons et scarabées japonais.

Une plante éphémère printanière des sous-bois - un poireau sauvage des forêts décidues riches et humides de l'est de l'Amérique du Nord - la première plante comestible verte à tapisser le sol forestier chaque printemps de ses larges feuilles basales lisses à l'odeur de poireau. Le feuillage se fane au début de l'été, quand une hampe sans feuilles s'élève pour porter une ombelle arrondie de petites fleurs blanches au-dessus de la litière de feuilles. Très prisé mais sévèrement surexploité comme plante sauvage comestible, il est donc préférable de le cultiver délibérément à l'ombre profonde des sous-bois.

L'akébie à cinq feuilles est une liane ligneuse volubile et vigoureuse, originaire de Chine, du Japon et de Corée, qui produit au printemps des bouquets de fleurs pourpre-bordeaux au parfum épicé, puis, en automne, de gros fruits en forme de saucisse. Elle s'adapte aisément à la plupart des sols bien drainés, au soleil ou à mi-ombre, et couvre rapidement les structures, ce qui en fait un sujet focal saisissant pour murs, clôtures et pergolas. Son revers honnête est son potentiel invasif : elle étouffe arbustes et arbres indigènes en les privant de lumière et est classée invasive dans une grande partie de la côte est et du nord-ouest pacifique des États-Unis ; elle ne doit donc pas être plantée là où elle risque de s'échapper dans des milieux naturels, et une taille sévère annuelle est indispensable pour la contenir.

Une vivace de jardin de cottage robuste, facile et classique, cultivée avant tout pour son feuillage : des feuilles doucement velues, plissées, arrondies et festonnées qui retiennent les perles de rosée et de pluie comme des gouttes de mercure. Au début de l'été, les touffes se couronnent de gerbes aériennes et mousseuses de minuscules fleurs vert chartreuse qui débordent sur les feuilles et forment un remplissage superbe pour les arrangements coupés. POWO (Kew) la donne native du sud-est de l'Europe, des Carpates, du Caucase et de Türkiye, et elle s'est depuis longtemps naturalisée dans toute l'Europe comme un pilier du jardin de cottage. La RHS lui décerne l'Award of Garden Merit et la classe parfaitement rustique (H7). Les réserves honnêtes comptent : elle se ressème de façon prolifique et peut devenir envahissante car elle est largement apomictique - elle produit des graines viables sans pollinisation, raison pour laquelle des semis apparaissent partout -, alors rabattez toute la plante à fond juste après la floraison, avant que la graine ne se forme. Cette seule coupe arrête le ressemis débridé et fait remonter une vague de feuillage frais. Elle est tolérante à la sécheresse une fois établie et se cultive purement comme ornementale : les feuilles n'ont qu'un usage herbal astringent traditionnel, alors traitez-la comme une plante non comestible.

Une vivace indigène touffue de la famille des carottes, qui s'ouvre en ombelles composées aplaties de minuscules fleurs jaune doré à la fin du printemps, quand peu d'autres plantes sont en fleurs. Le feuillage denté, deux fois divisé en trois (biternée), et la tige florale centrale nue sur chaque ombelle la distinguent des autres ombellifères. Une plante hôte larvaire reconnue pour le machaon noir et une source de nectar et de pollen en début de saison pour les abeilles indigènes à langue courte.

Un arbuste caduc vigoureux et érigé à port en vase, originaire d'Asie orientale (de la Chine à l'Inde) - et non du Moyen-Orient comme son épithète pourrait le laisser croire - cultivé pour ses grandes fleurs à 5 pétales ressemblant à des roses trémières, pouvant atteindre 3 pouces de diamètre, avec une colonne staminale centrale proéminente. La longue floraison du début de l'été à l'automne comble un écart en fin de saison quand la plupart des arbustes ont cessé de fleurir. Tolérant à la chaleur estivale, à l'humidité, à la sécheresse, aux sols argileux et aux conditions urbaines, bien que les plants d'espèce puissent se ressemer agressivement et soient signalés comme envahissants dans certaines parties de l'est des États-Unis.

Un membre rampant et couvre-sol de la famille des moutardes, originaire du littoral méditerranéen, cultivé presque partout comme annuelle de saison fraîche pour ses denses touffes de petites fleurs blanches à quatre pétales, délicieusement parfumées. La floraison est si abondante qu'elle dissimule souvent entièrement le feuillage vert-grisâtre. Elle prospère par temps frais, tolère les sols secs et la sécheresse, et constitue une source de nectar fiable pour les petits pollinisateurs.

L'amélanchier de Lamarck est un hybride naturel (Amelanchier arborea × A. laevis) originaire de l'est du Canada, devenu l'un des petits arbres ornementaux les plus populaires d'Europe après une culture généralisée à partir du XVIIIe siècle. Il mérite sa place à trois titres : ses nuées de fleurs blanches étoilées au printemps, ses délicieuses baies violet foncé en été que les oiseaux dépouillent en quelques jours, et son remarquable feuillage automnal orange-rouge fiable. Son inconvénient honnête réside dans son comportement hors jardin : aux Pays-Bas, en Belgique et dans certaines régions d'Allemagne, il a échappé à la culture si massivement qu'il est classé envahissant sur les landes et les pelouses dunaires acides, où il ombrage et exclut une flore spécialisée de faible hauteur - un fait à connaître avant de planter à proximité de zones naturelles protégées.

Un petit arbre indigène aux fleurs blanches printanières, aux baies comestibles estivales et à une coloration automnale cuivre à rouge.

L'amsonia de Hubricht (Amsonia hubrichtii), aussi appelée amsonie à feuilles filiformes, est une vivace indigène formant des touffes, issue d'une minuscule aire sauvage des Ouachita Mountains, en Arkansas et en Oklahoma, devenue l'une des vivaces à feuillage les plus fiables des jardins tempérés. Elle bâtit un dôme souple et arrondi, haut du genou à la taille, de tiges dressées habillées de feuilles très fines, aciculaires et minces comme un fil, si bien que toute la plante se lit comme un nuage vert et plumeux tout l'été. À la fin du printemps, l'extrémité des tiges porte de lâches bouquets de petites fleurs en étoile à cinq pointes, d'un bleu poudré pâle, un spectacle discret mais joli qui attire papillons et autres pollinisateurs. Son grand numéro vient à l'automne, quand le fin feuillage vire à un net ambre doré qui illumine la plate-bande et lui a valu d'être élue Perennial Plant of the Year 2011 par la Perennial Plant Association. Elle veut le plein soleil à la mi-ombre et elle est réputée robuste, adaptable et résistante aux cerfs, même si elle s'ouvre et s'avachit à trop d'ombre ou en sol trop riche, aussi offrez-lui du soleil et une taille légère après la floraison si vous la voulez bien dressée.

La classique ancolie des jardins de cottage d'Europe, aussi appelée granny's bonnet - une vivace aérienne, formant des touffes, dont le feuillage vert bleuté au port de fougère porte des fleurs pendantes, aux éperons complexes (classiquement bleu-violet, mais très variables en couleur et en forme) à la fin du printemps. Native de toute l'Europe (POWO, Kew), c'est une plante de cottage par excellence qui se ressème abondamment et s'hybride librement, de sorte qu'elle surgit partout et que les formes nommées sortent rarement identiques de semis. Elle est assez éphémère - quelques années par plant - et compte sur ce ressemis pour persister. Toutes ses parties sont toxiques si on les mange, surtout les graines et les racines, elle n'est donc que décorative. RHS la juge parfaitement rustique (H7) et a décerné à plusieurs formes d'Aquilegia vulgaris l'Award of Garden Merit.

Une vivace indigène délicate aux fleurs printanières rouge et jaune, pendantes, qui attirent les colibris et les pollinisateurs précoces.

La callune, ou fausse bruyère (Calluna vulgaris), est l'arbrisseau persistant bas et grêle qui teinte de pourpre les landes et les bruyères d'Europe à la fin de l'été. Elle ne pousse que de 4 pouces à 24 pouces de haut en tapis denses et étalés de minuscules feuilles écailleuses, et de juillet à septembre elle se couvre d'épis de fleurs mauves (sauvages) à blanches, roses ou rouges (cultivars) qui attirent un intense trafic d'abeilles - l'origine du miel de bruyère prisé. Elle est belle, riche en faune et extrêmement rustique, mais c'est aussi une plante exigeante avec deux impératifs non négociables : un sol véritablement acide et des étés frais. Les pièges honnêtes : elle ne prospère pas sur le calcaire ni dans la chaleur humide (NC State déconseille de la planter au sud de la zone 6) et, là où elle a été introduite - notamment en Nouvelle-Zélande -, elle est devenue une mauvaise herbe envahissante.

Un légume bisannuel de saison fraîche de la famille des carottes (Apiaceae), cultivé comme annuelle pour ses pétioles nervurés, croquants et comestibles. Apium graveolens est originaire des régions tempérées méditerranéennes d'Europe, d'Asie et d'Afrique - pas d'Amérique du Nord. Il exige un sol riche, constamment humide, et des températures fraîches et stables (60 à 75°F) ; la chaleur et la sécheresse rendent les tiges filandreuses et amères, ce qui en fait l'un des légumes potagers les plus capricieux.

L'épicéa rouge (Picea rubens) est le cas le mieux documenté au monde d'un arbre endommagé par la pollution de l'air, et c'est là le titre honnête plutôt que quoi que ce soit d'horticole. Au cours des années 1970 et 1980, les peuplements d'altitude des Adirondacks, des Green Mountains et des Appalaches centrales et méridionales ont perdu environ le quart à la moitié de leurs arbres de canopée. Le mécanisme a mis vingt ans à être cerné et s'est révélé indirect : le brouillard et la brume acides lessivent le calcium des membranes cellulaires des aiguilles, et des décennies de dépôts acides retirent le calcium échangeable de sols déjà pauvres tout en mobilisant un aluminium toxique pour les racines fines. Une aiguille privée de calcium perd sa tolérance au froid, si bien que l'arbre n'est pas tué par l'acide mais par un hiver ordinaire auquel il aurait dû survivre. La preuve contrôlée est venue de Hubbard Brook, dans le New Hampshire, où un bassin versant refertilisé au silicate de calcium en 1999 a perdu environ le tiers du feuillage de l'année qu'a perdu le bassin de référence non traité lors de l'année de forte lésion hivernale qu'a été 2003, la référence en perdant environ 75 pour cent. La fin est une vraie bonne nouvelle, ce qui est rare dans ce catalogue : après que les amendements de 1990 au Clean Air Act ont réduit d'environ quarante pour cent le dioxyde de soufre des centrales électriques, plus des trois quarts des épicéas rouges suivis poussent plus vite depuis 2001 environ. La deuxième chose à savoir, c'est qu'il s'agit du bois de lutherie - l'épicéa des Adirondacks des guitares Martin d'avant-guerre, toujours la table d'harmonie haut de gamme des guitares à cordes acier, des tables de violon et des tables de piano, et son prix s'en ressent après les surcoupes du milieu du siècle. La troisième, c'est la réserve que le Lady Bird Johnson Wildflower Center énonce sans détour : cette espèce n'est pas bien adaptée à la culture. Elle veut des étés montagnards frais et brumeux, un sol acide en permanence humide et pas de chaux, ses racines restent dans le premier foot de sol, si bien qu'elle verse, et elle est souvent défoliée par la tordeuse des bourgeons de l'épinette. Plantez-la parce que vous restaurez une forêt d'épicéas appalachienne ou du Nord-Est, non parce que vous voulez un conifère de jardin.

Le genévrier commun (Juniperus communis) possède la plus vaste aire naturelle de toutes les plantes ligneuses de la Terre. Le Missouri Botanical Garden le qualifie de « conifère le plus répandu au monde aujourd'hui », et l'aire WGSRPD cartographiée dans cette fiche compte 130 pays botaniques : une ceinture circumboréale qui fait le tour de l'Amérique du Nord, de l'Europe et de l'Asie et pénètre dans le cercle polaire arctique, plus une population isolée dans les montagnes de l'Atlas, en Afrique du Nord. Son second titre de gloire est au bar. Les « baies » bleu-noir cireuses sont des cônes charnus à graines et non des fruits, et ce sont elles l'aromate qui fait du gin un gin - la catégorie de spiritueux est légalement définie par la prédominance de l'arôme de genièvre, dans le droit européen des boissons spiritueuses comme dans les normes d'identité américaines. La réserve honnête, c'est que rien de tout cela n'en fait un bon pari dans la plupart des jardins américains. Le MBG relève une « tolérance supérieure aux températures froides et une intolérance supérieure à la chaleur et à l'humidité » et affirme sans détour qu'il n'est pas recommandé de le planter au sud de la zone USDA 6, et il note aussi que les plants de l'espèce sont rarement vendus dans le commerce - ce qu'une jardinerie tient en rayon, ce sont des cultivars. Réglez aussi la question du port avant d'acheter, car la même espèce est un tapis prostré de 9 à 12 pouces sur une crête exposée, un arbuste à troncs multiples de 5 à 15 pieds dans la majeure partie des États-Unis, et occasionnellement un arbre de 45 pieds.

Une vivace caduque indigène formant des colonies dans l'est de l'Amérique du Nord, au feuillage en forme de cœur et aux fleurs discrètes marron au ras du sol (pollinisées par des coléoptères et des mouches terricoles). Forme des colonies denses par rhizomes. Le rhizome aromatique était utilisé historiquement comme substitut au gingembre par les peuples autochtones et les colons (le vrai gingembre est le Zingiber tropical, une plante sans lien avec celle-ci).

Le pin gris (Pinus banksiana) est un pin nordique rabougri qui pousse plus au nord au Canada que tout autre pin indigène, et le Missouri Botanical Garden emploie le mot « rabougri » sans s'excuser. Il fait 35 à 50 pieds au mieux, souvent bien moins et souvent tordu, avec de courtes aiguilles raides vert olive d'à peine un inch et demi réunies par deux et des cônes fortement courbés jusqu'à deux inches et demi. Ce n'est pas un beau sujet et il ne devrait pas être vendu comme tel. Ce qu'il est, en revanche, c'est une espèce qui tiendra un terrain que presque rien d'autre ne tient : sable sec et stérile, landes brûlées, sol acide mince à la marge boréale. Ses cônes sont sérotineux, scellés à la résine et capables de rester fermés sur la branche pendant une décennie ou plus jusqu'à ce qu'un incendie les ouvre et ensemence le brûlis - tout l'arbre est donc construit autour de la catastrophe plutôt que de la continuité. Et il porte l'une des dépendances faunistiques les plus spécifiques d'Amérique du Nord : la rare paruline de Kirtland ne niche que dans des peuplements denses de jeunes pins gris de moins d'une vingtaine de feet, presque uniquement dans le nord du Michigan.

Le sapin baumier (Abies balsamea) est LE sapin de Noël du nord-est et, pour la plupart des jardins, un arbre à admirer plutôt qu'à planter. Le Missouri Botanical Garden dit sans ambiguïté pourquoi : l'espèce est indigène des climats frais et n'est pas recommandée à la plantation dans les conditions estivales chaudes et humides au sud de la zone USDA 5, elle est généralement intolérante à la pollution urbaine, et le MBG déclare explicitement ne pas la recommander pour son propre climat de St. Louis. Wikipédia pose la même limite par l'autre bout - il lui faut une température moyenne annuelle proche de 40°F avec une humidité constante, et c'est la faible humidité combinée à une température élevée qui arrête l'aire. C'est un arbre boréal. Il court du Labrador et de Terre-Neuve vers l'ouest jusqu'à l'Alberta et vers le sud jusqu'au Minnesota, au Wisconsin, à la Nouvelle-Angleterre et à l'État de New York, puis il ne survit dans les Appalaches qu'en grimpant, s'accrochant entre 2,500 et 5,000 feet aussi loin au sud que la Virginie et la Virginie-Occidentale. Là où le climat lui convient, il est superbe : une flèche étroite et aromatique de 50 à 70 pieds de haut sur seulement 15 à 25 pieds de large, vêtue d'aiguilles plates et obtuses de 0,6 à 1,2 pouces de long, vert foncé dessus et portant dessous deux bandes stomatiques blanc de craie, tordues à la base de sorte qu'elles s'étalent en deux rangs horizontaux de part et d'autre du rameau. Deux caractères méritent d'être appris à la main. L'écorce jeune est lisse et grise et criblée de VÉSICULES DE RÉSINE qui giclent quand on les perce - aucune épinette ni aucun pin ne fait cela - et les cônes dressés, de 2 à 3 pouces et pourpre foncé, mûrissent en brun et SE DÉSAGRÈGENT sur la branche en septembre, lâchant leurs écailles et laissant un axe central nu dressé sur le rameau. Un cône de sapin est donc une chose qu'on ne trouve pour ainsi dire jamais entière au sol, ce qui est le moyen le plus rapide de distinguer Abies de Picea. Cette résine est aussi la raison pour laquelle cet arbre a sa place dans l'histoire de l'optique : le baume du Canada, l'oléorésine tirée de ces vésicules de l'écorce, sèche en une masse transparente d'indice de réfraction voisin de 1.52, pratiquement celui du verre crown, si bien qu'il servait de colle invisible pour cimenter les éléments de lentilles et qu'il est devenu le milieu de montage standard des préparations microscopiques à partir de 1830 environ. Il a été abandonné pendant la Seconde Guerre mondiale au profit des adhésifs polyester, époxy et uréthane, qui ne jaunissent pas et résistent bien mieux à la chaleur et aux solvants. La liste honnête des inconvénients est longue : le puceron lanigère du baumier, la tordeuse des bourgeons de l'épinette (le sapin baumier est son hôte principal préféré), les scolytes, les tétranyques lors des coups de chaleur, les chancres, la carie du cœur, la pourriture des racines, la rouille des aiguilles et la brûlure des rameaux, plus un broutage intense par les cerfs, des racines superficielles qui ne le rendent stable au vent qu'en peuplement, et une durée de vie utile qui se compte en décennies et non en siècles.

Un très grand conifère du Pacifique Nord-Ouest - 40 à 80 pieds en culture mais dépassant 300 pieds à l'état sauvage - et l'un des arbres à bois les plus importants d'Amérique du Nord. Les bractées de cônes fourchues en forme de trident dépassant entre les écailles le distinguent de tous les autres conifères. Les aiguilles vert foncé, plates et disposées en spirale, dégagent un parfum lorsqu'on les froisse et laissent des cicatrices circulaires surélevées sur les rameaux.

Le sapin de Vancouver (Abies grandis) est l'un des grands arbres du Nord-Ouest pacifique et un mauvais choix pour la plupart des jardins, et ce sont là un seul et même fait plutôt que deux : il est fait pour un terrain maritime frais, humide et à sol profond, et il est fait énorme. Le Missouri Botanical Garden lui donne 100 à 250 pieds avec un tronc de 4 à 6 feet, dit qu'il se comporte mal dans la plupart des régions de l'est des États-Unis, et affirme sans détour qu'il n'est pas recommandé de le planter au sud de la zone USDA 6. Il est aussi rapide - la forme côtière peut prendre plus de 5 pieds par an quand elle est jeune - si bien que l'erreur s'aggrave vite, et il n'est pas un arbre durable en retour : historiquement il atteignait près de 300 ans, mais 100 est plus typique sous le stress moderne. Son écorce est mince et il ne peut pas colmater une blessure avec de la résine, si bien que les cicatrices de feu, les coupes de taille et les dégâts d'exploitation ouvrent le tronc à la carie du cœur, et à l'est des Cascades un tronc portant le champignon de la peinture indienne est pourri à l'intérieur, que la cime en ait l'air ou non. Le puceron lanigère du sapin, les scolytes, le pourridié et la rouille des aiguilles figurent tous sur la liste des problèmes du Missouri Botanical Garden, et les épidémies de tordeuse occidentale de l'épinette ont tué le sapin de Vancouver à grande échelle dans les Cascades orientales et les Blue Mountains à la fin du vingtième siècle. Ce qu'il a de véritablement merveilleux a sa place sur l'étiquette aussi. Les aiguilles sont plates, obtuses et disposées en deux rangs horizontaux bien nets, comme les dents d'un peigne, et le long d'un côté du rameau elles alternent courte, longue, courte - une denture de scie que le sapin du Colorado montre rarement et le moyen le plus rapide de nommer l'arbre. Froissées, elles sentent fortement la mandarine, ce qui lui vaut aussi le nom de sapin puant, et aucun autre sapin de ce groupe ne sent comme lui. Les cônes se tiennent DRESSÉS sur les branches hautes et ne tombent jamais entiers ; ils se désarticulent sur l'arbre en automne et laissent un axe nu dressé sur la branche, ce qui est la manière la plus nette qui soit de séparer n'importe quel Abies d'un épicéa ou d'un pin.

Le sapin subalpin (Abies lasiocarpa) est le conifère le plus étroit de l'ouest de l'Amérique du Nord et, pour la plupart des jardins, le mauvais arbre. C'est une espèce de la limite des arbres : la monographie sylvicole du Service des forêts des États-Unis situe son climat à une température moyenne de juillet de 45 à 60°F, avec plus de 24 pouces de précipitations dont une bonne part tombe en neige, sur un sol gelé ou pris sous la neige une grande partie de l'année. Faites-le descendre de la montagne dans un été chaud, dans un été humide ou dans un été pollué et il boude, s'éclaircit et meurt, et il le fait assez lentement pour qu'on continue de l'arroser. Le Lady Bird Johnson Wildflower Center le décrit comme un persistant en forme de flèche de 30 à 50 pieds, aux branches horizontales raides ramifiées jusqu'au sol, et cette flèche est tout l'argument ornemental - une couronne si étroite qu'elle peut être cinq fois moins large que haute, ce qui est une adaptation au délestage de la neige et non une sélection de pépinière. À la limite des arbres et au-dessus, il cesse tout à fait d'être un arbre et pousse en krummholz, tapis bas et étalés décapés par le vent, et il se reproduit par MARCOTTAGE : une branche plaquée au sol s'enracine et devient une nouvelle tige, si bien qu'un seul arbre peut laisser derrière lui un anneau de clones que les alpinistes appellent un atoll. Deux problèmes honnêtes le suivent jusque dans la culture. Il est lent et, pour un conifère, de vie brève et structurellement faible - écorce mince, branches mortes persistantes, facilement renversé par le vent - et sa liste de ravageurs est sérieuse : le puceron lanigère du sapin (Adelges piceae), introduit d'Europe et l'insecte le plus destructeur sur cette espèce dans les Cascades, et le scolyte occidental du sapin baumier (Dryocoetes confusus), qui avec le pourridié à Armillaria mène le complexe de mortalité ayant tué le sapin subalpin sur de vastes surfaces des Rocheuses. Comme tous les vrais sapins, il porte ses cônes DRESSÉS sur les branches hautes, pourpre foncé virant au brun, et ces cônes ne tombent jamais entiers - ils se désarticulent sur l'arbre et laissent un axe central nu dressé sur la branche, ce qui est la manière la plus rapide de distinguer un Abies d'un Picea d'un coup d'œil.

Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) est l'un des petits arbres les plus robustes et les plus utiles pour un jardin. Partout en Europe et jusqu'au nord de l'Asie (POWO), il monte plus haut sur les pentes des montagnes et supporte plus de froid, de vent et de sols acides pauvres que presque tout autre arbre, tout en offrant trois pleines saisons d'interet : un feuillage penne et leger, de plats corymbes de fleurs cremeuses au printemps et de denses grappes de baies rouge orange en automne que les oiseaux depouillent presque aussi vite qu'elles murissent. La RHS lui decerne l'Award of Garden Merit et le classe parfaitement rustique (H7). Les baies ne sont comestibles qu'apres preparation : crues, elles contiennent de l'acide parasorbique et provoquent des troubles digestifs, mais la cuisson le decompose et permet de preparer la classique et acidulee gelee de sorbier.

L'arbre à la plus vaste distribution en Amérique du Nord - un arbre feuillu svelte des régions fraîches, célèbre pour ses feuilles presque rondes portées sur des pétioles aplatis qui frémissent (« tremblent ») au moindre souffle de vent et se parent d'un jaune doré éclatant à l'automne. L'écorce lisse, vert blanchâtre, blanchit jusqu'à un blanc crayeux avec des taches noires verruqueuses en vieillissant. À l'état naturel, les trembles forment des bosquets clonaux issus d'un seul système racinaire commun, si bien qu'un bosquet entier peut constituer un seul individu génétique, entièrement mâle ou entièrement femelle.

L'acanthe molle est une vivace méditerranéenne au caractère affirmé, dont les feuilles profondément découpées et luisantes ont inspiré le chapiteau corinthien de l'architecture classique. Son aire d'origine sauvage couvre la Méditerranée centrale et orientale - Italie, Sicile, Sardaigne, Balkans, Grèce, mer Égée, Anatolie et Levant, ainsi que le nord-ouest de l'Afrique (Maroc, Algérie, Tunisie) ; l'espèce est naturalisée (non indigène) plus à l'ouest, en péninsule ibérique. Au jardin, elle s'impose comme plante architecturale, produisant en été de grands épis floraux blanc et violet sur les touffes bien établies. La contrainte honnête est son système racinaire : des racines tubéreuses charnues et profondes se régénèrent facilement à partir du moindre fragment, rendant Acanthus mollis véritablement difficile à éradiquer une fois installée, et c'est une espèce envahissante déclarée en Australie et en Nouvelle-Zélande ; le choix d'emplacement est donc une décision définitive.

Un succulent à feuillage persistant en rosette, originaire des prairies, des garrigues désertiques et des forêts de piñon-genévrier d'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Texas et du nord du Mexique entre 4 000 et 8 000 pieds d'altitude. D'épaisses feuilles rigides bleu-gris à marges dentées et pointe terminale d'un pouce forment une rosette basale dense et symétrique d'environ 24 pouces de hauteur sur 3 pieds de largeur. Étonnamment rustique pour un succulent - fiablement rustique jusqu'en zone USDA 7 et signalé comme survivant à -20°F à condition que le froid soit sec et non humide. Chaque rosette ne fleurit qu'une seule fois, après 10 à 30 ans, en émettant une unique hampe florale de 20 pieds avant de mourir, laissant ses rejets enracinés.

L'ail d'agrément (Tulbaghia violacea) est une herbe vivace cespiteuse originaire d'Afrique du Sud, cultivée pour sa longue saison de petites fleurs étoilées rose lilas, portées en ombelles légères sur des tiges grêles bien au-dessus de feuilles étroites, herbeuses et gris-vert, de la fin du printemps à l'automne. Le feuillage sent l'ail, et les feuilles et les fleurs sont comestibles, employées comme la ciboulette à l'ail dans la cuisine sud-africaine - le nom aimable vient de son haleine d'ail plus douce et plus sociable. C'est un choix facile, résistant à la sécheresse et à longue floraison pour les massifs ensoleillés, les bordures et les pots, et une plante fiable pour les abeilles et les papillons. Native des provinces du Cap et du KwaZulu-Natal, elle est raisonnablement rustique (jusqu'à environ la zone USDA 7 avec un drainage net), mais peut être rabattue ou perdue lors d'un hiver rigoureux, et son parfum d'ail passe pour repousser certains ravageurs et même les taupes. La RHS décerne à Tulbaghia violacea (et au cultivar 'Silver Lace') son Award of Garden Merit et la classe semi-rustique (H3).

L'arbousier (Arbutus unedo) est un bel arbre à feuillage persistant de la famille des bruyères qui se distingue par un tour de force frappant : en automne, il porte en même temps des fleurs blanches en forme d'urne et des fruits rouges, ronds et verruqueux ressemblant à des fraises, sur fond de feuilles vert foncé luisantes et d'écorce brun-rouge qui s'exfolie. Originaire de la région méditerranéenne et, fait inhabituel, de l'ouest de l'Irlande (POWO, Kew), c'est un arbuste ou petit arbre robuste, tolérant à la sécheresse et au calcaire pour les jardins doux - mais seulement moyennement rustique (environ USDA zone 7 et plus chaud), donc ce n'est pas une plante pour les régions à hivers rigoureux. La RHS lui décerne l'Award of Garden Merit et le juge rustique dans la majeure partie du Royaume-Uni dans les zones douces (H4). Le fruit est comestible mais fade et farineux frais - son nom unedo, 'j'en mange un', est un avertissement mérité - et s'utilise surtout cuit pour les confitures et les liqueurs.

Un parent du chardon méditerranéen cultivé comme légume vivace pour son gros bouton floral non ouvert - le « globe » comestible formé de bractées charnues imbriquées, récolté avant la floraison. Il forme une touffe dressée de feuilles profondément lobées et dentelées, vert argenté, avec des tiges florales s'élevant à 3 à 5 pieds. Laissés sans être récoltés, les boutons s'épanouissent en spectaculaires fleurs de chardon violet-bleu pouvant atteindre 7 pouces de diamètre, véritable aimant pour les abeilles.

Une azalée caduque indigène haute, dressée et à tiges multiples du sud-est inférieur des États-Unis, prisée pour ses nuages de fleurs tubulaires intensément parfumées, jaune doré à orange abricot, qui s'ouvrent au début et au milieu du printemps juste au moment où les feuilles émergent. C'est l'une des azalées indigènes les plus tolérantes à la chaleur et à l'humidité, et elle forme un arbuste dressé et ouvert de 8 à 10 pieds de haut qui, à maturité, ressemble à un petit arbre fleuri. Elle veut une ombre partielle, un sol acide et riche en humus, et une humidité constante; comme tout Rhododendron, toutes ses parties sont toxiques si elles sont ingérées.

Un arbuste à feuilles persistantes larges originaire du Japon, de Chine et de Corée, cultivé pour ses spectaculaires fleurs de 3 à 5 pouces d'hiver en printemps, blanches, roses, rouges, jaunes et lavande, sur un fond de feuilles luisantes, coriaces et vert foncé. Le camélia le plus cultivé, avec des milliers de variétés nommées et une forme botanique dont les larges pétales chevauchants entourent une dense couronne d'étamines dorées. Rustique en hiver seulement dans les zones USDA 7-9, il nécessite un sol humide, acide et riche en matière organique, ainsi que l'abri d'une mi-ombre.

Le camélia sasanqua est un arbuste persistant originaire des forêts du sud du Japon - Kyushu, Shikoku et les îles Ryukyu - où il pousse en lisière forestière et sur les coteaux. Dans les jardins, il est prisé comme le camélia à la floraison la plus précoce, portant des fleurs parfumées de septembre à janvier alors que presque rien d'autre n'est en fleur, et il tolère davantage le soleil et la sécheresse que son cousin Camellia japonica. Le revers honnête est la rusticité : les fleurs ouvertes noircissent au contact du gel sévère, et la plante elle-même n'est fiablement rustique qu'à partir de la zone 7a vers le sud, ce qui la rend impropre à une grande partie du nord-est et du Midwest des États-Unis sans un abri conséquent.

Un grand conifère persistant et gracieux, originaire de l'Himalaya occidental, prisé comme sujet pour sa forme largement pyramidale, sa flèche légèrement inclinée et ses branches étalées dont les pointes retombent en douces draperies pleureuses. Les aiguilles, fines et d'un vert bleuté à vert grisâtre, sont portées en denses verticilles sur de courts rameaux courts, et les cônes cylindriques et dressés se tiennent sur les branches supérieures, mûrissant du vert bleuté au brun rougeâtre avant de se désagréger sur l'arbre. Au jardin, il atteint généralement 30 à 50 pieds (avec un potentiel bien plus grand avec l'âge et dans des sites idéaux), réclame de la place pour s'étaler, et c'est le plus tolérant à la chaleur et au climat chaud des cèdres véritables : il prospère dans les zones 7-9 où l'épinette et le sapin faiblissent, mais il exige un bon drainage et n'est pas un arbre de petit jardin.

Le chimonanthe précoce est un arbuste à feuilles caduques originaire du centre et de l'est de la Chine, cultivé depuis des siècles pour un tour de force extraordinaire : de petites fleurs jaunes, cireuses et intensément parfumées qui s'épanouissent sur des rameaux nus au cœur de l'hiver, de novembre à mars dans les jardins tempérés. Il mérite sa place d'arbuste structurant à proximité d'un chemin ou d'une porte, où son parfum en plein mois de janvier arrête les passants net. Le revers honnête est double : la plante est toxique de la racine aux feuilles (la calycanthine présente dans les feuilles, les graines et les tiges représente un vrai danger pour les animaux domestiques et le bétail), et pendant les dix autres mois de l'année, elle est franchement terne - feuillage caduc grossier et banal, jaunissement automnal discret, aucun fruit ornemental - ce qui en fait un végétal à une seule saison qui exige un emplacement pensé avec soin.

Grand arbuste décidu drageonnant ou petit arbre multi-tiges originaire de Chine, du Japon, de Corée et de Taïwan (signalé jusqu'aux Philippines vers l'est), cultivé pour ses fleurs en étoile d'un blanc intense et d'un parfum exquis en fin d'été - chacune bercée dans un calice vert qui vire au cramoisi à l'approche de l'automne - suivies de baies bleu-turquoise saisissantes se détachant sur une étoile rouge vif. Il offre l'un des spectacles automnaux les plus théâtraux du jardin et attire abeilles, papillons et papillons de nuit à son nectar tardif. Le revers honnête de la médaille est un drageonnage implacable : les plantes établies émettent un fourré envahissant de rejets racinaires qu'il faut arracher ou faucher saison après saison, et dans les parties les plus douces de son aire de culture il peut se ressemer au point d'être considéré comme localement invasif.

Pendant occidental du cornouiller fleuri de l'Est - un petit arbre caduc de la côte Pacifique aux branches horizontales étagées et à la couronne arrondie à conique. Ses fleurs printanières spectaculaires sont en réalité un bouquet central serré de minuscules vraies fleurs violet-vert entouré de six grandes bractées pétaloïdes blanches (le cornouiller fleuri de l'Est en compte quatre). Les feuilles elliptiques vert foncé prennent des teintes jaunes à orangées à rouges en automne, et les fruits d'un tiers de pouce mûrissent en rouge ou orange vif nourrissant les oiseaux chanteurs, les écureuils et les cervidés.

Un membre tubéreux de la famille des astéracées originaire du Mexique et d'Amérique centrale, cultivé pour ses floraisons spectaculaires de l'été à l'automne dans presque toutes les couleurs sauf le bleu. Les hybrides du commerce se répartissent en dix groupes de formes florales (simple, anémone, collerette, nymphéa, décoratif, boule, pompon, cactus, semi-cactus et divers) et mesurent de 1 à 6 pieds de haut. Rustique en plein air uniquement dans les zones USDA 7 à 10 ; dans les régions plus froides, les tubercules sont levés en automne et stockés hors gel, de sorte que la plupart des jardiniers d'Amérique du Nord le cultivent comme annuelle estivale.

Le fusain du Japon est un arbuste persistant au feuillage luisant, originaire du Japon, de Corée et des Nansei-shoto (îles Ryukyu), apprécié en Europe et en Amérique du Nord comme haie et arbuste de fondation robuste, tolérant le sel marin. Il prospère au soleil comme à l'ombre, résiste à la pollution et aux vents maritimes, et se décline en dizaines de cultivars à feuillage panaché ou doré. L'avertissement honnête est triple : toutes les parties de la plante sont toxiques pour l'homme et les animaux, l'oïdium défigure fréquemment le feuillage dans les sites intérieurs humides, et la plante est classée envahissante dans certaines régions du sud-est des États-Unis et en Nouvelle-Zélande, se ressemant librement dans les climats à hivers doux.

Le classique « lis-épée » du jardin estival à couper - un hybride cultivé à partir de cormes (communément désigné Gladiolus × hortulanus) issu d'au moins huit espèces principalement sud-africaines. Des feuilles en forme d'épée s'élèvent en éventails dressés sous un épi unilatéral de fleurs en entonnoir qui s'ouvrent de bas en haut dans presque toutes les couleurs sauf le bleu véritable. Spectaculaire et parfumé, mais non rustique hors des zones 7-10 : dans les jardins plus froids, les cormes sont arrachés et conservés à l'abri du gel.

Une vivace bulbeuse à corme, haute et à croissance estivale, originaire d'une grande partie de l'Afrique subsaharienne, cultivée pour ses épis arqués de grandes fleurs en capuchon, de l'orange au rouge et jaune, en été, au-dessus d'éventails de feuilles en forme de glaive. C'est le glaïeul africain sauvage à large répartition et un ancêtre clé des grands glaïeuls de jardin. Contrairement aux bulbes du Cap à croissance hivernale, c'est un corme À CROISSANCE ESTIVALE : on le plante au printemps, il pousse et fleurit pendant l'été, puis il se dessèche jusqu'à former un corme au repos pour l'hiver. Il veut le plein soleil, un sol bien drainé et de l'humidité estivale, et c'est l'un des glaïeuls d'espèce les plus rustiques - il survit jusqu'à environ la zone USDA 7 avec un épais paillis hivernal ou en arrachant les cormes dans les régions à hivers froids. Les cormes sont toxiques et irritants si on les mange et ont été utilisés en médecine traditionnelle, jamais comme aliment. À l'état sauvage, les fleurs en capuchon sont pollinisées par les souimangas (sunbirds) et des insectes à longue langue.

Le houx de Chine (Ilex cornuta) est la seule plante de ce groupe de houx qui ne soit pas d'ici, et c'est la première chose à en dire. Il est indigène de l'est de la Chine et de la Corée, il se vend à la palette dans tout le Sud américain, et le Missouri Botanical Garden consigne sans détour qu'il « s'est naturalisé à partir de plantations de jardin en Caroline du Nord et en Alabama ». Les données de Kew ajoutent des occurrences introduites en Alabama, en Arkansas, en Californie, en Floride, en Louisiane, dans les deux Carolines et au Tennessee, et le mécanisme est l'argument de vente même de la plante : les oiseaux mangent les drupes rouges spectaculaires et emportent la graine vers les lisières boisées. Sur ses mérites, c'est un persistant à feuilles larges réellement coriace - de 8 à 15 pieds dans les deux sens, tolérant à la chaleur et à la sécheresse, à l'épreuve des cerfs, à l'aise en ville, et porteur de la feuille la plus caractéristique du genre : un limbe raide et rectangulaire jusqu'à quatre inches, muni de trois grosses épines à l'extrémité arrondie plutôt que du contour ondulé et épineux du houx commun. Le hic, au-delà du risque d'échappement, c'est le froid : il est de zone 7 à 9, et le Missouri Botanical Garden affirme carrément que « la rusticité hivernale est un problème sérieux à St. Louis ». Face au houx glabre (Ilex glabra), au houx yaupon (Ilex vomitoria) et au possumhaw (Ilex decidua) de ce même lot, c'est celui dont l'intérêt pour la faune s'arrête au fruit.

Le yaupon (Ilex vomitoria) est la plante à caféine de l'Amérique du Nord, et le nom porté sur son étiquette est une calomnie du XVIIe siècle. Ses feuilles et ses rameaux contiennent de la caféine, de la théobromine et de la théophylline - les mêmes stimulants que la yerba maté et la guayusa, ses cousines sud-américaines du même genre - et, séchés puis torréfiés, ils donnent une infusion qui a le goût et l'effet du maté. Les premiers observateurs européens ont vu les peuples du Sud-Est boire la boisson noire cérémonielle qui en est tirée et vomir dans le cadre du rituel, ont accusé la plante plutôt que le volume ingéré et le jeûne, et Aiton a figé l'erreur dans l'épithète vomitoria. Le Missouri Botanical Garden dit sans détour que le nom provient d'une attribution erronée. Comme arbuste de jardin, c'est un persistant à feuilles larges lent, dense et formant des fourrés, de 10 à 20 pieds, à petites feuilles luisantes, coriaces et dentées, à fruits rouges translucides spectaculaires sur les pieds femelles pollinisés, et à la ramure la plus finement ramuleuse de ce groupe - ce qui explique que ce soit le houx que l'on taille en haies et en topiaires. Trois réserves honnêtes. Comme tous les houx, il est dioïque : un pied femelle isolé ne fructifie jamais. Il s'arrête à la zone 7, bien en deçà d'Ilex glabra. Et il drageonne fort : dans la Post Oak Savannah du Texas, soustraite au feu et lourdement pâturée, le yaupon s'est épaissi dans le sous-bois et a étouffé la strate herbacée sous son ombre, si bien que la phrase du Missouri Botanical Garden sur la suppression des drageons racinaires sauf si l'on cherche à le naturaliser n'est pas un conseil de propreté : c'est toute cette histoire en une phrase.

Un arbre fruitier caducifolié d'Asie orientale à couronne arrondie et étalée que le Missouri Botanical Garden indique à 20 à 30 pieds de hauteur et de largeur. Les feuilles ovales émergent vert jaunâtre, deviennent vert brillant à maturité et prennent des teintes dorées à rouges en automne ; des fleurs tardives de printemps, parfumées mais discrètes, laissent place à de beaux kakis orangés (3 à 4 pouces) qui mûrissent en fin d'automne et peuvent se maintenir sur les branches nues jusqu'en hiver. Rustique jusqu'aux zones USDA 7-10 et tolérant la sécheresse une fois bien établi.

Un bel arbre à feuilles persistantes larges, intensément aromatique, originaire de la côte de Californie et du sud-ouest de l'Oregon, où il pousse depuis un dense arbre d'ombrage arrondi de 30 à 75 pieds jusqu'à un grand arbuste à troncs multiples sur les sites plus rudes. Les feuilles étroites, luisantes et vert foncé sont richement parfumées - froissez-en une et l'huile piquante et épicée est inimitable - et de petites grappes de fleurs vert-jaune pâle à la fin de l'hiver et au début du printemps cèdent la place à un fruit rond, semblable à une olive, qui mûrit du vert au pourpre. C'est l'un des arbres les plus odorants de la côte Ouest et un persistant robuste, adapté à la sécheresse, pour les zones 7-9, mais il s'accompagne de deux mises en garde importantes : ses huiles sont assez fortes pour lui valoir le surnom d'« arbre à migraines », et il est un hôte foliaire et un réservoir majeur de Phytophthora ramorum, l'agent pathogène responsable du dépérissement soudain du chêne, de sorte qu'il ne doit pas être planté près des chênes ni des tanoaks dans les régions touchées.

Aucuba japonica est un arbuste persistant, dioïque et à croissance lente, originaire des vallées forestières humides, des fourrés et des berges de cours d'eau du sud-est de la Chine, de Taïwan, de la Corée et du Japon. Il s'impose dans les jardins par une aptitude que ne partage presque aucun autre arbuste à grandes feuilles : une véritable performance en ombre profonde et sèche sous la pollution urbaine, ce qui en fait une plante structurante de premier recours là où peu d'autres espèces survivent. La mise en garde honnête porte sur la toxicité - toutes les parties, en particulier les feuilles et les baies rouges, contiennent l'aucubine, un glycoside iridoïde qui provoque nausées et vomissements en cas d'ingestion (et des troubles gastro-intestinaux chez les animaux de compagnie), ce qui le rend inadapté là où enfants ou animaux broutent sans surveillance ; et comme l'espèce est dioïque, un plant mâle doit être présent à portée des pollinisateurs pour que les plants femelles produisent les baies rouges ornementales qui font sa réputation.

Loropetalum chinense est un arbuste à feuillage persistant originaire des forêts et fourrés du sud de la Chine, du Japon, de Taïwan et des régions adjacentes d'Asie du Sud-Est. Il est prisé dans les jardins pour ses fleurs en rubans caractéristiques et, dans les formes à feuillage pourpre - les plus répandues dans le commerce - pour son feuillage bordeaux qui persiste tout au long de l'année. Il prospère dans les zones 7 à 9 en tant qu'arbuste structurant ou haie de fort impact, avec une floraison principale en fin d'hiver et au début du printemps. L'avertissement honnête porte sur sa dépendance absolue à un sol acide : un pH même légèrement alcalin déclenche une chlorose ferrique, et dans le sud-est des États-Unis une maladie bactérienne de la galle du collet (Agrobacterium tumefaciens) peut provoquer un dépérissement rapide des rameaux et la mort de la plante, rendant la préparation du sol et l'analyse du pH indispensables avant toute plantation.

Mahonia japonica (syn. Berberis japonica) est un arbuste architectural persistant originaire de Taïwan - le qualificatif « du Japon » reflète des siècles de culture au Japon, non son origine sauvage (Wikipedia, Berberis japonica). Il mérite sa place dans le jardin d'hiver grâce à ses longs racèmes pendants de fleurs jaunes intensément parfumées, portés de l'automne au début du printemps, suivis de baies bleu-noir ; le RHS lui a décerné l'Award of Garden Merit. L'avertissement honnête est triple : les baies et le feuillage contiennent des alcaloïdes de type berbérine (légèrement toxiques pour l'homme et les animaux domestiques, et les baies sont ornementales - à ne pas consommer), les folioles épineuses semblables au houx rendent la taille et les plantations sous la frondaison une véritable épreuve, et dans les climats maritimes doux, les graines disséminées par les oiseaux peuvent produire des semis dans les bordures.

Le muflier classique des jardins de cottage - nommé pour ses fleurs à deux lèvres articulées en « gueule de dragon » qui s'ouvrent brusquement quand on les pince sur les côtés. Une vivace de courte durée originaire du sud-ouest de l'Europe, rustique en zones USDA 7-10 mais cultivée presque partout comme annuelle de saison fraîche, portant de hauts épis de fleurs blanches, jaunes, roses, rouges, orangées, pêche ou violettes du printemps jusqu'aux gelées. Les colibris et les papillons butinent abondamment ses fleurs, et les épis coupés sont un classique des jardins à couper.