Sorbier des oiseleurs
Sorbus aucuparia
Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) est l'un des petits arbres les plus robustes et les plus utiles pour un jardin. Partout en Europe et jusqu'au nord de l'Asie (POWO), il monte plus haut sur les pentes des montagnes et supporte plus de froid, de vent et de sols acides pauvres que presque tout autre arbre, tout en offrant trois pleines saisons d'interet : un feuillage penne et leger, de plats corymbes de fleurs cremeuses au printemps et de denses grappes de baies rouge orange en automne que les oiseaux depouillent presque aussi vite qu'elles murissent. La RHS lui decerne l'Award of Garden Merit et le classe parfaitement rustique (H7). Les baies ne sont comestibles qu'apres preparation : crues, elles contiennent de l'acide parasorbique et provoquent des troubles digestifs, mais la cuisson le decompose et permet de preparer la classique et acidulee gelee de sorbier.
Adéquation climatique : étroite (30/100)
Point focal
Bordure
Pollinisateur
Lumière
Plein soleil / Mi-ombre
Eau
Eau modérée
Taille adulte
25-50 ft de haut · 25 ft d'écart
Rustique en zones
3a-6b
brutally cold to cold winters
Indigène dans Illinois
Non
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Comestible seulement apres preparation.
Rusticité au froid
Ces valeurs dépendent du lieu : la rusticité actuelle de ce lieu sert de référence, et la valeur 2050 correspond à un climat futur projeté pour ce même lieu.
Maintenant
Zone 6b
Plotwright
Zone USDA 6b
-5°F à 0°F
Marginal
Zone 7a
Plotwright
0°F à 5°F
Won't grow here
En termes simples : This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
⚠→✕
Marginal today, but likely out of range by 2050.
Tolérance à la chaleur
Les valeurs de tolérance à la chaleur dépendent aussi du lieu : les jours de chaleur d'aujourd'hui sont observés sur ce site, et la valeur 2050 projette ce même lieu sous un climat futur.
Chargement des données de zone de chaleur AHS pour ce lieu...
Où cette plante a sa place
Adaptée à 30 écorégions - 13 résiliente au climat jusqu'en 2070 · 14 adaptée aujourd'hui · 3 nouvellement possible d'ici 2070. Meilleures correspondances en premier.
Central Tallgrass prairie
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Colorado Rockies forests
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Gulf of St. Lawrence lowland forests
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Educator packet
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Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) est l'un des petits arbres les plus robustes et les plus utiles pour un jardin. Partout en Europe et jusqu'au nord de l'Asie (POWO), il monte plus haut sur les pentes des montagnes et supporte plus de froid, de vent et de sols acides pauvres que presque tout autre arbre, tout en offrant trois pleines saisons d'interet : un feuillage penne et leger, de plats corymbes de fleurs cremeuses au printemps et de denses grappes de baies rouge orange en automne que les oiseaux depouillent presque aussi vite qu'elles murissent. La RHS lui decerne l'Award of Garden Merit et le classe parfaitement rustique (H7). Les baies ne sont comestibles qu'apres preparation : crues, elles contiennent de l'acide parasorbique et provoquent des troubles digestifs, mais la cuisson le decompose et permet de preparer la classique et acidulee gelee de sorbier.
Scientific name
Sorbus aucuparia
Plant type
tree
Hardiness
3a-6b
Light
full-sun, part-shade
Moisture
moderate
Spacing
300 inches
Classroom prompts
- Which plant traits are observations, and which are care recommendations?
- How would this plant fit change if the garden location moved warmer, colder, wetter, or drier?
- Which source-backed facts would you cite in a lesson handout?
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Plotwright. (2026, May 17). Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia). Retrieved 2026, August 20, from https://plotwright.com/plants/sorbus-aucuparia
Sources utilisées pour cette fiche
Cette fiche est élaborée à partir des sources ci-dessous.
Plants of the World Online (POWO)
Base de données de recherche botanique
Wikipedia (articles sur les écorégions)
Base de données de recherche botanique






