Central Korean deciduous forests

Un petit arbre fruitier caducifolié des Rosacées cultivé pour ses drupes dorées-orangées à reflets rouges - parfumées, décoratives, comestibles et mûrissant en été. Des fleurs blanches parfumées (roses en bouton) s'ouvrent au début du printemps avant le feuillage, deux semaines avant les pêchers. Cette floraison précoce est aussi sa faiblesse : les fleurs sont extrêmement sensibles aux dégâts de gel, ce qui rend l'abricotier notoirement difficile à faire fructifier régulièrement en dehors de sites abrités.

Une plante vivace aromatique à base ligneuse cultivée avant tout pour son feuillage argenté-gris soyeux et finement découpé et son parfum âcre et amer. Native de toute l'Europe, de l'Afrique du Nord et de l'Asie occidentale et centrale, et largement naturalisée au-delà de cette aire, elle porte de petites fleurs d'un jaune terne en grappes retombantes à la fin de l'été, au-dessus d'un coussin souple de feuilles complexes et disséquées. C'est la plante au feuillage argenté classique pour le contraste dans une bordure ensoleillée et bien drainée. Note : c'est la célèbre herbe amère de l'absinthe et du vermouth, et elle contient de la thuyone, toxique en quantité, si bien qu'on la cultive pour son feuillage et jamais pour la consommer.

L'acanthe épineuse (Acanthus spinosus) est une vivace architecturale et affirmée du sud-est de l'Europe et du sud des Balkans, cultivée autant pour son feuillage que pour ses fleurs. Elle forme une touffe de feuilles profondément découpées, arquées, luisantes et vert foncé, longues d'environ 24 à 35 pouces, et ce sont ces feuilles qui la distinguent de l'Acanthus mollis, plus courant : bien plus finement divisées, elles portent des épines rigides à la pointe des lobes, de sorte que la plante est au toucher comme un chardon plutôt que douce. Du début au milieu de l'été, elle dresse des épis rigides jusqu'à environ 3 à 4 pieds, garnis de rangées verticales de fleurs blanc pur en casque sous des bractées épineuses pourpre rougeâtre. On la considère généralement comme la plus florifère et la plus fiable des deux espèces de jardin, et elle détient l'Award of Garden Merit de la RHS. Le bémol honnête est le même que chez A. mollis : des racines profondes, charnues et cassantes qui s'étendent par une souche traçante et se régénèrent à partir de fragments, de sorte qu'une plante établie est lente et difficile à déplacer ou à supprimer, et les épines des feuilles font de son arrachage une tâche déplaisante. Installez-la comme une décision de long terme.

Une vivace haute, amatrice de soleil et tolerante a la secheresse, de la famille des marguerites, cultivee pour ses larges corymbes plats de minuscules fleurs jaune dore portes sur des tiges rigides au-dessus d'un feuillage aromatique, finement decoupe et vert gris, semblable a une fougere. Originaire du Caucase, d'Iran et d'Afghanistan et naturalisee de longue date dans les jardins du monde entier, elle forme une touffe dressee et nette (plutot que de courir comme l'achillee millefeuille) et figure parmi les plantes pollinisatrices et a fleurs coupees les plus fiables et les plus faciles a vivre pour les massifs chauds, secs et en plein soleil.

L'achillée grecque (Achillea ageratifolia) est une vivace alpine basse et formant un tapis, originaire des montagnes de la péninsule balkanique, cultivée pour deux choses à la fois : un tapis dense, argenté et presque persistant de feuilles étroites, dentées et doucement velues, et de nets capitules blancs en marguerite portés sur de fines tiges juste au-dessus, à la fin du printemps et au début de l'été. C'est une plante très différente de l'achillée commune des plates-bandes et des prairies : au lieu d'un feuillage de fougère et d'un corymbe plat de minuscules fleurons, cette espèce a de simples feuilles argentées (le nom ageratifolia signifie « à feuilles d'Ageratum ») et des fleurs blanches comparativement grandes, solitaires ou par petits groupes, à cœur jaune pâle, chacune large d'environ 0,8 à 1,2 pouces. Elle reste petite, environ 6 à 10 pouces de haut en fleur au-dessus d'un tapis de quelques centimètres à peine, ce qui en fait une évidence pour les auges, les murs, les rocailles, le gravier et le devant ensoleillé d'une plate-bande à drainage vif. POWO (Kew) donne son aire indigène comme la péninsule balkanique, et elle détient le RHS Award of Garden Merit pour la culture au Royaume-Uni. La condition honnête de réussite est le drainage : elle veut le plein soleil et un sol maigre, graveleux et à drainage libre, tolère la sécheresse une fois établie, et déteste le terrain riche, lourd ou humide en hiver, ce qui la tue le plus souvent. C'est une achillée ornementale plutôt que culinaire, et ses capitules ouverts en marguerite offrent un nectar et un pollen faciles aux abeilles et aux syrphes.

Une vivace résistante à la sécheresse et à la chaleur, de la famille des astéracées, au feuillage aromatique finement découpé rappelant la fougère et aux corymbes aplatis. Indigène des régions tempérées d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie occidentale ; l'une des plantes à pollinisateurs les plus résilientes sur le plan climatique pour les massifs en plein soleil, les alternatives au gazon et les prairies naturalisées.

L'achillée sternutatoire (Achillea ptarmica) est une vivace herbacée rustique, formant des touffes, cultivée pour ses bouquets lâches et aériens de petits capitules blancs en forme de boutons, de juin à août, portés au-dessus de feuilles vert foncé étroites, linéaires, finement et vivement dentées, sur des tiges dressées. POWO (Kew) donne son aire d'origine à travers l'Europe et l'Asie tempérée - de la Grande-Bretagne, de l'Irlande et de la Scandinavie jusqu'au Japon, au Kamtchatka, à Sakhaline et aux îles Kouriles en passant par l'Europe centrale et orientale - et elle est introduite et largement naturalisée en Amérique du Nord (une grande partie du nord-est des États-Unis et du Canada, ainsi que le Nord-Ouest Pacifique), de sorte qu'en Amérique du Nord c'est une échappée de jardin plutôt qu'une indigène. Le RHS la classe comme une vivace pleinement rustique (H7) pour le plein soleil et un sol humide mais bien drainé, et elle est rustique sur environ les zones USDA 3a-9b. Le bémol honnête tient à sa souche traçante et rhizomateuse : la forme type s'étend par les racines et peut coloniser un massif, mieux vaut donc lui donner de l'espace, un emplacement contenu, ou opter pour les cultivars doubles et largement stériles tels que le populaire Pearl Group / "The Pearl", qui donnent des pompons blancs plus nets et plus pleins (longtemps utilisés en fleur coupée) mais qui voyagent encore par les racines. Ses feuilles ont une longue histoire dans les usages populaires - mâchées, elles procurent un picotement engourdissant rappelant le poivre du Sichuan, et la plante séchée servait de poudre à éternuer, à l'origine des noms d'achillée sternutatoire et de ptarmica - c'est donc une herbe piquante, en partie comestible, plutôt qu'une feuille de salade. C'est une bonne source de nectar facile d'accès pour les abeilles et les syrphes.

Une fougère indigène à l'architecture de frondes parmi les plus distinctives du règne végétal : de délicates frondes vert émeraude portées sur des tiges filiformes noires disposées en éventail horizontal (palmé). Les plants adultes forment des étages superposés d'éventails. Caduc mais d'un charme absolu tout au long de la saison de végétation. Excellent pour l'ombre humide - les sols forestiers riches et humides sont l'habitat idéal.

Une vivace dressée et en touffes de la famille de la menthe, originaire du Haut-Midwest, des Grandes Plaines et du centre du Canada, dont elle tient son nom de son feuillage à odeur d'anis. De juin à septembre, elle porte de denses épis terminaux de fleurs bilabiées allant du lavande au violet, au-dessus de tiges quadrangulaires et de feuilles opposées dentées. Le Lady Bird Johnson Wildflower Center la signale comme source de nectar d'une valeur particulière pour les abeilles sauvages, les bourdons et les abeilles domestiques, et elle attire aussi les papillons et les colibris.

Une plante annuelle compacte de saison chaude, sensible au gel, originaire du Mexique et d'Amérique centrale, cultivée pour ses denses bouquets de fleurs duveteuses et filamenteuses (« en fil ») - surtout dans un doux bleu vrai et bleu lavande, le trait qui la distingue de presque toute autre annuelle de massif, ainsi que des formes roses et blanches. Elle forme un coussin arrondi et touffu de 6 à 12 pouces de haut sur à peu près autant de large, fleurissant du début de l'été jusqu'aux gelées au-dessus d'un feuillage doux, en cœur et légèrement velu. Elle apporte une couleur facile et gratifiante en massif, en bordure et en pot, au plein soleil à la mi-ombre avec une humidité constante, mais c'est strictement à regarder sans manger : le feuillage et les tiges contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques et sont toxiques en cas d'ingestion.

Un Allium bulbifère cultivé pour son bulbe de conservation à caïeux multiples. Planté à l'automne, il passe l'hiver sous forme de petites pousses vertes, grossit au printemps et se récolte en début ou mi-été. Les cultivars à col dur (les plus rustiques) produisent également des « scapes » comestibles - des hampes florales enroulées récoltées en début d'été. S'associe bien avec la plupart des légumes ; éloigne certains pucerons et scarabées japonais.

Une plante éphémère printanière des sous-bois - un poireau sauvage des forêts décidues riches et humides de l'est de l'Amérique du Nord - la première plante comestible verte à tapisser le sol forestier chaque printemps de ses larges feuilles basales lisses à l'odeur de poireau. Le feuillage se fane au début de l'été, quand une hampe sans feuilles s'élève pour porter une ombelle arrondie de petites fleurs blanches au-dessus de la litière de feuilles. Très prisé mais sévèrement surexploité comme plante sauvage comestible, il est donc préférable de le cultiver délibérément à l'ombre profonde des sous-bois.

Le pin rouge d'Amérique (Pinus resinosa) est le pin nordique au tronc droit des collines sableuses et des plaines glaciaires : 50 à 80 pieds de haut pour seulement 20 à 25 pieds de large, à couronne conique, ramure horizontale et écorce réellement teintée de rouge de la cime à la base - d'où le nom, puisque les aiguilles sont d'un vert foncé ordinaire. Il porte deux des tests d'identification les plus nets du genre. Les aiguilles font 4 à 6 pouces et vont par deux, et elles sont cassantes d'une façon précise : pliez-en une et elle se rompt net en deux au lieu de plier, ce qu'aucun autre pin de son aire ne fait. C'est l'arbre des grandes plantations de l'époque de la Dépression dans tout le Haut-Midwest et l'Ontario, planté en rangs sur du sable coupé et brûlé, et une grande partie de ce qui ressemble à une forêt de pin rouge est cette plantation. La limite honnête est la chaleur. Le Missouri Botanical Garden le situe en zones 2 à 5 et ne le recommande pas en plantation paysagère au sud de la zone 5, parce que les étés chauds et humides en viennent à bout : c'est un arbre d'hivers froids et d'étés frais, et de nulle part ailleurs.

L'abélia brillant est un arbuste hybride de jardin levé pour la première fois en 1886 à la pépinière Rovelli de Pallanza (Verbania) sur le lac Majeur, en Italie, par croisement des espèces chinoises Abelia chinensis et A. uniflora ; il n'a pas d'aire naturelle sauvage. Ses principaux atouts sont une très longue floraison parfumée en fin de saison - cloches blanches à rose pâle du milieu de l'été jusqu'en plein automne, quand peu d'autres arbustes fleurissent encore - associée à un feuillage semi-persistant et brillant et à un port gracieusement arqué qui convient aux massifs mixtes et aux plantations en pied de mur. Le revers honnête est une rusticité limite : en zones 6 et plus froides, les extrémités tendres des tiges meurent régulièrement lors des hivers rigoureux, imposant une taille corrective annuelle et un emplacement abrité, et l'arbuste peut avoir un aspect dépenaillé après un coup de froid avant que la nouvelle pousse ne reprenne au printemps.

Le bambou céleste est un arbuste persistant (semi-caduc lors des hivers froids), originaire d'Asie orientale, des contreforts himalayens jusqu'au Japon, apprécié pour son feuillage saisissant tout au long de l'année - rose-rouge au débourrement printanier, vert en été, rouge-pourpre flamboyant en automne et en hiver - ainsi que pour ses panicules de fleurs blanches en été et ses baies rouge vif persistantes. Il est adaptable, tolérant à la sécheresse une fois établi, et peu exigeant dans la plupart des sols, du plein soleil à la mi-ombre. Il faut cependant être lucide sur deux points : toutes les parties de la plante - les baies en particulier - contiennent des composés cyanogènes, et une consommation excessive de baies peut être létale pour les jaseurs d'Amérique et est toxique pour les chats et le bétail, ce qui en fait un mauvais choix là où des oiseaux se rassemblent pour se nourrir des fruits hivernaux ; de plus, dans le sud-est des États-Unis, il est classé envahissant (Floride catégorie I) et il vaut mieux le remplacer par une alternative indigène non envahissante.

La callicarpe d'Amérique (Callicarpa americana) est un arbuste caduc lâche, ouvert et arqué du sud-est et du centre-sud des États-Unis, cultivé presque uniquement pour un tour d'automne spectaculaire. Tout l'été, c'est une discrète plante de fond vert, portant de petites cymes de fleurs roses à lilas nichées à l'aisselle des feuilles. Puis, de la fin de l'été à l'automne, ces cymes mûrissent en verticilles serrés de baies d'un violet magenta éclatant qui enserrent les tiges à chaque nœud foliaire, si bien que les branches arquées semblent enfilées de perles. Les oiseaux chanteurs les dévorent tout l'automne et au début de l'hiver. C'est une plante indigène facile, à croissance rapide et indulgente, qui demande peu : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire bien drainé et de la place pour s'arquer. Placez-la là où l'on peut voir le spectacle automnal des baies, car en feuilles et en fleurs elle est quelconque, et en fruits elle est l'un des arbustes les plus singuliers que l'on puisse cultiver.

Le cèdre de l'Atlas est un grand conifère sempervirent à très longue durée de vie, originaire des montagnes du Rif et de l'Atlas au Maroc ainsi que de l'Atlas tellien en Algérie, où il forme des forêts entre 1 170 et 2 200 m d'altitude (Wikipedia). En culture, il développe un port majestueux, largement conique à aplati au sommet, avec des aiguilles bleu argenté à vert grisâtre, atteignant 98 à 115 pieds de hauteur - un arbre de collection d'une noblesse incontestable pour les grands jardins et les parcs. La limite honnête est une question d'échelle : ce n'est pas un arbre de jardin de ville. Il devient trop grand pour la plupart des parcelles, projette une ombre dense et permanente sous son houppier, et laisse tomber des cônes en forme de tonneau qui peuvent être lourds et encombrants. Les racines superficielles soulèvent les revêtements et concurrencent les plantations sous-couvertes dès que l'arbre arrive à maturité.

Le cèdre du Japon (Cryptomeria japonica, également appelé Sugi) est l'arbre national du Japon et l'unique espèce de son genre - un conifère persistant imposant, endémique au Japon. (Il est cultivé en Chine depuis des siècles, mais rien ne prouve formellement qu'il y ait jamais poussé à l'état sauvage.) En jardin et en aménagement paysager, il offre une présence colonnaire toute l'année, une belle écorce fibreuse cuivrée et un feuillage en alêne qui bronze joliment en hiver. Le revers de la médaille tient à sa taille et à son implantation : dans des conditions idéales (sol profond, humide, acide et bien drainé, sous une atmosphère humide), il atteint 131 à 197 pieds de hauteur et projette une ombre dense et sèche qui supprime presque toute végétation à son pied ; de plus, son pollen est la principale cause de rhume des foins saisonnier au Japon.

Le seul chêne indigène de la Colombie-Britannique et de Washington, et le chêne principal de l'Oregon - un arbre caduc à croissance lente, profondément enraciné, aux feuilles brillantes à lobes arrondis profondément découpés et à la couronne large, robuste et arrondie. Il est la clé de voûte de la savane à chênes du Pacifique Nord-Ouest, fournissant glands et abri aux cervidés, petits mammifères et oiseaux. Remarquablement adapté à la sécheresse : il apprécie un sol sec en été et supporte mal l'irrigation.

Le chêne rouge du Sud (Quercus falcata) est le grand chêne d'ombrage des hauteurs du Sud américain : 60 à 80 pieds de haut, tronc droit et couronne ouverte et arrondie, chez lui sur les crêtes sèches de sable et d'argile de la plaine côtière et du piémont. Son identité est la feuille et, plus précisément, le fait que la feuille refuse d'être constante : un même arbre porte en bas de larges feuilles trilobées en patte de dindon et, plus haut, des feuilles profondément découpées à cinq ou neuf lobes terminés en longues pointes courbes en faucille, ce que signifie falcata. Retournez-en une : le revers est densément laineux et roussâtre, vérification fiable quand le contour ne l'est pas. Il résiste réellement à la sécheresse, se plaît en sol sablonneux pauvre et en conditions urbaines, et le Missouri Botanical Garden ne relève aucun problème sérieux d'insectes ni de maladies, ligne inhabituelle pour un chêne. La réserve honnête concerne l'automne : malgré le nom, la couleur automnale est un brun rougeâtre terne que le Missouri Botanical Garden qualifie lui-même d'insignifiant. Plantez cet arbre pour sa silhouette, son ombre et sa robustesse, pas pour octobre.

Une Brassica comestible productive à saison fraîche (un cultivar de chou sauvage du groupe Acephala / sans pomme, aux côtés des choux verts). Feuilles dressées bleu-vert en forme de lanière à forte valeur au potager et à la texture ornementale ; cultivé en annuelle de saison fraîche ou en bisannuelle à courte durée de vie.

La clématite des montagnes est une grimpante caduque vigoureuse originaire des reliefs d'Asie, de l'Afghanistan jusqu'à Taïwan en passant par l'Himalaya et la Chine. Dans les jardins tempérés, elle couvre murs, clôtures et grands arbres d'une floraison époustouflante de fleurs à quatre pétales blanc pur ou rose pâle à la fin du printemps, recouvrant si densément la plante que le feuillage disparaît. L'avertissement honnête tient à sa vigueur extrême : laissée libre, elle atteint 39 pieds et peut étouffer les arbustes voisins ou soulever les tuiles d'un toit ; comme toutes les clématites, elle contient de la protoanémonine - un irritant pour la peau et les muqueuses - dans sa sève et ses feuilles, ce qui la rend toxique en cas d'ingestion.

La célèbre plante carnivore des tourbières : une rosette basse et cespiteuse de pièges articulés en forme de mâchoire, bordés de "dents" rigides qui se referment sur les insectes touchant leurs poils sensitifs. Malgré sa renommée mondiale et son omniprésence comme plante d'intérieur, Dionaea muscipula n'est indigène que d'une seule région minuscule : les savanes de pins et les tourbières humides, entretenues par le feu, situées dans un rayon d'environ 120 km autour de Wilmington, en Caroline du Nord (et la zone voisine de Caroline du Sud). Elle est mondialement rare à l'état sauvage et le braconnage des plantes sauvages constitue un problème de conservation grave et passible de poursuites, alors n'achetez que des plants issus de propagation en pépinière. Elle est aussi bien plus exigeante que sa réputation le laisse croire : il lui faut un substrat acide de tourbe et de sable pauvre en nutriments, de l'eau sans minéraux, le plein soleil et une véritable dormance hivernale fraîche, et elle dépérit et meurt si on la traite comme une banale plante d'intérieur maintenue au chaud toute l'année.

L'euphorbe characias (Euphorbia characias) est un sous-arbrisseau persistant et architectural du bassin méditerranéen, formant un dôme dressé de feuilles vert-bleu, étroites et serrées, jusqu'à environ 4 pieds. De la fin de l'hiver au printemps, il se couronne de grosses têtes denses et bombées de structures florales vert chartreuse (cyathes) qui gardent leur couleur vert acide pendant des mois et donnent à la plante une présence sculpturale, presque irréelle. Il est robuste, tolérant à la sécheresse et au sel, et persistant toute l'année, mais il s'accompagne d'un vrai signal de sécurité : comme toutes les euphorbes, il saigne un latex blanc laiteux quand on le coupe ou le casse, et cette sève irrite la peau et les yeux. Manipulez-le avec des gants et une protection oculaire, et gardez la sève coupée loin de la peau et du visage.

Un arbre fruitier méditerranéen ancestral cultivé depuis des millénaires pour ses figues douces et moelleuses - arbuste caduc (10 à 15 pieds) ou petit arbre (jusqu'à 15 à 30 pieds) aux feuilles palmées profondément découpées en 3-5 lobes et à l'écorce lisse gris argenté qui se tord agréablement avec l'âge. Ses minuscules fleurs verdâtres s'épanouissent à l'intérieur de réceptacles creux qui gonflent pour former le fruit ; la plupart des cultivars sont parthénocarpiques et produisent des figues sans pollinisation. Idéal dans les zones USDA 8-10, il survit dans les zones 6-7 dans des emplacements abrités exposés au sud, avec une protection hivernale, ou cultivé en bac rentré à l'intérieur.