Pissenlit

Le pissenlit familier des pelouses : une rosette basse et plaquée au sol, faite de feuilles dentelées et profondément découpées, au-dessus d'une racine pivotante épaisse et profonde, qui dresse des tiges creuses couronnées de capitules d'un jaune d'or vif se refermant en l'emblématique boule blanche de graines. Voici le cadrage honnête, car c'est toute l'histoire de cette plante : Taraxacum officinale est une espèce INTRODUITE d'origine eurasienne, non native d'Amérique du Nord - elle s'est naturalisée sur presque tout le continent et est traitée presque partout comme une mauvaise herbe de pelouse et de jardin. Elle se propage de façon agressive, dispersant des graines portées par le vent depuis chaque boule et repoussant à partir d'une racine pivotante qui casse et redonne des pousses quand on essaie de l'arracher, de sorte qu'elle se ressème et revient librement, qu'on le veuille ou non. Mais elle a aussi une valeur réelle et sous-estimée : les pissenlits sont l'une des sources les plus importantes de nectar ET de pollen de DÉBUT DE SAISON pour les abeilles émergentes et autres pollinisateurs, fleurissant à la fin de l'hiver et au début du printemps lorsque très peu d'autres choses sont ouvertes. Et la plante entière est comestible, avec une longue histoire culinaire et de médecine populaire. C'est donc moins une plante que l'on intègre AU jardin qu'une avec laquelle on décide comment COHABITER - tolérez-la pour les pollinisateurs, récoltez-la pour la table, ou maîtrisez-la là où vous ne pouvez vraiment pas l'avoir, mais sachez d'emblée que vous ne vous en débarrasserez pas facilement.

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