Western shortgrass prairie

O abeto-azul-do-Colorado (Picea pungens) é uma conífera estreita e rigidamente piramidal das Montanhas Rochosas centrais e meridionais, e a origem de quase todo perene azul-prateado em cultivo. A cor é real e é a razão pela qual ele é plantado: as acículas carregam uma pruína cerosa que se lê desde o verde-acinzentado até um azul-claro quase metálico, mais intenso nas cultivares selecionadas. Em sua área nativa, entre cerca de 6.000 e 11.000 feet, do Wyoming e de Idaho ao sul até o Arizona e o Novo México, é uma árvore de montanha de clima fresco, de margens úmidas de córrego e fundos de cânion. Plantado bem fora dessa área - que é onde a maioria das pessoas o encontra - é uma das coníferas mais confiavelmente decepcionantes do leste dos Estados Unidos, onde os verões úmidos trazem a queda de acículas e o cancro por Cytospora, e um exemplar de quinze anos com frequência perde os galhos inferiores e nunca os recupera. Também é plantado pequeno demais: a pirâmide de viveiro vira uma árvore de 30 a 60 pés. Dados ar fresco, sol pleno, espaço e expectativas honestas, ele é soberbo e longevo.

Uma conífera europeia perene, grande e de crescimento rápido, que atinge 40 a 60 pés (às vezes muito mais alta com a idade), com copa amplamente piramidal e um porte característico: os ramos principais arqueiam-se para cima ou para fora, enquanto os ramúnculos secundários, delgados, pendem retos para baixo em graciosas cortinas pendentes. Acículas verde-escuras rígidas, de quatro lados, revestem os galhos, e ela produz os maiores cones de qualquer abeto - pendentes, cilíndricos, de 4 a 6 polegadas de comprimento, amadurecendo de avermelhados a castanho-claros. Há muito plantada na América do Norte para quebra-ventos, cortinas altas, árvores de Natal e madeira, é resistente ao frio e adaptável em climas frescos, mas NÃO tolera calor, seca ou umidade e enfraquece em direção ao limite quente (zone 7) de sua distribuição.

O abeto-do-colorado (Abies concolor) é uma grande conífera perenifólia das montanhas do oeste dos Estados Unidos até o norte do México, cultivada em jardins pelas suas acículas macias e verde-azuladas e pela sua forma limpa e estreitamente piramidal. As acículas são longas para um abeto - cerca de 1 a 3 polegadas -, achatadas, obtusas ou levemente entalhadas, e de um verde-azulado pálido quase igual nas duas faces, que é o significado do nome concolor. O seu verdadeiro atrativo é a adaptabilidade: resiste ao calor, à seca e às condições urbanas muito melhor do que a maioria dos abetos, o que o torna um dos poucos que vale a pena tentar no Meio-Oeste e no interior mais seco do oeste, onde outros abetos se ressentem. Essa tolerância tem limites honestos - ainda vai mal no calor e na umidade ao sul da zona USDA 7, é de crescimento lento e brota cedo o bastante para que uma geada tardia de primavera possa queimar os brotos novos e macios. Cultivado como exemplar isolado, cortina e árvore de Natal de acículas longas, é longevo, atingindo cerca de 40 a 70 pés em cultivo e bem mais de 100 pés na natureza.

O abeto-subalpino (Abies lasiocarpa) é a conífera mais estreita do oeste da América do Norte e, para a maioria dos jardins, a árvore errada. É uma espécie do limite das árvores: o relato silvicultural do Serviço Florestal dos Estados Unidos põe o clima dela em uma temperatura média de julho de 45 a 60°F (45 a 60 F), com mais de 24 polegadas de precipitação, boa parte da qual cai como neve, sobre um chão que fica congelado ou sob a neve durante grande parte do ano. Traga-o montanha abaixo para um verão quente, para um verão úmido ou para um verão poluído e ele emburra, rareia e morre, e faz isso devagar o bastante para que as pessoas continuem regando. O Lady Bird Johnson Wildflower Center o descreve como um perene em forma de agulha de campanário de 30 a 50 pés, com galhos horizontais rígidos ramificados até o chão, e essa agulha é todo o argumento ornamental - uma copa tão estreita que pode ter um quinto de largura em relação à altura, o que é uma adaptação para descarregar neve, e não uma seleção de viveiro. No limite das árvores e acima dele ele deixa de ser árvore por completo e cresce como krummholz, tapetes baixos e espalhados raspados pelo vento, e se reproduz por MERGULHIA: um galho pressionado contra o chão enraíza e vira um caule novo, de modo que uma única árvore pode deixar para trás um anel de clones que os montanhistas chamam de atol. Dois problemas honestos o acompanham montanha abaixo até o cultivo. Ele é lento e, para uma conífera, de vida curta e estruturalmente fraco - casca fina, galhos mortos persistentes, fácil de ser derrubado pelo vento - e a lista de pragas dele é séria: o pulgão-lanígero-do-abeto (Adelges piceae), introduzido da Europa e o inseto mais destrutivo sobre esta espécie nas Cascades, e o besouro-da-casca ocidental do abeto-balsâmico (Dryocoetes confusus), que junto com a podridão-de-raiz por Armillaria move o complexo de mortalidade que matou abeto-subalpino em grandes áreas das Rochosas. Como todo abeto verdadeiro, ele carrega os cones ERETOS nos galhos altos, roxo-escuros amadurecendo para pardo, e esses cones nunca caem inteiros - eles se desmancham na árvore e deixam um eixo central nu de pé sobre o galho, que é a maneira mais rápida de distinguir um Abies de um Picea num relance.

A única espécie por trás das abóboras-de-verão (abobrinha, pescoço-torto-amarela, pattypan), das abóboras-de-inverno acorn + delicata + espaguete, e da maioria das abóboras de entalhe + comestíveis - as variedades diferem em forma do fruto, tempo de amadurecimento e capacidade de armazenamento, mas a biologia da planta é uniforme. Monoica, com flores masculinas + femininas separadas; a polinização por abelhas é necessária para a frutificação, e a abelha especialista das abóboras (Peponapis pruinosa) é o polinizador canônico relevante. Comilonas + sequiosas; solo rico + umidade constante são fundamentais.

Uma das primeiras flores da primavera - um cormo de baixo porte que empurra floração em forma de cálice, roxa ou branca, diretamente do solo frio e muitas vezes ainda nevado, no início da primavera. Muitos híbridos de jardim ("açafrão-holandês", "açafrão-gigante", "açafrão-da-primavera") descendem dessa espécie alpina europeia, que o Missouri Botanical Garden indica ser nativa dos Pireneus, Alpes e Cárpatos. Cada flor dura apenas cerca de três semanas, mas os cormos se naturalizam e se espalham em gramados ensolarados e bordas de bosque ao longo do tempo.

Uma anual de estação quente, compacta e sensível à geada, do México e da América Central, cultivada por seus densos, felpudos e filiformes ("flossy") cachos florais - mais notavelmente em suave azul verdadeiro e azul-lavanda, o traço que a distingue de quase todas as outras anuais de canteiro, além das formas rosa e branca. Forma um montículo em coxim de 6 a 12 polegadas de altura e cerca da mesma largura, florescendo do início do verão até a geada sobre folhas macias, em forma de coração e levemente pilosas. É uma cor fácil e gratificante para canteiros, bordaduras e vasos, a sol pleno a meia-sombra, com umidade constante, mas é estritamente para olhar-não-comer: a folhagem e os caules contêm alcaloides pirrolizidínicos hepatotóxicos e são tóxicos se ingeridos.

Uma das maiores e mais rápidas folhosas nativas do leste e do centro da América do Norte - uma árvore de margem de rio e de baixada que atinge 50 a 80 pés (ocasionalmente muito mais) com uma copa ampla, aberta e arredondada. Suas folhas triangulares (deltoides) e lustrosas, com dentes grosseiros nas margens e pecíolos achatados, tremulam e crepitam ao vento, e as árvores femininas liberam a penugem algodoada de semente que dá nome à árvore. Rápida, resistente e tolerante à seca e a condições urbanas, mas suja e de madeira fraca - o Missouri Botanical Garden a considera geralmente inadequada para uso ornamental ou urbano, mais apropriada a baixios rurais e corredores de córregos.

Um algodão-de-seda nativo e formador de colônias para campinas ensolaradas de polinizadores, habitat de monarcas e áreas naturalizadas maiores.

Um Allium formador de bulbo cultivado por seu bulbo de armazenamento com vários dentes. Plantado no outono, passa o inverno como pequenos brotos verdes, engorda na primavera e é colhido do início ao meio do verão. As cultivares de pescoço duro (as mais resistentes ao frio) também produzem "escapos" comestíveis - hastes florais encaracoladas colhidas no início do verão. Faz boa consorciação com a maioria das hortaliças; afasta alguns pulgões e besouros-japoneses.

Um arbusto costeiro baixo e densamente ramificado das dunas do nordeste, coberto de flores brancas na primavera e apreciado pelas ameixas roxo-azuladas e ácidas que se seguem. O Lady Bird Johnson Wildflower Center o documenta como nativo de New Brunswick, descendo pela costa atlântica até Nova Jersey, crescendo em areia e cascalho perto do mar, onde é ao mesmo tempo tolerante ao sal e à seca. Tem Valor Especial para Abelhas Nativas, alimenta aves com seu fruto e é autoincompatível - uma segunda muda é necessária para formar uma colheita de verdade.

Uma pequena árvore decídua nativa (ou arbusto rebrotante formador de moita) do leste e do centro da América do Norte, cultivada por nuvens de flores brancas fragrantes de 5 pétalas que abrem em March antes das folhas e pelas ameixas vermelhas comestíveis que vêm em seguida no início do verão. Forma uma copa ampla e espalhada, com atraentes raminhos castanho-avermelhados escuros que às vezes carregam ramúsculos laterais espinhosos. É hospedeira larval documentada de borboletas-rabo-de-andorinha e de outras borboletas, com flores de valor especial para abelhas nativas, mamangavas e abelhas melíferas.

Uma pequena árvore nativa com flores brancas de primavera, bagas comestíveis de verão e coloração de outono entre o cobre e o vermelho.

Uma sarça nativa sem espinhos, cultivada por suas flores, não por seu fruto. Grandes flores perfumadas, de rosa-púrpura a magenta, abrem-se ao longo de um extenso trecho do verão acima de folhas grandes, macias e semelhantes às do bordo, em canas eriçadas (mas sem acúleos). Nativa das bordas florestais e encostas rochosas do leste da América do Norte, ela se prolifera por rebentos em colônias frouxas de 3 a 6 pés de altura e é um dos poucos arbustos de flores vistosas e tolerantes à sombra do gênero Rubus. O fruto agregado, vermelho e achatado, que se segue é comestível, mas seco e cheio de sementes - a maioria dos jardineiros cultiva esta planta pela floração e pela folhagem bonita e desarmada.

Um arbusto nativo do leste e centro da América do Norte, formador de matagais, que produz canas arqueadas e espinhosas e cachos de grandes frutos pretos e doces no meio para o fim do verão. Está entre os mais importantes produtores de frutos para a fauna nas florestas do leste - aves, mamíferos e insetos dependem dos frutos. Como a framboesa, tem canas bienais (primocana no ano 1, frutifica no ano 2 como floricana, depois seca). Espalha-se por brotos de raiz e enraizamento das pontas das canas; manejada com poda anual.

A anêmona-do-canadá (Anemone canadensis) é uma perene nativa vigorosa e alastrante de campos úmidos, margens de riachos e valas por boa parte do norte e do centro da América do Norte, cultivada por flores brancas limpas em forma de taça sustentadas sobre uma folhagem profundamente recortada e agudamente serrilhada no fim da primavera e no início do verão. Fique avisado de saída: ela se alastra agressivamente por rizomas subterrâneos e pode virar uma valentona em um canteiro comum, correndo bem além de onde é plantada e tramando-se em grandes colônias. Esse porte faz dela uma planta excelente para naturalizar uma barranca úmida ou preencher um lugar difícil e contido, e uma escolha ruim para um canteiro misto arrumado, onde vai atropelar os vizinhos mais quietos. Cada flor traz cinco sépalas brancas vistosas em forma de pétala em torno de um botão de estames amarelos (as pétalas verdadeiras estão ausentes) sobre caules eretos e pilosos de cerca de 12 a 24 polegadas. Quer solo médio a úmido a sol pleno a meia-sombra e é resistente mais ou menos da zona USDA 3 a 8.

A clássica aquilégia de jardim de cottage da Europa, também chamada granny's bonnet - uma perene arejada, formadora de touceiras, cuja folhagem verde-azulada de aspecto de samambaia carrega flores pendentes, de esporões intrincados (classicamente azul-violeta, mas muito variáveis em cor e forma) no fim da primavera. Nativa de toda a Europa (POWO, Kew), é uma planta de cottage por excelência que se ressemeia de forma prolífica e se hibridiza livremente, então surge por toda parte e as formas com nome raramente saem iguais de semente. É bastante efêmera - alguns anos por planta - e se apoia nessa autossemeadura para persistir. Todas as suas partes são tóxicas se ingeridas, sobretudo as sementes e as raízes, por isso é apenas decorativa. RHS a considera totalmente rústica (H7) e concedeu a várias formas de Aquilegia vulgaris o Award of Garden Merit.

Uma perene nativa delicada, com flores pendentes vermelhas e amarelas na primavera que atraem beija-flores e polinizadores precoces.

Um arbusto nativo do leste da América do Norte, tolerante tanto à seca quanto ao alagamento, com brilhante interesse em três estações - flores branco-rosadas na primavera, bagas pretas, lustrosas e ricas em antioxidantes no fim do verão, e folhagem outonal vermelho-vinho deslumbrante - além de uma faixa de rusticidade ao frio extraordinariamente ampla (USDA 3a-8b). As bagas são adstringentes quando frescas, mas constituem a base de uma indústria comercial pequena, porém crescente (sucos, vinhos, geleias, suplementos), por seu teor excepcionalmente alto de antocianinas. Espalha-se por brotos de raiz; plante onde a formação de colônias seja bem-vinda.

Uma prima de jardim mais refinada e bem-comportada da asclépia-comum (Asclepias syriaca) - com o mesmo status de planta hospedeira da borboleta-monarca e o mesmo valor ecológico, mas formando touceiras em vez de se espalhar de forma agressiva, sendo bem adequada a jardins de chuva e locais constantemente úmidos. Inflorescências rosadas e perfumadas do meio do verão até o início do outono; eleita Flor Silvestre do Ano de 2005 pela NC. A NC State a classifica como Venenosa (glicosídeos cardíacos) - a mesma toxicidade que torna as lagartas da monarca pouco palatáveis aos predadores vertebrados.

Uma hortaliça perene herbácea de vida longa, cultivada pelos turiões jovens e tenros colhidos em abril e maio antes de se abrirem. Nativa da Europa e da Ásia temperada, cresce a partir de uma coroa que leva de 2 a 3 anos para entrar em produção, mas que depois rende por quinze anos ou mais. Os turiões não colhidos transformam-se em folhagens estivais aéreas de 3 a 4 pés; as plantas são dioicas, e as plantas femininas amadurecem bagas vermelhas ornamentais no fim do verão.

Uma perene nativa do centro e do leste dos EUA, com folhagem intensamente aromática quando amassada e densas nuvens de pequenas flores azul-arroxeadas no fim do outono - muitas vezes o áster de florada mais tardia da flora oriental. Tolerante à seca e à argila; está entre as plantas polinizadoras nativas de outono mais resistentes.

Um áster nativo de bosques do leste da América do Norte, com ramalhetes soltos de pequenas flores brancas estreladas no outono - entre os poucos ásteres que florescem de forma confiável na sombra. Resistente e tolerante à seca depois de estabelecido; entre os melhores nativos de floração outonal para jardins sombreados.

Uma perene nativa resistente e tolerante à seca que se cobre de minúsculas flores brancas tipo margarida com centros amarelos do fim do verão ao outono, prosperando em terrenos pobres, secos e ensolarados onde plantas mais exigentes fracassam.

Uma hortaliça bienal de estação fria da família da cenoura (Apiaceae), cultivada como anual por seus talos foliares comestíveis, crocantes e estriados. Apium graveolens é nativo da Europa mediterrânea temperada, da Ásia e da África - não da América do Norte. Exige solo rico e consistentemente úmido e temperaturas amenas e estáveis (60 a 75°F); o calor e a seca tornam os talos fibrosos e amargos, razão pela qual é uma das hortaliças de jardim mais exigentes.

A árvore mais amplamente distribuída da América do Norte - uma árvore decídua esbelta de clima frio, famosa pelas folhas quase redondas em pecíolos achatados que tremulam ("tremem") na mais leve brisa e ficam de um amarelo-dourado brilhante no outono. A casca lisa branco-esverdeada embranquece para um branco-giz com manchas verrucosas pretas à medida que envelhece. Em estado silvestre, os álamos crescem em bosques clonais que se erguem de um único sistema radicular compartilhado, de modo que um bosque inteiro pode ser um único indivíduo genético, todo masculino ou todo feminino.

Uma hortaliça da família da cebola de estação fresca, cultivada não por um bulbo, mas por seu talo branco grosso, suave e branqueado - um cilindro compacto de bainhas foliares coroado por um leque de folhas planas, verde-azuladas e em forma de fita. Uma bienal que raramente floresce em cultivo, o alho-poró é cultivado nas hortas dos EUA como anual, e os jardineiros amontoam ou sulcam solo ao redor dos talos para alongar a doce porção branca. O talo e as folhas têm um sabor delicado, doce e suave de cebola, sem a pungência da maioria das cebolas.

Um alho-poró silvestre de primavera efêmera das matas decíduas ricas e úmidas do leste da América do Norte - a folha comestível mais precoce a forrar o chão da floresta a cada primavera com folhas basais largas, lisas e com cheiro de alho-poró. A folhagem murcha no início do verão, quando uma haste sem folhas se ergue para sustentar uma umbela arredondada de pequenas flores brancas acima da serapilheira. Apreciado, mas fortemente sobre-explorado como alimento forrageado, por isso é melhor cultivá-lo deliberadamente em sombra profunda de bosque.

A aveia cerealífera cultivada, uma gramínea anual ereta de estação fria cultivada para grão, forragem e - cada vez mais nos jardins - como adubo verde de cobertura, rápido e construtor de solo. A partir de uma semeadura na primavera ou no fim do verão, ela cresce até 2 a 4 pés de colmos esguios e eretos, encimados por uma inflorescência aberta e leve (uma panícula espalhada) cujas espiguetas pendentes amadurecem de verde a dourado. Domesticada no Velho Mundo a partir de aveias silvestres, não é uma flor silvestre nativa, mas uma verdadeira cultura anual: germina depressa, sufoca as ervas daninhas, acumula biomassa e, em zonas frias, convenientemente morre com o inverno, deixando uma cobertura morta fácil na primavera. Os jardineiros recorrem a ela sobretudo como adubo verde e cultura-ama que detém a erosão, e pela textura suave e gramada e pelas inflorescências que amadurecem em dourado que ela acrescenta enquanto cresce.

O quarto alimento básico mais importante do mundo - uma solanácea de estação fria cultivada como anual pelos tubérculos amiláceos que incham debaixo da terra em estolões. Acima do solo, forma um arbusto compacto na altura do joelho, com folhas compostas pinadas encimadas, brevemente, por flores estreladas brancas a roxas com um cone de anteras de um amarelo vivo. Os tubérculos são a única parte comestível: folhas, caules, frutos e qualquer tubérculo de casca esverdeada contêm o glicoalcaloide tóxico solanina.

Uma árvore caducifólia nativa do norte que produz a icônica casca branca que se descama como papel - entre as mais reconhecíveis e fotogênicas de qualquer árvore temperada. Nativa das florestas do norte e boreais; declina em paisagens do sul devido ao estresse térmico e à pressão da broca-do-bronze-da-bétula. De vida curta (40-70 anos) em comparação com a maioria das árvores nativas de copa, mas oferece valor visual e faunístico extraordinário durante essa janela.

Uma hortaliça de folha asiática de estação fria, cultivada por sua roseta solta e não repolhuda de folhas verde-escuras dispostas sobre talos brancos largos e suculentos - os pecíolos em forma de colher que a distinguem dos repolhos repolhudos. O Missouri Botanical Garden PlantFinder registra que o grupo abrange variedades de 3 a 4 polegadas a 24 polegadas de altura e é comestível em todos os estágios, desde mudas até pequenas cabeças imaturas, grandes cabeças maduras e até durante a floração. Os talos são suaves e suculentos, enquanto as folhas têm um sabor semelhante ao do repolho; como outras brássicas, tolera geadas leves, mas espiga sob o calor do verão.

Uma hortaliça de estação fria cultivada por sua cabeça terminal grande, compacta e firme de botões florais verdes sobre um caule grosso e comestível, emoldurada por folhas cerosas de um verde-azulado. Cultivada como anual; cresce mal assim que as temperaturas diurnas excedem consistentemente 80°F, por isso é programada para a primavera e o outono. Colha prontamente enquanto a cabeça está firme e compacta, antes que os botões comecem a abrir.

Uma anual de clima quente da família da cenoura, cultivada em hortas de ervas para duas colheitas distintas de uma única planta: a folhagem rendilhada e de aroma forte, colhida jovem como coentro fresco, e a semente seca aromática, colhida como coentro em grão. A planta espiga e floresce rapidamente no calor, lançando vistosas umbelas de cor branca a lilás-pálido e uma marcante dimorfia foliar - as folhas inferiores largas e recortadas dão lugar a uma folhagem superior fina e filiforme nas hastes floridas. Rápida e fácil a partir de semeadura direta, é melhor cultivada em plantios sucessivos para uma colheita constante de folhas antes que o calor desencadeie a espiga.

Uma hortaliça de tempo frio de crescimento lento e estação longa, cultivada pelos botões em miniatura semelhantes a repolhos (1 a 2 polegadas de largura) que se formam nas axilas das folhas ao longo de um único caule de 2 a 3 pés. É a mesma espécie que a couve, o repolho, o brócolis, a couve-flor e a couve-rábano, diferindo apenas pelo grupo de cultivar. O sabor melhora após a primeira geada de outono, por isso é programada para uma colheita de outono em tempo frio, em vez do calor do verão.

Uma brássica de clima frio cultivada pela cabeça grande e compacta de botões florais abortados e brancos - a "inflorescência" - que se forma no centro de uma roseta de folhas largas verde-azuladas. Da mesma espécie que o repolho, o brócolis, a couve, a couve-de-bruxelas e a couve-rábano, é colhida antes que a inflorescência chegue a abrir em flores verdadeiras. Cultivada como anual; notoriamente exigente, com pouca tolerância a calor, seca ou frio, dá-se melhor nas temperaturas amenas da primavera e do outono.

Uma hortaliça folhosa anual de estação fria e crescimento rápido, cultivada por sua roseta basal de folhas tenras e ricas em vitaminas - uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, além de ferro e fósforo, segundo o Missouri Botanical Garden. Cultivado na Europa desde os anos 1400 e provavelmente nativo do oeste da Ásia, produz melhor nas temperaturas amenas da primavera e do outono e espiga (emite hastes florais verde-amareladas sem valor ornamental) assim que chega o calor do verão, após o que as folhas se deterioram.

Um arbusto decíduo ereto, multicaule e perfilhante da família da oliveira, cultivado por sua floração intensamente perfumada do meio ao fim da primavera (maio), de flores lilás-roxas em grandes panículas cônicas. Nativo do sudeste da Europa e cultivado na América do Norte desde o início do século XVII, ele amadurece a 12 a 16 pés de altura, com folhas verde-azuladas, de ovadas e pontiagudas a em forma de coração. Precisa de invernos frios e verões amenos - e oferece poucos atrativos ornamentais após a floração, com forma desgrenhada, sem cor de outono, e oídio no verão.

Uma forração perene, baixa, rizomatosa e amante da sombra, originária da Eurásia, cultivada por suas flores brancas em forma de sino, pendentes e de perfume doce no fim da primavera. A NC State Extension descreve folhas basais elípticas, dispostas aos pares, de 5 a 10 polegadas de comprimento, e racemos arqueados de pequenos sinos brancos (cerca de 1/3 inch), de seis lobos, erguidos de 6 a 10 polegadas de altura acima da folhagem. É apreciada por forrar terrenos sombreados e por seu perfume, mas é ALTAMENTE TÓXICA em todas as suas partes e seus rizomas densos podem se espalhar de forma agressiva e sufocar outras plantas - uma forração bela, porém perigosa e potencialmente invasora, que deve ser posicionada com cuidado.

Uma hortaliça de raiz de estação fresca e crescimento rápido, cultivada tanto pela raiz de reserva intumescida quanto pelas folhas picantes. A forma familiar é um globo branco redondo com um "ombro" de roxo a magenta onde a coroa encontra o sol e o ar, afinando-se em uma raiz pivotante delgada abaixo de uma roseta de folhas verdes ásperas. É melhor colhida jovem - com 2 polegadas de diâmetro ou menos - porque o sabor torna-se acentuadamente mais picante à medida que a raiz cresce e as condições de cultivo secam.

Uma hortaliça de raiz de estação fria e ciclo rápido da família das mostardas (Brassicaceae), cultivada por sua raiz crocante e picante engrossada e por suas folhas comestíveis. Acredita-se que se origine no Sul da Ásia, onde foram encontradas formas verdadeiramente silvestres; escritores gregos e romanos já descreviam tipos suaves, ardidos, redondos e alongados na Antiguidade. Semeada diretamente na primavera e no outono, é uma das culturas mais rápidas de colher - arrancada jovem antes que a raiz fique lenhosa e a planta espigue em um caule de 2 a 3 pés com pequenas flores branco-a-violeta-claras.

Uma hortaliça de folha de clima frio, cultivada por sua cabeça densa e comestível de folhas firmemente enroladas, de tom verde-azulado, vermelho ou enrugadas (Savoy). Uma bienal quase sempre cultivada como anual, forma uma cabeça de 3-4 pound em cerca de 80 days e raramente floresce em cultivo. Compartilha sua espécie com a couve, as couves-de-bruxelas, o brócolis, a couve-flor e a couve-rábano, e cresce mal quando as temperaturas diurnas se mantêm acima de 80°F.

Uma anual de estação fria, de crescimento rápido, da família da mostarda, cultivada por suas folhas de salada apimentadas e com gosto de mostarda - folhas basais irregulares e pinatilobadas em uma roseta baixa, cada uma com 4 a 10 pequenos lobos laterais e um grande lobo terminal (Missouri Botanical Garden). Cultivada pela primeira vez pelos antigos gregos e romanos e ainda amplamente plantada pela Europa, sai-se melhor nos meses mais frescos de primavera e outono do que no calor do verão; as folhas são colhidas jovens e tenras antes de ficarem fortes e amargas. Flores amarelo-claras de quatro pétalas, com nervuras marrom-escuras ou roxas, surgem em corimbos se as plantas forem deixadas florescer.

Uma hortaliça perene longeva, formadora de touceiras, cultivada por seus talos foliares (pecíolos) grossos e ácidos, que variam do vermelho-intenso ao rosa e ao verde e são usados em molhos, geleias e tortas. Folhas marcantes, em forma de coração e de um verde-escuro, erguem-se 2 a 3 pés sobre uma coroa larga, e altas panículas florais esbranquiçadas surgem do fim da primavera ao verão. As lâminas foliares NÃO são comestíveis - contêm níveis tóxicos de ácido oxálico - apenas os talos são consumidos.

Uma espetacular samambaia nativa alta em forma de vaso, com frondes estéreis largas e eretas (que lembram plumas de avestruz - daí o nome) e frondes férteis contrastantes e distintas que surgem castanhas e persistem pelo inverno. A fonte tradicional dos brotos comestíveis de samambaia (fiddleheads) - as frondes jovens enroladas, colhidas no início da primavera, são vendidas sazonalmente como iguaria. Espalha-se vigorosamente por rizomas em solos úmidos; oferece boa presença em escala de forração.

Um arbusto decíduo nativo do norte e do oeste da América do Norte com hastes invernais vermelhas brilhantes (a característica que define o design), aglomerados de flores brancas primaveris, drupas branco-a-azuladas e folhagem outonal laranja-avermelhada. Tolera solo encharcado e invernos frios; está entre os arbustos nativos de interesse invernal mais confiáveis para paisagens frias.

Uma forração perene circumboreal com pequenas flores em forma de urna branco-rosadas, folhas coriáceas e lustrosas e bagas vermelho-vivas comestíveis para ursos. Uma das forrações perenes nativas mais confiáveis para locais frios e arenosos; muito usada em paisagismos do norte para estabilização de taludes e plantios nativos de baixa manutenção.

O zimbro-comum (Juniperus communis) tem a maior área de distribuição natural de qualquer planta lenhosa da Terra. O Missouri Botanical Garden o chama de «a conífera mais amplamente distribuída que cresce no mundo hoje», e a área WGSRPD mapeada nesta ficha chega a 130 países botânicos: uma faixa circumboreal que dá a volta pela América do Norte, Europa e Ásia e entra no Círculo Polar Ártico, mais uma população isolada nas montanhas do Atlas, no norte da África. Sua segunda credencial está no bar. As «bagas» azul-escuras e cerosas são cones seminais carnudos, e não frutos, e são o botânico que faz do gin ser gin - a categoria de destilado é definida legalmente pela predominância do sabor de zimbro, tanto na legislação europeia de bebidas espirituosas quanto nos padrões de identidade dos EUA. A ressalva honesta é que nada disso o torna uma boa aposta na maioria dos jardins americanos. O MBG registra «tolerância superior a temperaturas frias e intolerância superior ao calor e à umidade» e afirma sem rodeios que não é recomendado plantá-lo ao sul da zona USDA 6, e observa ainda que exemplares da espécie raramente são vendidos no comércio - o que um centro de jardinagem tem em estoque são cultivares. Resolva também a questão do porte antes de comprar, porque a mesma espécie é um tapete prostrado de 9 a 12 polegadas numa crista exposta, um arbusto multicaule de 5 a 15 pés na maior parte dos EUA e, ocasionalmente, uma árvore de 45 pés.

O abeto-de-fraser (Abies fraseri) é um abeto perenifólio endêmico das montanhas Apalaches do sul, em altitude elevada, no sudoeste da Virgínia, no oeste da Carolina do Norte e no leste do Tennessee, onde cresce apenas em cumes frescos, úmidos e encharcados de neblina, acima de cerca de 4.000 pés. É uma conífera de porte modesto, em geral de 30 a 50 pés de altura, com copa estreita e afilada como uma agulha de igreja, acículas macias, achatadas e verde-escuras com a face inferior branco-prateada, e cones eretos e roxos cujas brácteas papiráceas se curvam para trás sobre as escamas. É mais conhecido como uma das árvores de Natal mais populares da América do Norte, apreciado pela fragrância balsâmica, pelas acículas macias e sem espinhos e pela excelente retenção das acículas. O senão honesto é que se trata de uma verdadeira planta de montanha: precisa de verões frescos, alta umidade e solo ácido, uniformemente úmido mas bem drenado, e vai mal no calor e na umidade das terras baixas do sul, mais ou menos em qualquer lugar abaixo ou ao sul da zona USDA 7. As suas populações silvestres também estão em sérios apuros: o adelgídeo-lanígero-do-bálsamo, introduzido, matou a grande maioria das árvores silvestres adultas desde meados do século XX, e a espécie é avaliada como Em Perigo.

O abeto-oriental (Picea orientalis) é o mais bonito dos abetos em cultivo e também o que mais vezes é vendido com base numa afirmação que ninguém de fato comprovou. Sua distinção verdadeira é mensurável e não está em disputa: com 0,2 a 0,3 polegadas, ele carrega as acículas MAIS CURTAS de qualquer abeto, lustrosas, verde-escuras e de quatro faces, tão apertadas no ramo que a folhagem se lê como uma pelagem fina e densa em vez de como acículas separadas - uma textura que nenhum outro abeto deste catálogo iguala. A RHS o descreve como uma conífera perenifólia grande, de porte cônico denso, e concede um Award of Garden Merit à espécie pura, e não apenas a uma seleção. O que NÃO está estabelecido é a frase que o comércio de viveiros repete: a de que ele encara o calor e a umidade onde o abeto-da-Noruega fracassa. A literatura de jardinagem popular diz as duas coisas sobre esta árvore, às vezes no mesmo parágrafo, e nenhuma fonte cuidadosa consultada para este registro - a página de espécie da RHS, a Wikipedia e as linhas de distribuição de Kew - traz qualquer afirmação sobre calor de verão ou umidade, então este registro não atribui faixa de calor nenhuma em vez de tomar partido. O Missouri Botanical Garden NÃO tem página de espécie para ele, apenas de cultivares, então nenhum texto do MBG é citado aqui tampouco. Mais três ressalvas honestas. Ele é LENTO - a Wikipedia observa que é cultivado para madeira e para árvores de Natal menos do que o abeto-da-Noruega precisamente por causa disso - e lentidão numa árvore que quer 50 a 70 pés em cultivo é um compromisso de décadas, e não um projeto de jardim. Quase tudo o que está na bancada de um centro de jardinagem é uma cultivar nomeada, das formas salpicadas de dourado às compactas e chorosas, e essas são plantas diferentes, de tamanhos diferentes, da árvore florestal descrita aqui. E a lista de pragas da RHS para a espécie é a lista comum dos abetos - adelgídeos, ácaro-vermelho, pulgão-das-coníferas, com o fungo-do-mel do lado das doenças -, então ele não está isento daquilo que torna um abeto difícil num jardim quente.

O abrunheiro-bravo é um arbusto decíduo denso e ferozmente espinhoso, nativo em toda a Europa, na Ásia Ocidental e localmente no noroeste da África, famoso por suas nuvens de flores brancas no início da primavera e por suas amargas bagas de abrunho usadas para fazer licor de abrunho (sloe gin). Em jardins, é valorizado como cerca viva impenetrável para a fauna e planta precoce para polinizadores, mas a ressalva honesta é seu agressivo rebrotamento por raízes: dado espaço, espalha-se formando matagais praticamente impossíveis de erradicar, e seus espinhos longos e pontiagudos causam a chamada 'doença do abrunheiro' - feridas sépticas por punctura que podem exigir atenção médica - tornando-o uma planta a ser situada com plena consciência, e não como um arbusto qualquer de jardim.

Colchicum autumnale é uma perene herbácea formadora de cormos, nativa de pradarias e campos baixos em grande parte da Europa, de Portugal e Grã-Bretanha até a Ucrânia, a leste. No outono, lança flores nuas em forma de taça de lilás-rosado diretamente do solo nu - folhas e vagens de sementes seguem na primavera e murcham no início do verão. A ressalva honesta é sua extrema toxicidade: cada parte da planta contém colchicina, um composto letal para humanos e animais, e as largas folhas em tira da primavera são rotineiramente confundidas com o alho-silvestre comestível - uma confusão potencialmente fatal. Apesar do nome popular, não é um croco verdadeiro (Crocus, Iridaceae), mas um membro da família Colchicaceae.

O acônito-de-inverno é uma pequena perene tuberosa nativa dos bosques calcários do sul da Europa - França, Itália e os Bálcãs - que produz flores brilhantes em forma de taça amarelo-manteiga no solo nu no final do inverno, frequentemente perfurando a neve e o solo congelado, tornando-se uma das primeiras flores do ano de jardinagem. É um bulbo clássico de naturalização para um jardim de bosque ou de arbustos, onde colônias estabelecidas se espalham por autossemeadura nos tapetes dourados que definem os plantios de fim de inverno, ao lado de galanthos e crocos precoces. A ressalva honesta é dupla: todas as partes são genuinamente tóxicas se ingeridas (as fontes citadas atribuem isso a glicosídeos cardíacos, com sintomas que vão de distúrbio gastrointestinal severo a efeitos cardíacos), e os minúsculos tubérculos secos vendidos no outono são notoriamente relutantes em se estabelecer - plantar tubérculos frescos e úmidos imediatamente após a compra ou transplantar plantas em crescimento na primavera é muito mais confiável do que os tubérculos secos de embalagem.

Uma árvore frutífera decídua da família das rosáceas, nativa da Turquia e da Europa e cultivada por seu fruto de caroço, de cor azul a preta. A NC State a descreve como um grande arbusto ou árvore pequena, de 10 a 20 pés de altura e largura, com hábito ereto, casca lisa e escura e folhas alternas em formato de ovo. Flores brancas vistosas e perfumadas abrem na primavera - é a ameixa de floração mais tardia, o que a adequa a climas mais setentrionais - e as drupas carnosas de 2-3 inches amadurecem azuis ou pretas em setembro.

O amelânquier é um híbrido de ocorrência natural (Amelanchier arborea × A. laevis) originado no leste do Canadá que se tornou uma das pequenas árvores ornamentais mais populares da Europa após o cultivo generalizado a partir do século XVIII. Justifica sua presença no jardim três vezes: nuvens de flores brancas em forma de estrela na primavera, bagas roxo-escuras e doces no verão - que os pássaros devoram em poucos dias - e uma coloração outonal confiável em laranja e vermelho. A ressalva honesta é seu comportamento fora do jardim: na Holanda, na Bélgica e em partes da Alemanha, escapou do cultivo de forma tão abrangente que é classificado como invasor em charnecas e pradarias arenosas ácidas, onde sombreia a flora especializada de pequeno porte - uma consequência que vale conhecer antes de plantar próximo a áreas de conservação.

Uma árvore decídua nativa de porte médio das matas ricas, várzeas e bordas de bosque do leste da América do Norte - ereta-espalhada a arredondada, tipicamente de 35 a 50 pés de altura (ocasionalmente até 80 pés). Notável por sua seiva leitosa, folhas dentadas frequentemente lobadas, casca castanho-avermelhada e fruto comestível vistoso que amadurece do vermelho ao roxo-escuro. O fruto alimenta aves e mamíferos, e as flores primaveris discretas dão lugar a uma colheita farta no fim da primavera.

Uma perene de jardim graciosa e de estação tardia, cultivada por seus buquês aéreos de flores rosa ou brancas em forma de pires, erguidas sobre hastes altas e finas acima de um baixo montículo de folhas escuras e divididas. Um híbrido hortícola de ascendência do Leste Asiático, floresce do fim do verão ao outono, quando a maioria das perenes já terminou, iluminando bordaduras de meia-sombra e bordas de mata. Quer solo fresco, constantemente úmido, e espalha-se de modo constante por estolões subterrâneos, então recompensa um local espaçoso e bem regado, e não um quente e seco.

Um arbusto decíduo grande, vigoroso e em forma de fonte que faz jus ao seu nome no fim da primavera, quando seus ramos arqueados se cobrem de massas de flores em forma de sino, cor-de-rosa pálidas e com a garganta amarela. Nativo da China, é um dos grandes arbustos primaveris à moda antiga: espetacular em plena floração, muito apreciado pelas abelhas e com uma casca marrom que se desprende, garantindo um discreto interesse no inverno. Também é genuinamente grande: alcança de 6 a 10 pés de altura e de largura na maturidade, então convém dar-lhe espaço em vez de combater seu tamanho com a tesoura. A forma a procurar é a premiada "Pink Cloud", de um rosa mais nítido e intenso do que a variável espécie obtida de semente.

A asclépia-verticilada (Asclepias verticillata) é a mais esguia e a mais tolerante à seca das asclépias nativas comuns, uma perene de textura fina de pradarias, clareiras e terreno aberto e seco por boa parte do centro e do leste da América do Norte. Cresce de 12 a 24 polegadas de altura em caules rígidos e não ramificados, revestidos de folhas estreitas e aciculares dispostas em verticilos, e traz pequenas umbelas de flores branco-esverdeadas do meio do verão ao início do outono, mais tarde do que a maioria das asclépias. Como toda Asclepias, é planta hospedeira da borboleta-monarca, e o seu néctar tardio alimenta abelhas e borboletas quando pouco mais está florescendo. Quer sol pleno e solo pobre e seco, e é mais resistente e menos volumosa do que a asclépia-comum, embora se alastre por rizoma e possa formar uma colônia errante em terreno bom. Todas as partes são tóxicas, e a asclépia-verticilada é uma das asclépias mais venenosas para o gado em pastejo, então mantenha-a fora de pastos e campos de feno.

Um áster perene nativo do leste da América do Norte que abre buquês de flores tipo margarida lilás-arroxeadas com centros amarelos no outono, alimentando abelhas e borboletas de fim de estação quando as perenes de verão murcham.

Uma perene nativa da América do Norte com folhagem lisa de tom verde-azulado e nuvens de pequenas flores estreladas violeta-azuladas no outono. Tolera seca e solo argiloso; está entre os ásteres de outono nativos mais adaptáveis para paisagens residenciais.

Uma planta perene nativa de floração tardia, com flores roxas em forma de margarida que alimentam os polinizadores do outono quando outras plantas estão definhando.

Astilbe chinensis é uma herbácea perene de crescimento em touceira, cuja área de ocorrência natural, segundo a Wikipedia, abrange o leste da China, o arquipélago japonês e a Coreia (incluindo a Manchúria e a bacia do Amur em tratamentos botânicos mais abrangentes), crescendo ao longo de riachos sombreados e nas bordas de florestas úmidas de folha larga entre 400 e 3.600 metros de altitude. No jardim, é valorizada pelas plumas plumosas e eretas nas cores malva, rosa ou roxo, sobre uma folhagem composta, rendada e verde-escura no verão, sendo uma das perenes mais confiáveis em canteiros de meia sombra. A ressalva honesta é a umidade: apesar de ser a espécie mais tolerante à seca do gênero, ainda assim exige solo consistentemente úmido e queimará e tombará rapidamente em exposição quente e seca, portanto plante-a onde o solo nunca seque e não espere muito em sombra seca sob raízes de árvores sedentas.

A astrantia é uma perene herbácea formadora de touceiras, nativa dos prados montanhosos, pastagens e clareiras florestais da Europa central e meridional (os Pireneus, os Cárpatos e os Bálcãs) e a leste pelo Cáucaso até a Anatólia (Wikipedia). Suas distintivas cabeças florais em almofada de alfinetes - uma cúpula de pequenos floretes circundada por brácteas papiráceas em forma de estrela - florescem de junho a setembro em tons de branco, rosa e vermelho profundo, fazendo dela uma favorita de longa estação em jardins de estilo cottage. Desempenha-se lindamente em locais frescos, uniformemente úmidos e com sombra parcial. O alerta honesto: a astrantia é uma especialista de clima frio que definha visivelmente em verões quentes e úmidos - nas zonas 7b e mais quentes, com verões de calor intenso, perde vigor, desvanece cedo e é propensa ao oídio; umidade consistente é inegociável e a seca por até uma semana pode desencadear dormência estival precoce.

A aubrieta (Aubrieta deltoidea) é uma perene perenifólia de porte baixo e tapete denso, pertencente à família da mostarda (Brassicaceae), nativa dos morros pedregosos do sudeste da Europa - principalmente Grécia, Ilhas do Egeu, Creta e costas mediterrâneas adjacentes. É uma das coberturas de solo com floração primaveril mais confiáveis para locais ensolarados e bem drenados: tapetes cascateantes de flores violeta a rosa-intenso de quatro pétalas, de março a maio, muito atrativas para abelhas e moscas-abelha. O ponto crítico, para ser honesto, é que, sem uma poda severa imediatamente após a floração, as plantas ficam lenhosas e descobertas no centro em dois ou três anos, passando de um tapete compacto para uma esteira rala e cansada.

A aveleira comum (Corylus avellana), também chamada de aveleira-europeia, é um arbusto ou arvoreta caducifólia multicaule das matas e cercas-vivas da Europa e da Ásia ocidental, atingindo 12 a 20 pés de altura, com folhas macias, duplamente serrilhadas e arredondadas. É uma das grandes plantas úteis e favoráveis à fauna do jardim temperado: os amentilhos masculinos amarelo-claros (as «caudas de cordeiro») pendem o inverno inteiro e abrem no fim do inverno antes das folhas, e as avelãs comestíveis amadurecem no outono. Conduzida em talhadia por rotação, fornece varas retas e, segundo o Woodland Trust, abre um chão florestal rico em flores silvestres. As ressalvas honestas: ela rebenta de raiz e pode virar um matagal se não for manejada, e na América do Norte é suscetível à ferrugem oriental da aveleira, razão pela qual os produtores de fruto ali preferem híbridos resistentes.

Um arbusto decíduo arredondado e de múltiplos caules, nativo do leste e do centro da América do Norte, cultivado por suas nozes comestíveis e por seus amentilhos que abrem a estação. Vistosos amentilhos masculinos de 2-3 inches, de cor castanho-amarelada, pendem dos ramos desnudos no início da primavera, antes do surgimento das folhas ovais e duplamente serrilhadas; pequenas nozes comestíveis em forma de ovo amadurecem dentro de invólucros foliáceos do meio para o fim do verão. Despretensioso em solo médio e tolerante à argila e à nogueira-preta, ele rebrota formando moitas que servem de tela e abrigo para a fauna.

A aveleira-maior (Corylus maxima) é um arbusto caducifólio de grande porte, nativo do sudeste da Europa e sudoeste da Ásia, dos Bálcãs até Ordu, na Turquia, onde é cultivado há milênios por seus frutos comestíveis maiores do que as avelãs comuns. No jardim, serve também como folhagem estrutural marcante - especialmente a cultivar 'Purpurea', de tons vinho-roxo - tornando-o tão ornamental quanto produtivo. O aviso honesto é seu porte avantajado e seu hábito de perfilhamento: sem manejo, forma rapidamente um maciço impenetrável de múltiplos troncos de 20 a 33 pés de altura, requer outra Corylus por perto para colheitas úteis de nozes, e os esquilos invariavelmente colhem as nozes antes do jardineiro.

Um arbusto azaleia decíduo nativo do leste da América do Norte, com flores tubulares primaveris perfumadas, de rosa a branco, produzidas em cachos justamente quando as folhas emergem. Entre as azaleias decíduas nativas mais tolerantes ao frio; tolera mais sombra do que as azaleias perenes e serve como uma planta nativa de néctar de alto valor no início da primavera.

O azevinho-glabro (Ilex glabra) é o arbusto perene nativo que faz o serviço que normalmente se pede ao buxo, e o faz em terreno onde o buxo morreria. É um perenifólio de folha larga, lento e de porte ereto-arredondado, de cinco a oito feet, da planície costeira do leste, com folhas pequenas, lustrosas e de margem lisa, e sem nenhum dos espinhos pelos quais o gênero é conhecido - de modo que se lê como uma massa verde macia, e não como um azevinho. O fruto é a surpresa: drupas do tamanho de uma ervilha que amadurecem em preto azeviche, e não em vermelho, que é de onde vem o nome e o que faz dele a exceção deste grupo. É rústico da zona 4 à 9, tolera solo úmido, erosão, coelhos, cervos e condições urbanas, e o Missouri Botanical Garden o indica para jardins de chuva e cercas vivas baixas. Duas coisas a prever. Ele precisa de solo ácido e fica clorótico sobre calcário. E é estolonífero - espalha-se por rebentos até formar uma colônia, o que é uma virtude num plantio naturalizado e um estorvo num canteiro de fundação bem arrumado.

A gramínea símbolo da pradaria de gramíneas altas da América do Norte - uma gramínea cespitosa de estação quente, alta e de raízes profundas, apelidada de "pé-de-peru" por suas inflorescências tripartidas vermelho-arroxeadas. A folhagem verde-azulada de verão sobe 4 a 8 pés e fica castanho-bordô no outono e no inverno. Profundamente resistente à seca e à erosão depois de estabelecida; planta hospedeira de larvas de borboletas-skipper e abrigo para duas dúzias de espécies de pássaros canoros.

Um arbusto caducifólio denso, amontoado e arredondado do Japão, de 3 a 6 pés de altura e 4 a 7 pés de largura, com hastes espinhosas arqueadas, pequenas folhas em forma de colher (verdes, ou bordô e douradas nas cultivares), flores amarelo-pálidas de primavera e bagas vermelho-vivas que permanecem até o inverno. É resistente, repele cervos e tolera sombra, seca e solo pobre. Essa resistência é exatamente o problema: Berberis thunbergii é uma invasora agressiva por todo o leste e o centro-oeste dos Estados Unidos - as aves espalham sua semente para dentro das matas, onde densos matagais espinhosos sufocam as plantas nativas. Suas formações estão documentadas como elevadoras da umidade no nível do solo e como abrigo de densidades marcadamente mais altas de carrapatos-de-patas-pretas (do cervo), o vetor da doença de Lyme. É proibida ou restrita à venda em vários estados, e arbustos nativos ou não invasores são a melhor escolha em quase todo lugar onde ela é rústica.