Apios d&#x27;Amérique

Appalachian-Blue Ridge forests

Arizona Mountains forests

Atlantic coastal pine barrens

Blue Mountains forests

Central Pacific Northwest coastal forests

Central Tallgrass prairie

Central-Southern Cascades Forests

Chilean Matorral

Colorado Rockies forests

Un grand tournesol vivace formant des tubercules, indigène de l'est de l'Amérique du Nord - également appelé artichaut de Jérusalem ou sunroot - cultivé à la fois pour ses fleurs jaune vif de 2-4 inches en fin d'été et ses tubercules souterrains comestibles et noueux. Des tiges rugueuses et velues s'élèvent jusqu'à 6 à 10 pieds, portant des feuilles ovales et dentées sur des pétioles ailés. Il se propage agressivement par rhizomes et auto-ensemencement pour former des colonies ; le Missouri Botanical Garden le qualifie sans détour de « mauvaise herbe et envahissant » et difficile à éradiquer une fois planté.

Ce dont elle a besoin

Conditions

Lumière

Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre

Eau

Humidité constante

Espacement

24"

Port

Liane vivace herbacée tubéreuse volubile

Conseils d'entretien

•

Lui donner une humidité constante et un treillis ou un arbuste pour s'enrouler - l'apios d'Amérique est une liane de lisière de zone humide, non une plante de site sec.

•

L'implanter là où une propagation vigoureuse par graines et tubercules souterrains est la bienvenue ; elle peut être quelque peu envahissante et difficile à contenir une fois établie.

•

La cultiver aussi bien pour ses fleurs que pour ses fruits : déterrer les tubercules riches en protéines en automne ou récolter les graines, et quelques-uns laissés en terre recoloniseront fiablement.

Cycle de vie

Plantation

Planter les tubercules au printemps dans un sol constamment humide à détrempé, bien drainant, humifère, sableux ou limoneux et graveleux, en plein soleil à mi-ombre, et prévoir un treillis ou de la végétation environnante pour que les pousses puissent grimper (Missouri Botanical Garden PlantFinder). Indigène des fourrés humides, des prairies, des plaines alluviales, des lisières boisées, des marais et des berges de cours d'eau.

Repiquage

Déplacer ou diviser les tubercules au printemps avant la reprise active de la croissance ; la plante se réinstalle facilement à partir de morceaux de tubercules.

Croissance précoce

Maintenir le sol régulièrement humide pendant l'établissement de la liane et lui donner une structure pour s'enrouler. C'est une plante à croissance vigoureuse qui peut être quelque peu envahissante, se répandant à la fois par graines et par tubercules souterrains, donc l'implanter là où cette propagation est la bienvenue.

Maturité

Les tiges volubiles matures grimpent sur environ 8 à 16 pieds à travers la végétation environnante (NC State Extension), portant des racèmes compacts de fleurs parfumées brun rougeâtre à marron pourpré ressemblant à des pois du milieu de l'été jusqu'à l'automne, suivies de graines comestibles ; les tubercules comestibles grossissent sous terre.

Multiplication

Propager à partir de graines ou par division des tubercules. Le prétrempage ou la scarification des graines améliore la germination, qui se produit en un à trois mois (Missouri Botanical Garden PlantFinder).

Pollinisation

Autofertile

L'apios d'Amérique porte des fleurs parfumées brun rougeâtre à marron pourpré ressemblant à des pois en racèmes compacts que le Lady Bird Johnson Wildflower Center et NC State Extension notent comme attirant les papillons et les pollinisateurs. Elle se répand aussi facilement par tubercules souterrains et est cultivée pour ses tubercules et ses graines indépendamment de la fructification, de sorte qu'une colonie au jardin persiste et s'accroît même là où la pollinisation est limitée. Les fiches d'espèce publiées ne documentent pas d'exigence de pollinisation croisée.

Les plantes ne poussent pas seules

Hôte larvaire

Papillon

Cloudless sulphur (Phoebis sennae)

Hôte larvaire

Papillon

Silver-spotted skipper (Epargyreus clarus)

Both the Lady Bird Johnson Wildflower Center and NC State Extension document Apios americana as a larval host for the Silver-spotted Skipper; this species-level row replaces the old generic skipper-only surface for planning and wildlife detail pages.

Hôte larvaire

Papillon

Skipper butterflies (Hesperiidae (family-level entry))

Both the Lady Bird Johnson Wildflower Center and NC State Extension document Apios americana as a larval host for the Silver-spotted Skipper, a legume-feeding skipper whose caterpillars develop on this native vine.

Butinage du pollen

Abeille

Leafcutter bees (Megachile spp.)

Butinage de graines

Oiseau

Eastern songbirds (multi-species) (multiple species (Passeriformes))

NC State Extension lists groundnut as attracting songbirds and small mammals, which feed on the seeds and roots; the LBJ Wildflower Center likewise records its value to wildlife.

Pour les gens

Comestible

Les tubercules et les graines sont tous deux comestibles (Lady Bird Johnson Wildflower Center ; Missouri Botanical Garden). Les tubercules s'utilisent un peu comme des pommes de terre - rôtis, en purée, frits ou bouillis - et NC State Extension note que les tubercules mûrs cuits ressemblent à une pomme de terre mais avec une saveur plus noisettée, une texture plus fine et environ trois fois plus de protéines ; les graines sont cuites et utilisées comme d'autres légumineuses. Longtemps récolté comme aliment par les peuples autochtones, d'où les noms vernaculaires pomme de terre indienne et pomme de terre haricot.

Parties comestibles

tubers, seeds

Usage culinaire

Tubers roasted, mashed, fried, or boiled like potatoes (nuttier flavor, finer texture, ~3x the protein of a potato per NC State Extension); seeds cooked and used like other legumes.

Plantes similaires

Explorez des options voisines avec des rôles, besoins de lumière, tailles ou aires indigènes semblables; elles ne sont pas filtrées pour une meilleure adéquation climatique.

Helianthus tuberosus

Topinambour

Vivace

Un petit arbre indigène aux fleurs blanches printanières, aux baies comestibles estivales et à une coloration automnale cuivre à rouge.

Amelanchier canadensis

Amélanchier du Canada

Un cerisier indigène drageonnant à port touffu, qui se présente comme un grand arbuste ou un petit arbre dans la majeure partie de l'Amérique du Nord. De parfumées fleurs blanches s'ouvrent en racèmes allongés et retombants au printemps, suivies de denses grappes pendantes de cerises de la taille d'un pois qui mûrissent du rouge au pourpre-noir foncé à la fin de l'été. Le fruit astringent est techniquement comestible après transformation, et la plante est un véritable pilier pour la faune sauvage - nourrissant oiseaux et mammifères, et servant de plante hôte pour les chenilles de sphinx.

Un arbuste caducifolié arrondi, à tiges multiples, natif dans tout l'est et le centre de l'Amérique du Nord, cultivé pour ses noisettes comestibles et ses chatons qui ouvrent la saison. De beaux chatons mâles de 2-3 inches de couleur brun jaunâtre pendent des branches nues au début du printemps avant l'apparition des feuilles ovales à double dentelure ; de petites noisettes comestibles en forme d'œuf mûrissent dans des enveloppes foliaires de la mi à la fin de l'été. Facile d'entretien dans un sol ordinaire et tolérant à l'argile et au noyer noir, il dragonne en fourrés qui abritent et protègent la faune.

Un arbre indigène robuste de taille moyenne de l'est et du Midwest des États-Unis, cultivé autant pour ses beaux fruits orange comestibles que pour son écorce épaisse, gris foncé, divisée en blocs rectangulaires caractéristiques. De petites fleurs blanc verdâtre à jaune en forme d'urne s'ouvrent en mai et juin, et le fruit sucré mûrit après les gelées. Largement dioïque - un arbre femelle a besoin d'un pollinisateur mâle à proximité pour nouer des fruits - et remarquablement tolérant à la sécheresse et au noyer noir une fois établi.

Plaqueminier de Virginie

Arbre

Un arbuste caduc rhizomateux dressé à tiges multiples de l'ouest des États-Unis et du Canada, nommé pour ses spectaculaires fleurs parfumées jaune à orange au printemps. Les feuilles lobées et brillantes virent au rouge pourpré en automne, et la floraison printanière laisse place à des groseilles noires comestibles à la mi-été jusqu'en fin d'été. Robuste et adaptable - il tolère les sols secs à saisonnièrement inondés, les sols pauvres et argileux, la sécheresse et l'érosion, et les fleurs ainsi que les fruits nourrissent les colibris, les papillons et les oiseaux.