Uma anual de jardim campestre do Velho Mundo, cultivada por seus capítulos florais semelhantes a margaridas ou crisântemos (3-4 inches de diâmetro), em tons de amarelo vivo a laranja intenso, frequentemente com um disco central mais escuro e contrastante. Em climas frios, floresce ao longo de uma ampla janela do verão ao outono; em verões quentes, tende a definhar e pode precisar de uma poda no meio da estação para reflorescer. As flores um tanto amargas e as folhas lanceoladas e aromáticas são comestíveis, e as pétalas dão cor a sopas, arroz e produtos de panificação.

Uma erva lenhosa baixa para bordas ensolaradas, entre lajotas e bordaduras de jardim de ervas, com flores de verão amigáveis aos polinizadores.

Uma erva culinária anual, rápida e arbustiva, da família da hortelã (Lamiaceae), nativa do sudeste da Europa ao oeste da Ásia. A NC State Extension descreve uma planta ereta e multicaule, de cerca de 1.5 feet de altura e de 1 a 3 feet de largura, com folhas verde-escuras lineares, aromáticas e salpicadas de glândulas, e pequenas flores lilás, rosa ou brancas no verão. Cresce rapidamente — colhível em poucos meses após a semeadura — e é valorizada por seu sabor suave e levemente apimentado. Cultivada como anual de estação quente, quer pleno sol e drenagem acentuada e vai mal em solo úmido ou sombra.

Uma erva culinária mediterrânea sensível ao frio — um pequeno subarbusto compacto, de caules quadrados avermelhados e folhas aromáticas, arredondadas e verde-acinzentadas, que cresce em um montículo ereto de 1 a 2 pés. Minúsculas flores brancas a rosa-claras abrem a partir de cachos de botões semelhantes a nós no verão, traço por trás do nome alternativo "manjerona-nodosa". Rústica apenas nas zonas USDA 9-10; em qualquer lugar mais frio, é cultivada como anual de estação quente ou como erva de vaso recolhida antes da geada.

O morango cultivado das prateleiras de mercado e dos jardins domésticos — uma perene herbácea baixa, estolonífera, de origem híbrida (um cruzamento da sul-americana Fragaria chiloensis com a norte-americana F. virginiana). Densas rosetas em forma de monte, de folhas denteadas e trifolioladas, carregam cachos soltos de flores brancas de cinco pétalas na primavera, que amadurecem nos familiares frutos vermelhos agregados em forma de cone, salpicados de aquênios semelhantes a sementes. As plantas correm sobre estolões aéreos que enraízam nos nós para formar novas plântulas, de modo que um único plantio se entrelaça em um canteiro.

Uma anual de clima quente da família da cenoura, cultivada em hortas de ervas para duas colheitas distintas de uma única planta: a folhagem rendilhada e de aroma forte, colhida jovem como coentro fresco, e a semente seca aromática, colhida como coentro em grão. A planta espiga e floresce rapidamente no calor, lançando vistosas umbelas de cor branca a lilás-pálido e uma marcante dimorfia foliar — as folhas inferiores largas e recortadas dão lugar a uma folhagem superior fina e filiforme nas hastes floridas. Rápida e fácil a partir de semeadura direta, é melhor cultivada em plantios sucessivos para uma colheita constante de folhas antes que o calor desencadeie a espiga.