Aipo-rábano
Apium graveolens var. rapaceum
Uma hortaliça de raiz de estação fria da família da cenoura (Apiaceae), cultivada por sua raiz comestível, marrom, intumescida e semelhante ao nabo, com sabor de aipo acrescido de um toque que lembra o nabo. Bienal por natureza, é cultivada como anual: em sua primeira estação forma uma roseta basal de folhas aromáticas, pinatipartidas, acima da raiz que se engrossa, e só em um segundo ano ergueria uma floração estival de flores esbranquiçadas em umbelas. O Missouri Botanical Garden PlantFinder descreve uma planta de 2-3 feet de altura e 1-1.5 feet de largura, que requer pleno sol, solo rico, úmido e bem drenado, e rega constante. Não gosta do calor e da umidade do verão, crescendo melhor entre 60-75 degrees F, e a raiz fica pronta para colher após 3-4 meses.
Comestível
Luz
Sol pleno
Água
Umidade constante
Tamanho adulto
24-36" de altura · 9" de espaçamento
Resistente nas zonas
Annual; Missouri Botanical Garden lists USDA 3-6 context
Faixa de calor AHS
1-6
Faixa da planta definida em termos de zona de calor AHS.
Nativa em Illinois
Não
Produtos relacionados
Patrocinado
Comprar suprimentos de jardinagem para Aipo-rábano na Amazon ->
O Plotwright pode ganhar uma comissão sobre as compras feitas por meio deste link, sem custo adicional para você.
Cultivado por sua raiz comestível, intumescida, marrom e semelhante ao nabo, conhecida como aipo-rábano ou raiz de aipo, com sabor de aipo acrescido de um toque que lembra o nabo.
Resistência ao frio
Esta planta é cultivada como anual; as zonas de resistência não se aplicam.
Tolerância ao calor
Os valores de tolerância ao calor também dependem do local: os dias de calor de hoje são observados neste local, e o valor de 2050 projeta este mesmo local sob um clima futuro.
Carregando dados de zona de calor AHS para este local...
Plantas semelhantes
Explore opções laterais com funções, luz, tamanho ou área nativa semelhantes; elas não são filtradas por melhor adequação climática.
Eruca vesicaria
Rúcula
Uma anual de estação fria, de crescimento rápido, da família da mostarda, cultivada por suas folhas de salada apimentadas e com gosto de mostarda — folhas basais irregulares e pinatilobadas em uma roseta baixa, cada uma com 4 a 10 pequenos lobos laterais e um grande lobo terminal (Missouri Botanical Garden). Cultivada pela primeira vez pelos antigos gregos e romanos e ainda amplamente plantada pela Europa, sai-se melhor nos meses mais frescos de primavera e outono do que no calor do verão; as folhas são colhidas jovens e tenras antes de ficarem fortes e amargas. Flores amarelo-claras de quatro pétalas, com nervuras marrom-escuras ou roxas, surgem em corimbos se as plantas forem deixadas florescer.
Brassica oleracea (Italica Group)
Brócolis
Uma hortaliça de estação fria cultivada por sua cabeça terminal grande, compacta e firme de botões florais verdes sobre um caule grosso e comestível, emoldurada por folhas cerosas de um verde-azulado. Cultivada como anual; cresce mal assim que as temperaturas diurnas excedem consistentemente 80°F, por isso é programada para a primavera e o outono. Colha prontamente enquanto a cabeça está firme e compacta, antes que os botões comecem a abrir.
Brassica oleracea (Gemmifera Group)
Couve-de-bruxelas
Uma hortaliça de tempo frio de crescimento lento e estação longa, cultivada pelos botões em miniatura semelhantes a repolhos (1-2 inches de largura) que se formam nas axilas das folhas ao longo de um único caule de 2-3 feet. É a mesma espécie que a couve, o repolho, o brócolis, a couve-flor e a couve-rábano, diferindo apenas pelo grupo de cultivar. O sabor melhora após a primeira geada de outono, por isso é programada para uma colheita de outono em tempo frio, em vez do calor do verão.
Brassica oleracea (Botrytis Group)
Couve-flor
Uma brássica de clima frio cultivada pela cabeça grande e compacta de botões florais abortados e brancos — a "inflorescência" — que se forma no centro de uma roseta de folhas largas verde-azuladas. Da mesma espécie que o repolho, o brócolis, a couve, a couve-de-bruxelas e a couve-rábano, é colhida antes que a inflorescência chegue a abrir em flores verdadeiras. Cultivada como anual; notoriamente exigente, com pouca tolerância a calor, seca ou frio, dá-se melhor nas temperaturas amenas da primavera e do outono.
Apium graveolens var. dulce
Aipo
Uma hortaliça bienal de estação fria da família da cenoura (Apiaceae), cultivada como anual por seus talos foliares comestíveis, crocantes e estriados. Apium graveolens é nativo da Europa mediterrânea temperada, da Ásia e da África — não da América do Norte. Exige solo rico e consistentemente úmido e temperaturas amenas e estáveis (60-75°F); o calor e a seca tornam os talos fibrosos e amargos, razão pela qual é uma das hortaliças de jardim mais exigentes.
Brassica oleracea (Acephala Group)
Couve-galega
Uma parente do repolho de clima frio, cultivada por suas folhas largas, coriáceas e verde-azuladas, que crescem em uma roseta ereta e solta sobre um caule grosso — nunca formando cabeça ("acephala" é grego para "sem cabeça"). Uma bienal quase sempre cultivada como anual, ela adoça após uma geada de outono e, em regiões de inverno ameno, segue produzindo folhas pelo inverno até espigar na primavera. Uma das hortaliças mais tolerantes ao frio da família do repolho.
Fontes e citações
Citar esta página
Para planos de aula, artigos ou pesquisas que usam esta página. Para citar um único fato de origem, use a fonte específica listada abaixo.
Plotwright. (2026, May 17). Aipo-rábano (Apium graveolens var. rapaceum). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/apium-graveolens-var-rapaceum
Fontes para cada fato
Cada fato desta página remete a uma fonte. 18 campos citados - 18 baseado em fonte.
Missouri Botanical Garden PlantFinder
Base de dados de pesquisa botânica
Apoia 17 campos
Identity
Summary
Plant type
Light
Moisture
Hardiness
Heat zone
Size
Spacing
Habit
Design roles
Seasonal interest
Growth stages
Lifecycle
Regional guidance
Success tips
Designer notes