Pois de senteur

Pois de senteur

Lathyrus odoratus
Une liane annuelle de saison fraîche cultivée pour ses fleurs intensément parfumées - l'épithète spécifique odoratus signifie « parfumé » - portées sur des tiges ailées dont les vrilles permettent aux plants de grimper à 6 à 8 pieds en une seule saison. Les cultivars fleurissent dans toutes les couleurs sauf le jaune, de mai à juillet. Une plante délicate par temps chaud et humide : lorsque les températures montent, les plants déclinent rapidement, aussi se sème-t-elle tôt pour un spectacle de saison fraîche. Les fruits en forme de gousse, contrairement aux pois potagiers comestibles, sont non comestibles et toxiques pour l'homme.
Adéquation climatique : modérée (68/100)
Remplissage
Conteneur
Pollinisateur
Lumière
Plein soleil / Mi-ombre
Eau
Humidité constante
Taille adulte
3-8 ft de haut · 6" d'écart
Cycle de vie
Annuelle vraie (une saison)
Plage de chaleur AHS
1-9
Plage de la plante définie en termes de zone de chaleur AHS.
Indigène dans Illinois
Non

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Contrairement au pois potager comestible (Pisum sativum), les fruits et les graines du pois de senteur sont non comestibles et toxiques pour l'homme selon le Missouri Botanical Garden PlantFinder.

Rusticité au froid

Ces valeurs dépendent du lieu : la rusticité actuelle de ce lieu sert de référence, et la valeur 2050 correspond à un climat futur projeté pour ce même lieu.
Maintenant
Zone 6b
Plotwright
Zone USDA 6b
-5°F à 0°F
Well-suited
Zone 7a
Plotwright
0°F à 5°F
Well-suited
En termes simples : This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolérance à la chaleur

Les valeurs de tolérance à la chaleur dépendent aussi du lieu : les jours de chaleur d'aujourd'hui sont observés sur ce site, et la valeur 2050 projette ce même lieu sous un climat futur.
Chargement des données de zone de chaleur AHS pour ce lieu...

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Zinnia elegans
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Une annuelle classique de jardin originaire du Mexique, cultivée pour ses fleurs spectaculaires en forme de marguerites dans presque toutes les couleurs sauf le bleu pur - rouge, jaune, orange, rose, rosé, lavande, vert et blanc. Des plantes buissonnantes et feuillues s'élèvent sur des tiges dressées, velues et ramifiées et fleurissent en continu du début de l'été jusqu'aux gelées. Un aimant pour les papillons et les colibris, et l'une des fleurs à couper les plus fiables en mode « plus on coupe, plus ça fleurit ».
Annuelle
Plein soleil
Eau modérée
Zones 2-11
Climat : modérée
Bordure
Remplissage
Pollinisateur
Conteneur
Alysse maritime (Lobularia maritima) montrant des grappes denses de minuscules fleurs blanches à quatre pétales au cœur vert jaunâtre et de petits boutons verts, sur fond de feuilles étroites vert-gris.
Lobularia maritima
Alysse odorante
Un membre rampant et couvre-sol de la famille des moutardes, originaire du littoral méditerranéen, cultivé presque partout comme annuelle de saison fraîche pour ses denses touffes de petites fleurs blanches à quatre pétales, délicieusement parfumées. La floraison est si abondante qu'elle dissimule souvent entièrement le feuillage vert-grisâtre. Elle prospère par temps frais, tolère les sols secs et la sécheresse, et constitue une source de nectar fiable pour les petits pollinisateurs.
Vivace
Plein soleil / Mi-ombre
Peu d’eau
Zones 5a-9b
Climat : modérée
Bordure
Remplissage
Pollinisateur
Conteneur
Callune (Calluna vulgaris) en pleine floraison de fin d'été, un tapis dense et bas de tiges raides et filiformes couvertes d'épis de minuscules fleurs mauve pourpré.
Calluna vulgaris
Callune
La callune, ou fausse bruyère (Calluna vulgaris), est l'arbrisseau persistant bas et grêle qui teinte de pourpre les landes et les bruyères d'Europe à la fin de l'été. Elle ne pousse que de 4 pouces à 24 pouces de haut en tapis denses et étalés de minuscules feuilles écailleuses, et de juillet à septembre elle se couvre d'épis de fleurs mauves (sauvages) à blanches, roses ou rouges (cultivars) qui attirent un intense trafic d'abeilles - l'origine du miel de bruyère prisé. Elle est belle, riche en faune et extrêmement rustique, mais c'est aussi une plante exigeante avec deux impératifs non négociables : un sol véritablement acide et des étés frais. Les pièges honnêtes : elle ne prospère pas sur le calcaire ni dans la chaleur humide (NC State déconseille de la planter au sud de la zone 6) et, là où elle a été introduite - notamment en Nouvelle-Zélande -, elle est devenue une mauvaise herbe envahissante.
Arbuste
Plein soleil / Mi-ombre
Eau modérée
Zones 4a-6b
Climat : étroite
Remplissage
Pollinisateur
Bordure
Conteneur
Photographie en gros plan par empilement de mise au point d'une unique fleur de Chionodoxa forbesii montrant des pétales étoilés bleu ciel et un centre blanc à anthères jaunes
Chionodoxa forbesii
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Chionodoxa forbesii (syn. Scilla forbesii) est une petite vivace bulbeuse originaire de l'ouest de la Turquie - botaniquement documentée uniquement sur la montagne Babadağ dans la province de Muğla - produisant de lâches grappes allant jusqu'à 12 fleurs étoilées bleu ciel à cœur blanc sur des tiges de 4 à 6 pouces au début et au milieu du printemps. Elle se naturalise librement sous les arbres caducs et dans les pelouses, comblant les espaces de tapis colorés avant que la plupart des autres plantes ne s'éveillent de l'hiver, ce qui constitue son véritable atout au jardin. La mise en garde honnête concerne son empressement à se répandre : elle se ressème abondamment et les bulbes se multiplient rapidement - dans un petit jardin ou un massif soigné, elle peut envahir les voisines et devenir difficile à contenir une fois installée. Toutes ses parties sont toxiques en cas d'ingestion, et les bulbes nécessitent une dormance estivale sèche sous peine de pourrir.
Vivace
Plein soleil / Mi-ombre
Eau modérée
Zones 3a-8b
Climat : modérée
Bordure
Remplissage
Pollinisateur
Conteneur
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Arbuste
Plein soleil
Peu d’eau
Zones 7b-10b
Climat : étroite
Bordure
Remplissage
Pollinisateur
Conteneur
Caryoptéris (Caryopteris × clandonensis 'Dark Knight') - denses bouquets de fleurs tubulaires bleu-violet profond sur des tiges dressées, au feuillage aromatique vert-gris.
Caryopteris × clandonensis
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Un arbuste caduc compact et en dôme, obtenu dans les années 1930 par croisement des espèces est-asiatiques Caryopteris incana (sud de la Chine, Taïwan, Corée, Japon) et C. mongholica (Sibérie, Mongolie, nord de la Chine) - il ne possède donc aucune aire naturelle propre. Sa vertu maîtresse est un flush de fleurs d'un bleu vif à violacé sur le bois de l'année en fin d'été et au début de l'automne, une période où presque rien d'autre ne fleurit au jardin, conjuguée à un feuillage aromatique gris-vert et une exceptionnelle tolérance à la sécheresse une fois établi. Le revers honnête est une rusticité limite aux marges froides de son aire : en zones 5–6, les tiges ligneuses meurent régulièrement jusqu'au sol en hiver et la plante repousse depuis la base chaque printemps, se comportant davantage comme une vivace herbacée que comme un arbuste - les jardiniers de ces zones doivent différer la taille jusqu'à ce que le nouveau départ confirme la survie de la couronne.
Arbuste
Plein soleil
Peu d’eau
Zones 5b-9b
Climat : étroite
Pollinisateur
Bordure
Conteneur
Remplissage

Educator packet

Plant packet
Pois de senteur educator packet
Une liane annuelle de saison fraîche cultivée pour ses fleurs intensément parfumées - l'épithète spécifique odoratus signifie « parfumé » - portées sur des tiges ailées dont les vrilles permettent aux plants de grimper à 6 à 8 pieds en une seule saison. Les cultivars fleurissent dans toutes les couleurs sauf le jaune, de mai à juillet. Une plante délicate par temps chaud et humide : lorsque les températures montent, les plants déclinent rapidement, aussi se sème-t-elle tôt pour un spectacle de saison fraîche. Les fruits en forme de gousse, contrairement aux pois potagiers comestibles, sont non comestibles et toxiques pour l'homme.
Scientific name
Lathyrus odoratus
Plant type
annual
Hardiness
2-11
Light
full-sun, part-shade
Moisture
consistent
Spacing
6 inches
Classroom prompts
- Which plant traits are observations, and which are care recommendations?
- How would this plant fit change if the garden location moved warmer, colder, wetter, or drier?
- Which source-backed facts would you cite in a lesson handout?
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Sources et citations

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Plotwright. (2026, May 17). Pois de senteur (Lathyrus odoratus). Retrieved 2026, August 20, from https://plotwright.com/plants/lathyrus-odoratus
Sources utilisées pour cette fiche
Cette fiche est élaborée à partir des sources ci-dessous.
Plants of the World Online (POWO)
Base de données de recherche botanique
Missouri Botanical Garden PlantFinder
Base de données de recherche botanique
RHS Find a Plant
Base de données de recherche botanique
GBIF
Base de données de recherche botanique
Wikimedia Commons
Photo · CC BY-SA 3.0