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Salal

Salal

Gaultheria shallon
Un arbuste à feuilles persistantes et larges du Pacifique Nord-Ouest, avec un feuillage ovale coriace, des fleurs printanières roses en forme d'urne et des baies comestibles violet foncé. Espèce indigène du sous-bois et des lisières forestières à travers le Pacifique Nord-Ouest ; l'un des arbustes persistants les plus emblématiques de cette région.
Indigène : 4 US states + 1 CA province
Adéquation climatique : modérée (55/100)
Structure
Pollinisateur
Lumière
Mi-soleil / Mi-ombre
Eau
Humidité constante
Taille adulte
24-96" de haut · 36" d'écart
Rustique en zones
5a-9b
very cold to frosty winters
Plage de chaleur AHS
1-9
Plage de la plante définie en termes de zone de chaleur AHS.
Indigène dans Illinois
Non

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Native across 5 US states and Canadian provinces — a wide-ranging part of North America's plant communities.

Rusticité au froid

Ces valeurs dépendent du lieu : la rusticité actuelle de ce lieu sert de référence, et la valeur 2050 correspond à un climat futur projeté pour ce même lieu.
Maintenant
Zone 6b
Plotwright
Zone USDA 6b
-5°F à 0°F
Well-suited
Zone 7a
Plotwright
0°F à 5°F
Well-suited
In plain terms: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolérance à la chaleur

Les valeurs de tolérance à la chaleur dépendent aussi du lieu : les jours de chaleur d'aujourd'hui sont observés sur ce site, et la valeur 2050 projette ce même lieu sous un climat futur.
Chargement des données de zone de chaleur AHS pour ce lieu...

Où cette plante a sa place

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Groseillier doré
Un arbuste caduc rhizomateux dressé à tiges multiples de l'ouest des États-Unis et du Canada, nommé pour ses spectaculaires fleurs parfumées jaune à orange au printemps. Les feuilles lobées et brillantes virent au rouge pourpré en automne, et la floraison printanière laisse place à des groseilles noires comestibles à la mi-été jusqu'en fin d'été. Robuste et adaptable — il tolère les sols secs à saisonnièrement inondés, les sols pauvres et argileux, la sécheresse et l'érosion, et les fleurs ainsi que les fruits nourrissent les colibris, les papillons et les oiseaux.
Arbuste
Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre
Eau modérée
Zones 4a-8b
Climat : large
Structure
Pollinisateur
Comestible
Berberis aquifolium
Raisin d'Oregon
Arbuste à feuillage persistant du Pacifique Nord-Ouest (anciennement Mahonia aquifolium ; reclassé sous Berberis), au feuillage épineux rappelant le houx, aux grappes de fleurs jaune vif au printemps et aux baies bleu-noir ressemblant à des raisins. Fleur officielle de l'État de l'Oregon ; tolère l'ombre et la sécheresse une fois bien établi. Les baies sont techniquement comestibles mais très acides ; utilisées principalement pour la gelée.
Arbuste
Mi-soleil / Mi-ombre
Eau modérée
Zones 5a-8b
Climat : modérée
Structure
Pollinisateur
Bordure
Sambucus canadensis
Sureau d'Amérique
Un arbuste indigène à croissance rapide et drageonnant, des berges et des fourrés humides de l'est de l'Amérique du Nord, cultivé pour ses immenses cymes plates de minuscules fleurs blanches parfumées au citron en début d'été et les grappes de drupes foncées qui suivent. Il s'étend par drageons racinaires en colonies naturalisées de 5-12 feet de hauteur et de large ; les fleurs nourrissent les papillons et le fruit décoratif attire les oiseaux. Les baies crues ne se consomment pas fraîches — elles sont cuites en gelée, en tarte et en vin.
Arbuste
Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre
Humidité constante
Zones 3-9
Climat : large
Structure
Comestible
Pollinisateur
Point focal
Prunus virginiana
Cerisier de Virginie
Un cerisier indigène drageonnant à port touffu, qui se présente comme un grand arbuste ou un petit arbre dans la majeure partie de l'Amérique du Nord. De parfumées fleurs blanches s'ouvrent en racèmes allongés et retombants au printemps, suivies de denses grappes pendantes de cerises de la taille d'un pois qui mûrissent du rouge au pourpre-noir foncé à la fin de l'été. Le fruit astringent est techniquement comestible après transformation, et la plante est un véritable pilier pour la faune sauvage — nourrissant oiseaux et mammifères, et servant de plante hôte pour les chenilles de sphinx.
Arbuste
Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre
Peu d’eau
Zones 2a-7b
Climat : large
Structure
Pollinisateur
Comestible
Helianthus tuberosus
Topinambour
Un grand tournesol vivace formant des tubercules, indigène de l'est de l'Amérique du Nord — également appelé artichaut de Jérusalem ou sunroot — cultivé à la fois pour ses fleurs jaune vif de 2-4 inches en fin d'été et ses tubercules souterrains comestibles et noueux. Des tiges rugueuses et velues s'élèvent jusqu'à 6-10 feet, portant des feuilles ovales et dentées sur des pétioles ailés. Il se propage agressivement par rhizomes et auto-ensemencement pour former des colonies ; le Missouri Botanical Garden le qualifie sans détour de « mauvaise herbe et envahissant » et difficile à éradiquer une fois planté.
Vivace
Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre
Eau modérée
Zones 3a-9b
Climat : large
Structure
Comestible
Pollinisateur
Heteromeles arbutifolia
Toyon
L'arbuste à feuilles persistantes emblématique du chaparral californien et des collines côtières — feuilles vert foncé coriaces aux dents prononcées, inflorescences estivales plates de petites fleurs blanches, et les pomes rouge vif qui lui ont valu les noms de baie de Noël et houx de Californie (et, par le biais des collines d'Hollywood, prétendument le nom « Hollywood »). Longévif et profondément tolérant à la sécheresse ; les baies hivernales nourrissent plus de vingt espèces d'oiseaux lorsque peu d'autres plantes fructifient.
Arbuste
Plein soleil / Mi-soleil / Mi-ombre
Peu d’eau
Zones 7a-11b
Climat : modérée
Structure
Point focal
Pollinisateur

Sources et citations

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Plotwright. (2026, May 17). Salal (Gaultheria shallon). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/gaultheria-shallon
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