Oreille de cochon

Le buis du Japon est un arbuste sempervirent compact et dense, cultivé de longue date au Japon (où il fut décrit pour la première fois à partir de plants cultivés d'origine sauvage inconnue), avec des populations vraiment sauvages connues de Taïwan, utilisé depuis des siècles pour la topiaire, les haies basses et le bonsaï. Ses petites feuilles à texture fine et son port naturellement soigné en font l'un des arbustes formels les plus largement plantés dans les régions tempérées, et le cultivar 'Faulkner' est titulaire du RHS Award of Garden Merit. La limite honnête est une double menace : toutes les parties contiennent des alcaloïdes stéroïdaux (cyclobuxine) et sont toxiques pour les humains et les animaux d'élevage ; d'autre part, l'espèce subit une pression soutenue de la maladie du buis (Calonectria pseudonaviculata) et de la pyrale du buis (Cydalima perspectalis), B. microphylla étant documenté comme plus sensible que le buis européen commun B. sempervirens - une haie établie peut être défoliée en quelques semaines.

Coronilla valentina est un arbuste méditerranéen sempervirent et compact de la famille des légumineuses (Fabaceae), dont l'aire naturelle s'étend sur le bassin méditerranéen, du Portugal et de l'Espagne jusqu'en Italie, dans les Balkans nord-occidentaux et en Grèce, jusqu'à la mer Égée et à la Turquie, et au sud à travers le nord-ouest de l'Afrique jusqu'en Libye. Dans un emplacement chaud et abrité, il récompense généreusement par une floraison jaune abondante et intensément parfumée au miel, du début de l'hiver jusqu'en été, et par un beau feuillage glauque toute l'année. L'aspect à ne pas minimiser, c'est la rusticité face au froid : la RHS le cote H4 (rustique jusqu'à environ 14°F), ce qui le place à la limite inférieure de la zone USDA 7 ; il risque d'être rabattu jusqu'au sol ou tué net par une forte gelée, et réclame un mur abrité exposé au sud ou à l'ouest dans les jardins les plus froids - par ailleurs, la plante entière est toxique pour l'homme et le bétail.

L'euphorbe characias (Euphorbia characias) est un sous-arbrisseau persistant et architectural du bassin méditerranéen, formant un dôme dressé de feuilles vert-bleu, étroites et serrées, jusqu'à environ 4 pieds. De la fin de l'hiver au printemps, il se couronne de grosses têtes denses et bombées de structures florales vert chartreuse (cyathes) qui gardent leur couleur vert acide pendant des mois et donnent à la plante une présence sculpturale, presque irréelle. Il est robuste, tolérant à la sécheresse et au sel, et persistant toute l'année, mais il s'accompagne d'un vrai signal de sécurité : comme toutes les euphorbes, il saigne un latex blanc laiteux quand on le coupe ou le casse, et cette sève irrite la peau et les yeux. Manipulez-le avec des gants et une protection oculaire, et gardez la sève coupée loin de la peau et du visage.

La germandrée arborescente est un arbuste sempervirent à croissance rapide et à port étalé, originaire du pourtour méditerranéen occidental et central, apprécié pour ses tiges arquées recouvertes d'un duvet blanc, son feuillage aromatique gris-vert et ses fleurs bleu pâle qui s'épanouissent tout au long de l'été. Elle prospère en plein soleil sur des sols alcalins et bien drainés, et constitue un bel arbuste de mur, une haie informelle ou un accent de feuillage argenté dans les jardins de régions douces. L'aspect à ne pas minimiser, c'est son ambition envahissante : les spécimens atteignent couramment 13 pieds de large - bien au-delà de ce que la plupart des jardiniers imaginent - et la plante est sensible au froid en dessous de 23°F (zone USDA 8b), s'effondrant jusqu'au sol lors d'une gelée sévère sans protection murale fiable.

Un arbuste fynbos persistant, robuste et touffu, cultivé pour ses bractées colorées de longue durée : les feuilles étroites au sommet des tiges se teintent de jaune, d'orange et de cramoisi autour de petits cônes ligneux, avec le plus d'éclat pendant la saison fraîche. POWO (Kew) indique que son aire d'origine se situe dans les Provinces du Cap en Afrique du Sud, où il est le conebush le plus répandu et le plus adaptable, et il est le parent du célèbre hybride de fleur coupée "Safari Sunset". La mise en garde honnête traverse tout ce qui suit : il est dioïque - les cônes mâles et femelles sont portés sur des plantes séparées - et, comme toutes les Proteaceae, il est sensible au phosphore, de sorte que l'engrais phosphaté ordinaire et la poudre d'os le tueront. Il veut un sol acide et très bien drainé et le plein soleil, il est tolérant à la sécheresse une fois établi et il est sensible au gel, bien qu'il soit le plus rustique et le plus tolérant de ce groupe de fynbos. Ses inflorescences petites et parfumées sont pollinisées par des insectes (coléoptères, mouches et abeilles) à l'état sauvage, non par les oiseaux comme les protées ; il est cultivé de façon ornementale, et non comme culture alimentaire.

La sauge de Jérusalem (Phlomis fruticosa) est un arbuste méditerranéen à feuillage persistant cultivé pour son feuillage marqué et pour ses fleurs disposées en étages caractéristiques. Au printemps et au début de l'été, les tiges portent verticille sur verticille de fleurs casquées d'un jaune beurre, empilées en étages bien rangés le long de la tige, sur des feuilles ridées, gris-vert et semblables à celles de la sauge, doucement feutrées de poils. Malgré son nom, ce n'est pas une vraie sauge et elle n'est pas culinaire : on la cultive uniquement comme plante ornementale. C'est un arbuste robuste, amateur de soleil et tolérant à la sécheresse, pour les emplacements chauds, secs et au drainage très vif : jardins de gravier, massifs de style méditerranéen et talus chauds et ensoleillés. La réserve honnête est qu'elle redoute le sol humide et lourd ainsi que les hivers froids ; elle n'est que de rusticité limite (RHS H4), de sorte que dans les régions aux hivers froids elle a besoin d'un emplacement chaud et abrité et d'un drainage très vif pour passer l'hiver. Taillez-la légèrement après la floraison pour la garder touffue et compacte, laissez les têtes de graines sèches pour la structure hivernale et profitez-en comme de la bonne plante à abeilles qu'elle est.