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Diente de león

Taraxacum officinale

El conocido diente de león del césped: una roseta baja y pegada al suelo de hojas dentadas y profundamente lobuladas sobre una raíz pivotante gruesa y profunda, que levanta tallos huecos coronados por brillantes capítulos florales dorados que se cierran en el icónico vilano blanco de semillas. Aquí está el planteamiento honesto, porque es toda la historia de esta planta: Taraxacum officinale es una especie INTRODUCIDA de origen euroasiático, no nativa de Norteamérica - se ha naturalizado por casi todo el continente y casi en todas partes se trata como una maleza del césped y del jardín. Se propaga de forma agresiva, esparciendo semillas llevadas por el viento desde cada vilano y rebrotando de una raíz pivotante que se rompe y vuelve a brotar cuando intentas arrancarla, de modo que se autosiembra y regresa libremente, lo quieras o no. Pero también tiene un valor real e infravalorado: los dientes de león son una de las fuentes más importantes de néctar Y polen de PRINCIPIOS DE TEMPORADA para las abejas emergentes y otros polinizadores, floreciendo a finales del invierno y principios de la primavera cuando muy poco más está abierto. Y la planta entera es comestible, con una larga historia culinaria y de medicina popular. Así que es menos una planta que diseñas DENTRO del jardín y más una con la que decides cómo CONVIVIR - tolérala por los polinizadores, coséchala para la mesa, o contrólala donde de verdad no puedas tenerla, pero ten claro de entrada que no te librarás de ella fácilmente.

Aptitud climática: moderada (60/100)

Polinizador

Comestible

Luz

Pleno sol

Agua

Agua moderada

Tamaño maduro

2-12" de alto · 8" de separación

Resistente en zonas

3a-10b

brutally cold to mild winters

Nativa en Illinois

No

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La planta entera es comestible y tiene una larga historia culinaria y de medicina popular.

°C

°F

Resistencia al frío

Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.

Ahora

Zona 6b

Plotwright

Zona USDA 6b

-5°F a 0°F

Well-suited

2050

2100

Zona 7a

Plotwright

0°F a 5°F

Well-suited

En términos sencillos: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.

✓

Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolerancia al calor

Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.

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Dónde encaja esta planta

Apta en 45 ecorregiones - 42 resiliente al clima hasta 2070 · 3 posible a partir de 2070. Mejores coincidencias primero.

Appalachian mixed mesophytic forests

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Appalachian-Blue Ridge forests

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Arizona Mountains forests

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Atlantic coastal pine barrens

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Blue Mountains forests

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California coastal sage and chaparral

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Central Pacific Northwest coastal forests

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Central Tallgrass prairie

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Central-Southern Cascades Forests

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Chihuahuan desert

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Lo que necesita

Condiciones

Luz

Pleno sol

Agua

Agua moderada

Espaciado

8"

Porte

Roseta basal postrada con tallos florales huecos sobre una raíz pivotante profunda (perenne herbácea introducida)

Consejos de cuidado

•

Decide tu relación con él desde el principio: tolérala por los polinizadores de principios de temporada, cosecha sus hojas y flores, o contrólala donde de verdad no puedas tenerla - pero espera que vuelva una y otra vez de todos modos.

•

Si la vas a cosechar, toma las hojas jóvenes antes de que la planta florezca (entonces son mucho menos amargas) y recolecta las flores para vino o buñuelos mientras estén recién abiertas - y solo de un suelo que sepas que está libre de herbicidas y pesticidas.

•

Para reducirla de verdad, extrae toda la raíz pivotante con un sacamalezas largo y estrecho; arrancar solo la parte superior deja la raíz, que simplemente vuelve a brotar.

Ciclo de vida

Plantación

En realidad no se planta un diente de león - llega por sí solo de semillas llevadas por el viento y se establece en céspedes, parterres, senderos y cualquier suelo ralo o alterado a pleno sol. Si lo cultivas deliberadamente para hojas o polinizadores, esparce la semilla sobre suelo medio, de humedad moderada, y apenas cúbrela; es poco exigente y arraigará en casi cualquier sitio abierto.

Trasplante

Se traslada mal a propósito y persiste por accidente: la raíz pivotante quebradiza se rompe al levantarla, y cualquier fragmento que quede atrás rebrota en una nueva planta. Ese mismo rasgo es exactamente por qué arrancarla a mano tan a menudo no la elimina - sacas la parte de arriba y dejas la raíz.

Crecimiento inicial

Las plántulas crecen rápidamente hasta formar una roseta plana y empujan una raíz pivotante en profundidad en las primeras semanas, que es lo que da a las plantas maduras su resistencia a la sequía y su tenaz capacidad de regresar. Apenas se necesita cuidado suplementario una vez que una roseta está en marcha.

Madurez

Una planta madura es una perenne longeva: una raíz pivotante profunda que alimenta una roseta a ras de suelo que florece repetidamente y convierte cada capítulo en un vilano de semillas llevadas por el viento. Si se la deja tranquila, se resiembra y rebrota a la vez, de modo que una sola planta se convierte fácilmente en una mancha.

Propagación

Se propaga sobre todo por abundante semilla dispersada por el viento -gran parte de ella producida apomícticamente (asexualmente, sin polinización), de modo que la semilla se produce de forma fiable con o sin polinizador- y rebrota vegetativamente desde la raíz pivotante. Este doble motor de semilla más raíz es precisamente por qué es tan difícil de eliminar.

Polinización

Autofértil

Taraxacum officinale cuaja semilla de forma fiable por sí mismo porque es en gran medida apomíctico - produce semilla viable asexualmente, sin fecundación ni pareja polinizadora. Esa es la razón honesta por la que una sola planta aislada igual llena un vilano, y gran parte de por qué se propaga tan libremente. Las abejas y otros insectos sí visitan las flores intensamente en busca de néctar y polen de principios de temporada, pero el cuajado de semilla no depende de ellos.

Las plantas no crecen solas

Forrajeo de néctar

Abeja

European honeybee (Apis mellifera)

Honey bees work dandelion flowers heavily in late winter and early spring; it is one of the most important early-season nectar and pollen sources when little else is in bloom.

Forrajeo de néctar

Abeja

Common eastern bumblebee (Bombus impatiens)

Emerging bumblebee queens and early workers rely on abundant early-spring bloomers like dandelion for nectar and pollen before the main season's flowers open.

Forrajeo de néctar

Mosca

Hover flies (flower flies) (Syrphidae)

Hover flies and other generalist flower visitors also feed at the open golden heads early in the season.

Forrajeo de polen

Abeja

European honeybee (Apis mellifera)

Forrajeo de polen

Abeja

Common eastern bumblebee (Bombus impatiens)

Forrajeo de polen

Abeja

Mining bees (Andrena spp.)

Spring-flying mining bees (Andrena) are among the many early bees that gather dandelion pollen and nectar during its late-winter-to-spring bloom.

Forrajeo de semillas

Ave

American goldfinch (Spinus tristis)

Seed-eating finches will take the small seeds from dandelion heads, one of many wild composite seeds in their diet.

Para las personas

Comestible

La planta entera es comestible y tiene una larga historia culinaria y de medicina popular. Las hojas jóvenes se comen como ensalada amarga o verduras cocidas (mejor antes de la floración, cuando son menos amargas), las flores doradas se usan para vino de diente de león y buñuelos, y la raíz pivotante tostada se usa como sustituto del café sin cafeína. No hay toxicidad grave. Como con cualquier planta recolectada, cosecha solo de un suelo que sepas que está libre de herbicidas, pesticidas y contaminación de bordes de carretera o de mascotas.

Plantas similares

Explora opciones laterales con funciones, luz, tamaño o rango nativo parecidos; no se filtran por una mejor adecuación climática.

Tulbaghia violacea

Ajo de jardín

El ajo de jardín (Tulbaghia violacea) es una hierba perenne formadora de matas originaria de Sudáfrica, cultivada por su larga temporada de pequeñas flores estrelladas de color rosa lila, dispuestas en umbelas ligeras sobre tallos esbeltos muy por encima de hojas estrechas, herbáceas y de color verde grisáceo, desde finales de primavera hasta el otoño. El follaje tiene aroma a ajo, y las hojas y las flores son comestibles, usadas como el cebollino ajero en la cocina sudafricana - el nombre amable viene de su aliento a ajo más suave y más sociable. Es una elección fácil, tolerante a la sequía y de floración prolongada para arriates soleados, bordes y macetas, y una planta fiable para abejas y mariposas. Nativa de las provincias del Cabo y de KwaZulu-Natal, es razonablemente rústica (hasta cerca de la zona USDA 7 con buen drenaje), pero puede sufrir poda o perderse en un invierno duro, y se dice que su aroma a ajo ahuyenta a algunas plagas de insectos e incluso a los topos. La RHS otorga a Tulbaghia violacea (y al cultivar 'Silver Lace') su Award of Garden Merit y la califica como semirrústica (H3).

Hierba

Pleno sol / Sombra parcial

Calendula officinalis

Caléndula (maravilla)

Una planta anual de jardín campestre del Viejo Mundo cultivada por sus capítulos florales similares a margaritas o crisantemos (de 3 a 4 pulgadas de diámetro) en tonos que van del amarillo brillante al naranja intenso, a menudo con un disco central más oscuro y contrastante. En climas frescos florece durante un largo período que va del verano al otoño; en veranos calurosos tiende a languidecer y puede necesitar un recorte a mediados de temporada para volver a florecer. Las flores algo amargas y las hojas aromáticas lanceoladas son comestibles, y los pétalos aportan color a sopas, arroces y productos horneados.

Hierba

Pleno sol / Sombra parcial

Planta perenne bulbosa emparentada con las cebollas, que forma matas densas de hojas huecas y tubulares semejantes a la hierba, con cabezuelas florales globosas de color lavanda rosado a finales de primavera. Las hojas y las flores son comestibles; es una de las verduras perennes más sencillas para principiantes. Las cabezuelas globosas son importantes fuentes de néctar a principios de temporada para las abejas melíferas y las abejas nativas.

Hierba

Pleno sol / Sol parcial

Matricaria chamomilla

Manzanilla alemana

Hierba anual aromática de la familia de las margaritas (Asteraceae), cultivada por sus pequeñas flores tipo margarita - 10-20 rayos blancos similares a pétalos que rodean un llamativo disco central de color amarillo brillante abombado - que aparecen de junio a agosto sobre un follaje finamente dividido, plumoso y bipinnado. Nativa de Europa y Asia occidental, alcanza de 12 a 24 pulgadas de altura y se cultiva principalmente en jardines de hierbas para cosechar sus flores fragantes, que son la manzanilla utilizada en la mayoría de los tés comerciales de manzanilla porque la especie es más dulce y menos amarga que la manzanilla romana (Missouri Botanical Garden PlantFinder, que la cataloga bajo el sinónimo Matricaria recutita).

Una perenne herbácea rizomatosa y erecta de la familia de las mentas, cultivada con mayor frecuencia como hierba culinaria o medicinal y como cubresuelo. Híbrido natural de la menta acuática (Mentha aquatica) y la hierbabuena (Mentha spicata), porta fragantes hojas redondeadas a lanceoladas y dentadas sobre tallos cuadrangulares, con vistosas espigas de flores rosadas a mediados y finales del verano. Originaria de Europa, se expande de forma agresiva mediante rizomas formando un atractivo cubresuelo y rara vez produce semilla, por lo que se propaga vegetativamente y es mejor contenerla con una barrera de suelo (Missouri Botanical Garden PlantFinder).

Hierba

Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial

Planta perenne herbácea mediterránea que forma una mata extendida de pequeñas hojas aromáticas y racimos abiertos de pequeñas flores de color rosa a blanco en verano. Fuertemente atractiva para abejas melíferas, abejorros, sírfidos y pequeñas mariposas; una de las mejores hierbas comestibles para el apoyo a los polinizadores. Los cultivares usados en cocina (orégano griego, orégano italiano) son selecciones de esta especie.

Educator packet

Plant packet

Diente de león educator packet

El conocido diente de león del césped: una roseta baja y pegada al suelo de hojas dentadas y profundamente lobuladas sobre una raíz pivotante gruesa y profunda, que levanta tallos huecos coronados por brillantes capítulos florales dorados que se cierran en el icónico vilano blanco de semillas. Aquí está el planteamiento honesto, porque es toda la historia de esta planta: Taraxacum officinale es una especie INTRODUCIDA de origen euroasiático, no nativa de Norteamérica - se ha naturalizado por casi todo el continente y casi en todas partes se trata como una maleza del césped y del jardín. Se propaga de forma agresiva, esparciendo semillas llevadas por el viento desde cada vilano y rebrotando de una raíz pivotante que se rompe y vuelve a brotar cuando intentas arrancarla, de modo que se autosiembra y regresa libremente, lo quieras o no. Pero también tiene un valor real e infravalorado: los dientes de león son una de las fuentes más importantes de néctar Y polen de PRINCIPIOS DE TEMPORADA para las abejas emergentes y otros polinizadores, floreciendo a finales del invierno y principios de la primavera cuando muy poco más está abierto. Y la planta entera es comestible, con una larga historia culinaria y de medicina popular. Así que es menos una planta que diseñas DENTRO del jardín y más una con la que decides cómo CONVIVIR - tolérala por los polinizadores, coséchala para la mesa, o contrólala donde de verdad no puedas tenerla, pero ten claro de entrada que no te librarás de ella fácilmente.

Scientific name

Taraxacum officinale

Plant type

herb

Hardiness

3a-10b

Light

full-sun

Moisture

moderate

Spacing

8 inches

Classroom prompts

- Which plant traits are observations, and which are care recommendations?

- How would this plant fit change if the garden location moved warmer, colder, wetter, or drier?

- Which source-backed facts would you cite in a lesson handout?

Use the Sources & citations section below for page citation styles and the field-level source list.

Fuentes y citas

Citar esta página

Para planes de lecciones, artículos o investigaciones que usen esta página. Usa las tarjetas de fuentes de abajo para explorar las referencias que informaron este registro.

Plotwright. (2026, May 17). Diente de león (Taraxacum officinale). Retrieved 2026, August 20, from https://plotwright.com/plants/taraxacum-officinale

Fuentes utilizadas para este registro

Este registro se elaboró a partir de las fuentes de abajo.

Plants of the World Online (POWO)

Base de datos de investigación botánica

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Guía de fuentes

NC State Extension Gardener Plant Toolbox

Servicio de extensión universitaria

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Guía de fuentes

GBIF