Un árbol nativo resistente de tamaño mediano del este y centro de los Estados Unidos, cultivado tanto por su llamativo fruto anaranjado comestible como por su distintiva corteza gris oscura y gruesa, dividida en bloques rectangulares. Las pequeñas flores en forma de urna de color blanco a amarillo verdoso abren en mayo y junio, y el dulce fruto madura después de las heladas. En gran medida dioico — un árbol hembra necesita un polinizador macho cerca para cuajar fruto — y notablemente tolerante a la sequía y al nogal negro una vez establecido.

El loto de Oriente (Diospyros lotus) es un árbol caducifolio originario del noreste y centro-sur de Turquía, que se extiende hacia el este a través de Irán, el Himalaya y Asia Central hasta China y Corea, con una historia de cultivo que se remonta a la antigüedad — posiblemente el «loto» de la Odisea de Homero. En el jardín ofrece follaje brillante, pequeñas flores de crema verdosa en verano y frutos ornamentales que maduran del amarillo al azul-negro. El inconveniente real es doble: el árbol es dioico, de modo que se necesita un ejemplar macho cerca de una hembra para obtener una cosecha con semillas (una hembra solitaria produce solo frutos escasos, con frecuencia sin pepitas), y el fruto es intensamente astringente hasta que está completamente maduro o ablandado por las heladas, por lo que resulta desagradable e imposible de comer si se recoge antes de tiempo.

El albaricoquero japonés (Prunus mume) es un árbol caducifolio de pequeño a mediano porte, originario del sur de China y cultivado desde hace siglos en todo el este de Asia por sus intensamente aromáticas flores de finales de invierno y por su fruta procesada (ume). En un jardín occidental ocupa un lugar destacado como árbol focal, pues es uno de los pocos que florece en pleno invierno, adelantándose a la forsythia y varias semanas antes que los cerezos. El inconveniente real es la sincronía: los capullos florales se abren de enero a febrero y se pierden con una sola noche por debajo de -5 °C (23 °F), lo que hace que la floración sea poco fiable en la zona USDA 6 y más al norte sin el amparo de un muro orientado al sur; las semillas crudas también contienen amigdalina y nunca deben consumirse sin procesar.

El níspero del Japón es un árbol perennifolio de talla media de la familia de las rosáceas, originario de las regiones montañosas más frescas del centro-sur de China y cultivado durante siglos en climas subtropicales y templados suaves de todo el mundo. En el jardín ofrece follaje brillante durante todo el año, flores de otoño-invierno de fragancia dulce y frutos comestibles en primavera — una secuencia poco habitual que llena un vacío ornamental de otro modo tranquilo. El inconveniente real es triple: las semillas y las hojas jóvenes contienen glucósidos cianogénicos (amigdalina) y deben mantenerse alejados de niños y mascotas; la caída del fruto maduro crea un desorden resbaladizo y en fermentación bajo la copa; y en la zona 7 o en el límite más frío de la zona 8, un árbol a la intemperie es probable que quede defoliado o que muera en un invierno severo, y que sus yemas florales de otoño-invierno se pierdan, salvo que cuente con protección de pared o un microclima fiablemente benigno.

El amelanchier de Lamarck es un híbrido de origen natural (Amelanchier arborea × A. laevis) procedente del este de Canadá que, tras su introducción en el cultivo europeo a partir del siglo XVIII, se ha convertido en uno de los pequeños árboles ornamentales más apreciados del continente. Justifica su espacio en el jardín tres veces al año: con una espectacular nube de flores blancas en estrella en primavera, con dulces bayas de color morado oscuro en verano que los pájaros arrasan en cuestión de días, y con un fiable colorido otoñal en tonos naranja y rojo. Lo que conviene saber de antemano es su comportamiento fuera del jardín: en los Países Bajos, Bélgica y partes de Alemania se ha naturalizado con tal intensidad que está clasificado como invasor en brezales y pastizales acidófilos dunares, donde sombrea la flora especializada de bajo porte, un hecho relevante antes de plantarlo cerca de zonas de conservación.

La cereza ácida o 'cereza para tarta' de la familia de las rosáceas, nativa de Europa y el suroeste de Asia y cultivada para cocinar, conservar y hornear más que para comer fresca. Un árbol caducifolio pequeño, redondeado y de copa extendida —típicamente de 13-20 feet de alto y ancho— que produce racimos de flores blancas en primavera seguidos de drupas de color rojo intenso y ácidas a principios o mediados del verano. A diferencia del cerezo dulce (Prunus avium), la mayoría de los guindos son autofértiles, por lo que un solo árbol cuajará cosecha. Su menor porte, su mayor resistencia al frío y su autofertilidad lo convierten en el cerezo más fácil para un jardín doméstico.