Laurel de cocina
Laurus nobilis
El árbol perennifolio mediterráneo cuyas hojas coriáceas y brillantes de color verde oscuro son el laurel de la cocina. Missouri Botanical Garden PlantFinder lo describe como un árbol o arbusto grande de porte piramidal y aromático, de hoja perenne, que puede alcanzar los 60 feet aunque normalmente se ve entre los 10-30 feet y se poda con frecuencia a 8 feet o menos para uso en jardín. Los árboles son dioicos: las pequeñas flores amarillo-verdosas primaverales de las plantas femeninas, si son polinizadas, dan paso a bayas de color negro-morado con una sola semilla. Solo resiste el invierno hasta la Zona 8 del USDA, por lo que al norte de esa zona se cultiva como planta de interior en maceta podada.
Aptitud climática: estrecha (31/100)
Estructura
Punto focal
Comestible
Maceta
Luz
Pleno sol / Sombra parcial
Agua
Agua moderada
Tamaño maduro
96-360" de alto · 72" de separación
Resistente en zonas
8a-10b
cold to mild winters
Rango de calor AHS
6-12
Rango de la planta definido en términos de zona de calor AHS.
Nativa en Illinois
No
Las hojas coriáceas y aromáticas son el laurel de la cocina: Missouri Botanical Garden PlantFinder registra las hojas como hierba culinaria habitual y clasifica el uso sugerido como hierba aromática.
Resistencia al frío
Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.
Ahora
Zona 6b
Plotwright
Zona USDA 6b
-5°F a 0°F
Won't grow here
Zona 7a
Plotwright
0°F a 5°F
Won't grow here
In plain terms: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
✕
Out of range today and still out of range in 2050.
Tolerancia al calor
Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.
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Dónde encaja esta planta
Apta en 39 ecorregiones — 34 resiliente al clima hasta 2070 · 5 posible a partir de 2070. Mejores coincidencias primero.
Appalachian mixed mesophytic forests
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Appalachian-Blue Ridge forests
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Arizona Mountains forests
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Atlantic coastal pine barrens
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California coastal sage and chaparral
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Canadian Aspen forests and parklands
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Central Pacific Northwest coastal forests
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Central-Southern Cascades Forests
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Chihuahuan desert
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Chilean Matorral
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Planta esto, no aquello
Mejor adecuación para este lugar
Para Chicago, IL, estas son sugerencias de reemplazo: plantas similares con una mejor adecuación de rusticidad ahora y/o en 2050.
Amelanchier canadensis
Amelanchier canadiense
Árbol nativo pequeño con flores blancas primaverales, bayas estivales comestibles y coloración otoñal entre cobriza y roja.
Mejor adecuación ahora y en 2050
Ahora: muy adecuada
2050: muy adecuada
Cornus mas
Cornejo macho
Arbusto grande o arbolito caducifolio, resistente y adaptable, el cornejo macho (Cornus mas) abre racimos de flores amarillas brillantes sobre los tallos desnudos a finales del invierno —uno de los néctares leñosos más tempranos del año— y luego madura un fruto comestible rojo y brillante con forma de aceituna, terminando con buen color otoñal. Nativo del centro y sur de Europa y del oeste de Asia (POWO), posee el Award of Garden Merit de la RHS y se califica como totalmente resistente (H6).
Mejor adecuación ahora y en 2050
Ahora: muy adecuada
2050: muy adecuada
Sambucus canadensis
Saúco americano
Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.
Mejor adecuación ahora y en 2050
Ahora: muy adecuada
2050: muy adecuada
Diospyros virginiana
Caqui americano
Un árbol nativo resistente de tamaño mediano del este y centro de los Estados Unidos, cultivado tanto por su llamativo fruto anaranjado comestible como por su distintiva corteza gris oscura y gruesa, dividida en bloques rectangulares. Las pequeñas flores en forma de urna de color blanco a amarillo verdoso abren en mayo y junio, y el dulce fruto madura después de las heladas. En gran medida dioico — un árbol hembra necesita un polinizador macho cerca para cuajar fruto — y notablemente tolerante a la sequía y al nogal negro una vez establecido.
Mejor adecuación ahora y en 2050
Ahora: muy adecuada
2050: muy adecuada
Plantas similares
Explora opciones laterales con funciones, luz, tamaño o rango nativo parecidos; no se filtran por una mejor adecuación climática.
Musa acuminata
Banano
Una planta herbácea perenne gigante originaria del Sudeste Asiático y el principal ancestro silvestre de la mayoría de los bananos de postre cultivados. Lo que parece un tronco es un 'pseudotallo' —vainas foliares enrolladas firmemente— coronado por una fuente de hojas enormes en forma de remo que pueden alcanzar 6-10 feet de largo, dando un efecto tropical instantáneo. En climas libres de heladas (zonas USDA 10a-11b), un grupo establecido produce una espiga floral colgante y un racimo pendiente de fruta comestible; luego ese pseudotallo muere y es reemplazado por un hijuelo de la base. Es sensible a las heladas: en cualquier lugar más frío se cultiva como llamativa planta de follaje en contenedor o invernadero que se invernaliza en interior y rara vez, o nunca, fructifica.
Citrus x paradisi
Pomelo
Un árbol cítrico perennifolio de hoja ancha que alcanza 15-30 feet de altura y anchura, con follaje brillante, espinas afiladas en las ramas y flores blancas de cuatro pétalos muy fragantes. El fruto grande (de más de 3 inches de diámetro) madura en amarillo pálido, a menudo manchado de rosa, con una pulpa jugosa que va del blanco casi puro al rojo intenso según el cultivar. Un árbol subtropical resistente solo hasta la zona USDA 9a, se cultiva al aire libre en el cinturón citrícola y como planta en maceta que se guarda en interior durante el invierno en latitudes más frías.
Amelanchier canadensis
Amelanchier canadiense
Árbol nativo pequeño con flores blancas primaverales, bayas estivales comestibles y coloración otoñal entre cobriza y roja.
Cornus mas
Cornejo macho
Arbusto grande o arbolito caducifolio, resistente y adaptable, el cornejo macho (Cornus mas) abre racimos de flores amarillas brillantes sobre los tallos desnudos a finales del invierno —uno de los néctares leñosos más tempranos del año— y luego madura un fruto comestible rojo y brillante con forma de aceituna, terminando con buen color otoñal. Nativo del centro y sur de Europa y del oeste de Asia (POWO), posee el Award of Garden Merit de la RHS y se califica como totalmente resistente (H6).
Sambucus canadensis
Saúco americano
Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.
Hibiscus rosa-sinensis
Hibisco chino
Un arbusto tropical tierno de hoja perenne cultivado por sus enormes y llamativas flores: amplios embudos de color rojo, rosa, naranja, amarillo o blanco, simples o dobles, cada uno con una larga columna saliente de estambres fusionados. Originario del Asia tropical (un cultígeno de cultivo tan antiguo que no se conserva ningún origen silvestre cierto), Hibiscus rosa-sinensis florece de forma continua con el calor sobre hojas brillantes, verde oscuro y perennes. Cada flor suele durar solo un día, pero una planta sana abre flores nuevas en sucesión constante desde la primavera hasta el otoño, y todo el año en climas sin heladas. Es el hibisco clásico de los paisajes de clima cálido y de las macetas de patio: amante del calor y la humedad, sensible a las heladas y resistente en el suelo solo en las zonas USDA 9a-11b.
Fuentes y citas
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Plotwright. (2026, May 17). Laurel de cocina (Laurus nobilis). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/laurus-nobilis
Fuentes para cada dato
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Missouri Botanical Garden PlantFinder
Base de datos de investigación botánica
Respalda 17 campos
Identity
Summary
Plant type
Light
Moisture
Hardiness
Heat zone
Size
Spacing
Habit
Design roles
Seasonal interest
Growth stages
Lifecycle
Regional guidance
Success tips
Designer notes
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Servicio de extensión universitaria