Milho-doce

Uma parente mediterrânea do cardo cultivada como hortaliça perene por seu grande botão floral fechado - o "globo" comestível de brácteas carnudas sobrepostas, colhido antes da floração. Forma uma touceira ereta de folhas profundamente lobadas, recortadas e verde-prateadas, com hastes florais que se erguem a 3 a 5 pés. Se não colhidos, os botões abrem em espetaculares flores de cardo violeta-azuladas de até 7 polegadas de diâmetro, que são um ímã para abelhas.

Uma leguminosa anual de estação fria da família dos feijões (Fabaceae), também chamada de fava-de-grãos-largos, cultivada como hortaliça por suas sementes e vagens comestíveis. A NC State Extension descreve uma planta rigidamente ereta, de 2 a 6 pés de altura, com folhas de 2-6 folíolos e estípulas dentadas conspícuas, portando flores brancas perfumadas, marcadas com uma mancha arroxeada ou marrom, na primavera e no verão. O fruto é uma vagem achatada estreitamente oblonga de até 11 polegadas de comprimento, contendo até 6 sementes ovais grandes. Como outras leguminosas, fixa nitrogênio do ar e é frequentemente usada como cultura de cobertura; cresce melhor em clima fresco, com rendimentos baixos quando as temperaturas diurnas excedem os meados dos 70s.

Uma anual amante do calor da família das malváceas (Malvaceae), nativa dos trópicos do Velho Mundo e cultivada por suas vagens comestíveis cheias de sementes - a base do gumbo. As plantas atingem 3 a 5 pés, com vistosas flores amarelas de um único dia, semelhantes às do hibisco, portando um centro roxo-escuro. Prospera onde os verões são quentes: a semente não deve ir ao campo até o solo atingir 60°F, e as primeiras vagens surgem cerca de 55 dias após a germinação.

Um arbusto costeiro baixo e densamente ramificado das dunas do nordeste, coberto de flores brancas na primavera e apreciado pelas ameixas roxo-azuladas e ácidas que se seguem. O Lady Bird Johnson Wildflower Center o documenta como nativo de New Brunswick, descendo pela costa atlântica até Nova Jersey, crescendo em areia e cascalho perto do mar, onde é ao mesmo tempo tolerante ao sal e à seca. Tem Valor Especial para Abelhas Nativas, alimenta aves com seu fruto e é autoincompatível - uma segunda muda é necessária para formar uma colheita de verdade.

Um arbusto nativo do leste e centro da América do Norte, formador de matagais, que produz canas arqueadas e espinhosas e cachos de grandes frutos pretos e doces no meio para o fim do verão. Está entre os mais importantes produtores de frutos para a fauna nas florestas do leste - aves, mamíferos e insetos dependem dos frutos. Como a framboesa, tem canas bienais (primocana no ano 1, frutifica no ano 2 como floricana, depois seca). Espalha-se por brotos de raiz e enraizamento das pontas das canas; manejada com poda anual.

A familiar amora-silvestre europeia, uma silva espinhosa decídua, vigorosa e arqueada, que forma touceiras densas e produz cachos de grandes bagas agregadas, pretas e doces, do meio ao fim do verão. Rubus fruticosus não é uma única planta, mas um AGREGADO de espécies composto por muitas microespécies estreitamente aparentadas, cultivado há muito tempo por seu fruto. CAUTELA HONESTA: embora as bagas sejam comestíveis e excelentes, o agregado da amora-silvestre europeia é uma INVASORA de peso em muitas regiões temperadas. Ela e a estreitamente aparentada amora-do-himalaia (Rubus armeniacus) escapam dos jardins formando touceiras densas, impenetráveis e espinhosas que sufocam a vegetação nativa, e são sérias ervas daninhas nocivas em todo o Noroeste do Pacífico e em outros lugares. Onde for invasora, plante em seu lugar uma silva nativa apropriada à região (a Plotwright oferece a amora-silvestre nativa Allegheny, Rubus allegheniensis) ou uma cultivar estéril/sem espinhos.