Uma anual de jardim campestre do Velho Mundo, cultivada por seus capítulos florais semelhantes a margaridas ou crisântemos (3-4 inches de diâmetro), em tons de amarelo vivo a laranja intenso, frequentemente com um disco central mais escuro e contrastante. Em climas frios, floresce ao longo de uma ampla janela do verão ao outono; em verões quentes, tende a definhar e pode precisar de uma poda no meio da estação para reflorescer. As flores um tanto amargas e as folhas lanceoladas e aromáticas são comestíveis, e as pétalas dão cor a sopas, arroz e produtos de panificação.

Uma erva lenhosa baixa para bordas ensolaradas, entre lajotas e bordaduras de jardim de ervas, com flores de verão amigáveis aos polinizadores.

Uma erva culinária mediterrânea sensível ao frio — um pequeno subarbusto compacto, de caules quadrados avermelhados e folhas aromáticas, arredondadas e verde-acinzentadas, que cresce em um montículo ereto de 1 a 2 pés. Minúsculas flores brancas a rosa-claras abrem a partir de cachos de botões semelhantes a nós no verão, traço por trás do nome alternativo "manjerona-nodosa". Rústica apenas nas zonas USDA 9-10; em qualquer lugar mais frio, é cultivada como anual de estação quente ou como erva de vaso recolhida antes da geada.

O estragão-francês é o clone culinário da Artemisia dracunculus, cultivado pelo sabor e aroma pungentes, semelhantes ao anis, de suas folhas estreitas, lustrosas e verdes — a erva que define o molho béarnaise e a clássica mistura francesa de fines herbes. É uma perene arbustiva, de alastramento por rizomas, que raramente floresce e produz sementes praticamente estéreis, de modo que é propagada apenas por estacas ou divisão, não por semente. Ao contrário da espécie-mãe silvestre e do inferior estragão-russo, esta seleção 'Sativa' mantém o verdadeiro sabor de estragão.

O morango cultivado das prateleiras de mercado e dos jardins domésticos — uma perene herbácea baixa, estolonífera, de origem híbrida (um cruzamento da sul-americana Fragaria chiloensis com a norte-americana F. virginiana). Densas rosetas em forma de monte, de folhas denteadas e trifolioladas, carregam cachos soltos de flores brancas de cinco pétalas na primavera, que amadurecem nos familiares frutos vermelhos agregados em forma de cone, salpicados de aquênios semelhantes a sementes. As plantas correm sobre estolões aéreos que enraízam nos nós para formar novas plântulas, de modo que um único plantio se entrelaça em um canteiro.

Uma erva culinária anual, rápida e de textura fina, de estação fria, da família da cenoura (Apiaceae), nativa do Oriente Médio, da Rússia e do Cáucaso e hoje cultivada no mundo todo. A NC State Extension descreve uma planta ereta e espalhada, de cerca de 1-2 feet de altura, com folhas verde-claras, plumosas, finamente divididas (tripinadas) — como uma salsa mais delicada — e um aroma suave de anis. Pequenas flores brancas de cinco pétalas se abrem em umbelas em forma de pires, de 1-2 inches de diâmetro, na primavera e no verão. É geralmente cultivada como anual (ocasionalmente bienal em áreas mais amenas), prefere clima fresco em solo úmido e bem drenado e é um componente clássico das fines herbes francesas, valorizada por um sabor delicado, melhor aproveitado fresco.