Cravina-dos-jardins

A clássica margarida de gramado: uma perene baixa que forma rosetas, com folhas em forma de colher e flores liguladas brancas, muitas vezes com a ponta rosada, em torno de um disco amarelo sobre caules curtos, que floresce da primavera ao outono. As flores se fecham à noite e na chuva - o antigo "olho do dia" - e cultivam-se muito formas dobradas de estação fresca para canteiro, como "Pomponette" e "Habanera". Muitas vezes descartada como erva daninha de gramado, é na verdade uma forração resistente, encantadora e favorita das crianças, que floresce por meses, prospera na grama aparada porque mantém as flores baixas e oferece néctar e pólen fáceis no início da estação. As flores e as folhas tenras são comestíveis.

Uma perene ereta, formadora de touceira, da família da hortelã, nativa do alto Meio-Oeste, das Great Plains e adentrando o centro do Canadá, batizada por sua folhagem com aroma de anis. De June a September, carrega densas espigas terminais de flores bilabiadas de cor lavanda a roxa, acima de caules quadrangulares e folhas opostas e serrilhadas. O Lady Bird Johnson Wildflower Center a sinaliza como fonte de néctar de valor especial para abelhas nativas, mamangavas e abelhas melíferas, e ela também atrai borboletas e beija-flores.

O alho-social (Tulbaghia violacea) é uma erva perene formadora de touceiras originária da África do Sul, cultivada por sua longa temporada de pequenas flores estreladas de cor rosa-lilás, dispostas em umbelas leves sobre hastes esguias bem acima de folhas estreitas, gramíneas e verde-acinzentadas, do fim da primavera até o outono. A folhagem tem aroma de alho, e as folhas e as flores são comestíveis, usadas como a cebolinha de alho na culinária sul-africana - o nome simpático vem de seu hálito de alho mais suave e mais sociável. É uma escolha fácil, tolerante à seca e de floração prolongada para canteiros ensolarados, bordaduras e vasos, e uma planta confiável para abelhas e borboletas. Nativa das províncias do Cabo e de KwaZulu-Natal, é razoavelmente rústica (até cerca da zona USDA 7 com boa drenagem), mas pode ser cortada ou perdida em um inverno rigoroso, e diz-se que seu aroma de alho afasta algumas pragas de insetos e até toupeiras. A RHS concede a Tulbaghia violacea (e à cultivar 'Silver Lace') seu Award of Garden Merit e a classifica como semirrústica (H3).

Uma anual de jardim campestre do Velho Mundo, cultivada por seus capítulos florais semelhantes a margaridas ou crisântemos (3 a 4 polegadas de diâmetro), em tons de amarelo vivo a laranja intenso, frequentemente com um disco central mais escuro e contrastante. Em climas frios, floresce ao longo de uma ampla janela do verão ao outono; em verões quentes, tende a definhar e pode precisar de uma poda no meio da estação para reflorescer. As flores um tanto amargas e as folhas lanceoladas e aromáticas são comestíveis, e as pétalas dão cor a sopas, arroz e produtos de panificação.

Uma perene em touceira, parente da cebola, que forma tufos densos semelhantes a grama de folhas tubulares ocas + cabeças florais globulares lilás-rosadas no fim da primavera. Folhas + flores comestíveis; entre os vegetais perenes mais fáceis para iniciantes. As cabeças florais globulares são importantes fontes de néctar no início da estação para abelhas melíferas + abelhas nativas.

Uma erva mediterrânea baixa e amante da seca, cultivada por suas rosetas lanosas cinza-prateadas de folhas macias e feltradas e por suas rígidas espigas estivais de pequenas flores amarelo-suave aninhadas em brácteas densamente lanosas - a planta conhecida como chá da montanha grego. É um resistente sujeito de jardim alpino e de rocha que quer solo quente, seco e de drenagem muito acentuada e pleno sol, e apodrece em solo úmido ou rico; é apenas de rusticidade limítrofe. POWO (Kew) registra Sideritis syriaca como nativa do Mediterrâneo oriental - Creta, o Levante e a Türkiye. As folhas e espigas florais secas dão a tradicional infusão grega sem cafeína, há muito valorizada como remédio popular para resfriados e tosse, de modo que é parcialmente comestível como chá, mas é cultivada como erva e não como cultura alimentar. As espigas estivais amarelo-suave são uma boa planta para abelhas.