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Cherimólia

Forest & Kim Starr / Wikimedia Commons - CC BY 3.0

Cherimólia

Annona cherimola

A cherimólia é uma pequena árvore frutífera subtropical de crescimento rápido, da família das anonáceas, cultivada por um dos frutos mais apreciados do gênero Annona: um fruto verde, em forma de coração a cônico, de casca escamosa ou cheia de protuberâncias e polpa branca como a neve, doce e suculenta, muitas vezes comparada a um cruzamento de banana com abacaxi. O Kew a registra como nativa dos Andes da Colômbia, do Equador, do Peru e da Bolívia, e o nome vem do quíchua chirimuya, 'sementes frias', uma alusão às terras altas e frescas de que ela gosta. Atinge 16 a 30 pés de altura, perde as folhas brevemente pouco antes de abrir suas flores perfumadas de primavera e começa a produzir por volta dos 3,5-5 anos de idade. É exigente com o clima nos dois extremos: uma geada alguns graus abaixo de 26°F pode matar até uma árvore madura, enquanto o calor e a umidade das terras baixas tropicais a fazem fracassar, então o lugar dela é em jardins subtropicais ou de altitude, amenos e quase livres de geada (aproximadamente as zonas 9b-11b). Suas flores passam da fase feminina à masculina em poucas horas e poucos insetos as visitam, por isso os cultivadores costumam polinizá-las à mão para obter uma boa safra. Coma apenas a polpa madura: as sementes são venenosas se esmagadas ou ingeridas, e as folhas, os ramos e a casca também não são alimento. Ela escapa do cultivo e se naturalizou bem fora de sua área nativa; o Plants For A Future a lista como possivelmente invasora na Ilha de Páscoa e em Galápagos, no Havaí e na Nova Zelândia.

Aptidão climática: estreita (17/100)

Comestível

Ponto focal

Estrutura

Luz

Sol pleno

Água

Água moderada

Tamanho adulto

16-30 ft de altura · 25-30 ft de espaçamento

Resistente nas zonas

9b-11b

frosty to nearly frost-free winters

Ciclo de vida

Perene

Nativa em Illinois

Não

Só a polpa do fruto maduro é comida, in natura, tirada com colher ou transformada em sorbet, sorvete e bebidas (Morton).

°C

°F

Resistência ao frio

Estes valores dependem do local: a resistência atual deste local é a base, e o valor de 2050 é um clima futuro projetado para este mesmo local.

Agora

Zona 6b

Plotwright

Zona USDA 6b

-5°F a 0°F

Won't grow here

2050

2100

Zona 7a

Plotwright

0°F a 5°F

Won't grow here

Em termos simples: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.

✕

Out of range today and still out of range in 2050.

Tolerância ao calor

Os valores de tolerância ao calor também dependem do local: os dias de calor de hoje são observados neste local, e o valor de 2050 projeta este mesmo local sob um clima futuro.

Carregando dados de zona de calor AHS para este local...

Onde esta planta se encaixa

Adequada em 2 ecorregiões - 2 resiliente ao clima até 2070. Melhores correspondências primeiro.

California coastal sage and chaparral

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Fynbos shrubland

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Do que ela precisa

Condições

Luz

Sol pleno

Água

Água moderada

Espaçamento

25-30 ft

Porte

Arvoreta ereta, mas de ramificação baixa, muitas vezes arbustiva ou espalhada, com 16 a 30 pés de altura e cerca de 30 pés de largura, brotos jovens de pelos cor de ferrugem e folhas aveludadas na face inferior; brevemente decídua pouco antes da floração de primavera

Dicas de cuidado

•

Escolha o clima antes da árvore: a cherimólia quer invernos amenos e quase livres de geada e verões quentes, mas não abafados. Uma geada alguns graus abaixo de 26°F pode matá-la, e ela fracassou repetidamente nas terras baixas úmidas da Flórida e nas terras baixas tropicais; onde os verões são quentes e chuvosos, considere a atemoia, seu híbrido com a fruta-do-conde, que tem recebido atenção na Flórida, no Brasil, na Austrália e na África Ocidental.

•

Polinize à mão para ter uma safra de verdade: colete flores parcialmente abertas à tarde, deixe-as liberar o pólen dentro de um saco de papel durante a noite e, na manhã seguinte, aplique-o com um pincel sobre os estigmas brancos e pegajosos das flores receptivas em fase feminina, repetindo a cada 4-5 dias para escalonar a colheita. Deixar a serapilheira e alguns frutos caídos sob a árvore ajuda os pequenos besouros nitidulídeos que a polinizam naturalmente.

•

Plante-a longe de ventos fortes e em solo bem drenado: o vento atrapalha a polinização e a frutificação, e a argila encharcada leva à podridão das raízes.

Ciclo de vida

Plantio

Plante em um local abrigado e quase livre de geada, em pleno sol e solo bem drenado. O Plants For A Future diz que ela não cresce na sombra, e a California Rare Fruit Growers diz que prefere exposição ensolarada; a Wikipedia observa que ela tem sido tratada como tolerante à sombra no Japão, onde um estudo de 2001 da Universidade de Kyoto considerou adequados 50-70% da luz solar plena, mas os cultivadores ocidentais são aconselhados a lhe dar pleno sol. Cresce em solos leves a pesados, mas se sai melhor em solo médio de fertilidade moderada, e Morton indica um pH ideal do solo de 6,5-7,6; a argila encharcada favorece a podridão das raízes. Proteja-a de ventos fortes, que interferem na polinização e na frutificação, e deixe cerca de 25 a 30 pés entre as árvores em um pomar.

Transplante

As árvores de viveiro são enxertadas por borbulhia ou garfagem e cultivadas até cerca de 3 a 4 pés antes de irem para o local definitivo (Morton). Plante na mesma profundidade em que estavam no viveiro, em uma cova enriquecida com matéria orgânica, e tutore as plantas jovens, já que o sistema radicular começa como uma raiz pivotante e continua fraco e raso (California Rare Fruit Growers). Sombreie o tronco de uma árvore rebaixada ou sobreenxertada para protegê-lo da queimadura de sol (Morton).

Crescimento inicial

Regue as árvores jovens regularmente durante a estação de crescimento (Morton descreve irrigação a cada 15-20 dias) e depois diminua a rega no inverno para que a árvore possa entrar em dormência, idealmente por cerca de quatro meses, retomando quando as gemas foliares brotarem. Pode durante a dormência para formar um tronco limpo até cerca de 32 polegadas e uma copa aberta que deixe entrar a luz.

Maturidade

As árvores começam a produzir por volta dos 3,5-5 anos, e a produção aumenta do quinto ao décimo ano; na Itália, árvores de 30-35 anos produziram 230-280 frutos por ano (Morton). Pare de regar as árvores em produção quando os frutos atingirem o tamanho pleno, e colha o fruto quando estiver totalmente desenvolvido, ainda firme e começando a ficar de um verde mais pálido e amarelado.

Propagação

A semente mantida seca permanece viável por anos e germina em cerca de 3-5 semanas, mas as plantas de semente tendem a dar frutos inferiores, então as cultivares nomeadas são enxertadas por borbulhia ou garfagem sobre porta-enxertos de semente quando estes têm 12-24 meses de idade e estão dormentes (Morton). Estacas de madeira madura já enraizaram com calor de fundo. Manuseie a semente com cuidado: o suco de sementes esmagadas é um perigo para os olhos.

Polinização

Autofértil (melhor com um par)

Cada flor tem os dois sexos, mas se abre primeiro em fase feminina e passa à fase masculina em poucas horas (Wikipedia), e suas partes masculinas e femininas não amadurecem ao mesmo tempo (Morton), então uma flor raramente se poliniza sozinha. A espécie, porém, não é autoincompatível: o Plants For A Future a classifica como autofértil, de modo que uma única árvore pode frutificar desde que o pólen seja levado de uma flor para outra. Um estudo de 2017 citado pela Wikipedia aponta pequenos besouros nitidulídeos (besouros-da-seiva) como os principais polinizadores; eles se alimentam de um tecido nutritivo na base das pétalas, acasalam dentro das flores e precisam de serapilheira e frutos apodrecendo sob a árvore para suas larvas. Morton observa que poucos insetos visitam as flores, então os cultivadores longe do habitat silvestre polinizam à mão: colha flores parcialmente abertas à tarde e guarde-as em um saco de papel durante a noite; na manhã seguinte, aplique com um pincel o pólen liberado sobre os estigmas brancos e pegajosos das flores em fase feminina, dentro das 6-8 horas em que permanecem receptivas, e repita a cada 4-5 dias. Os frutos polinizados à mão são maiores e mais bem formados (Morton).

Para as pessoas

Partes comestíveis

Só a polpa do fruto maduro é comida, in natura, tirada com colher ou transformada em sorbet, sorvete e bebidas (Morton). As grandes sementes pretas são venenosas: a Wikipedia relata que são venenosas se abertas por esmagamento, Morton registra que 0,15 g de uma resina isolada delas causou intoxicação semelhante à da atropina (pupilas dilatadas, vômito, ardor na garganta), e o suco de sementes esmagadas, segundo relatos, causou cegueira ao entrar nos olhos. Os ramos contêm os mesmos alcaloides que as sementes, e as folhas, vários deles (Morton); um extrato da casca pode causar paralisia se injetado e, como outros membros de sua família, a planta inteira contém pequenas quantidades de acetogeninas neurotóxicas, como a anonacina, que, segundo a Wikipedia, parecem estar ligadas ao parkinsonismo atípico em Guadalupe. Cuspa as sementes inteiras, nunca as triture nem as mastigue, e mantenha folhas, ramos e casca fora dos alimentos e longe das crianças.

Partes comestíveis

fruit

Partes tóxicas

seeds, twigs, leaves, bark

Distribuição nativa

Notas climáticas

•

O World Checklist of Vascular Plants do Kew registra Annona cherimola como nativa da Bolívia, da Colômbia, do Equador e do Peru, e Morton a descreve crescendo naturalmente em vales interandinos a cerca de 4.593 a 6.562 pés. A Wikipedia relata pesquisas genéticas que situam sua origem, em vez disso, em Honduras e na Guatemala, com as árvores andinas levadas para o sul por pessoas há cerca de 4.000 anos, então sua origem primordial é contestada.

•

A Plotwright publica 9b-11b como uma faixa editorial, porque o Plants For A Future é a única fonte de zonas que a descreve, e a leitura dele é deixada de lado aqui. Seu campo de rusticidade indica USDA 8-12, mas sua própria nota de cultivo descreve áreas basicamente livres de geada. O livro Fruits of Warm Climates, de Julia Morton (hospedado pela Purdue University), relata que árvores jovens resistiram a 26°F, enquanto alguns graus a menos ferem gravemente ou matam árvores maduras, e a California Rare Fruit Growers diz que as pontas jovens em crescimento morrem a 29°F e que as árvores maduras morrem ou sofrem danos graves a 25°F, o extremo frio da mínima extrema média de 25 a 30°F da zona 9b. Trate a 9b como o limite frio marginal, onde uma geada forte ainda pode matá-la, e a zona 10 como a escolha mais segura. O limite quente para em 11b, e não no 12 do Plants For A Future, porque Morton diz que ela não tem sucesso nas terras baixas tropicais, e a California Rare Fruit Growers situa sua necessidade de frio no inverno em cerca de 50-100 horas.

•

O calor e a umidade a limitam tanto quanto o frio. Morton diz que ela não tem sucesso nas terras baixas tropicais, onde plantios repetidos em Singapura fracassaram, e que as árvores plantadas na Flórida nunca se deram bem. Ela quer um clima ameno e razoavelmente seco, com um repouso no inverno; o clima peruano ideal que Morton cita vai de 64 a 77°F no verão a 41 a 64°F no inverno. Na Califórnia, Morton (escrevendo em 1987) situou os plantios comerciais nas partes mais amenas do condado de San Diego, e uma geada em 1937 matou muitas das árvores do estado.

•

Fora de sua área nativa, ela escapa com facilidade. A Charles Darwin Foundation a lista como naturalizada e potencialmente invasora em Galápagos, Morton a registra naturalizada em florestas secas de altitude no Havaí e escapando para as encostas na Jamaica, e o Plants For A Future a aponta como possivelmente invasora na Ilha de Páscoa e em Galápagos, no Havaí e na Nova Zelândia. Consulte as orientações locais sobre plantas invasoras antes de plantá-la perto de habitats nativos.

Plante isto, não aquilo

Melhor adequação para este lugar

Para Chicago, IL, estas são sugestões de substituição: plantas semelhantes com melhor adequação de rusticidade agora e/ou em 2050.

Diospyros virginiana

Caquizeiro-americano

Uma árvore nativa resistente e de porte médio do leste e do meio-oeste dos Estados Unidos, cultivada tanto por seu vistoso fruto alaranjado comestível quanto por sua casca espessa, cinza-escura e distintiva, fendida em blocos retangulares. Pequenas flores branco-esverdeadas em forma de urna abrem em maio e junho, e o fruto doce amadurece após a geada. Em grande parte dioica - uma árvore feminina precisa de um polinizador masculino por perto para frutificar - e notavelmente tolerante à seca e à nogueira uma vez estabelecida.

Árvore

Sol pleno / Sol parcial / Sombra parcial

Melhor adequação agora e em 2050

Agora: bem adaptada

2050: bem adaptada

Asimina triloba

Ariticum-americano

Uma pequena árvore nativa de sub-bosque das florestas do leste da América do Norte, que produz o maior fruto nativo do continente - uma drupa de sabor tropical, com gosto de creme de banana, no fim do verão. A hospedeira larval canônica do rabo-de-andorinha-zebra (Protographium marcellus, um especialista em Annonaceae) segundo a NC State; sem colônias de pawpaw a borboleta não consegue se reproduzir. Autoincompatível - duas árvores geneticamente distintas são necessárias para a frutificação. Polinizada por moscas e besouros por meio de fétidas flores marrom-avermelhadas na primavera.

Árvore

Sol pleno / Sol parcial / Sombra parcial

Melhor adequação agora e em 2050

Agora: bem adaptada

2050: bem adaptada

Carya illinoinensis

Nogueira-pecã

A maior das nogueiras-hicórias e a árvore de nozes nativa mais valiosa da América do Norte - uma gigante caducifólia de baixada que o Missouri Botanical Garden lista com 75 a 100 pés (ocasionalmente até 150 pés) e uma copa ampla e arredondada. As folhas compostas ímpar-pinadas carregam 9-17 folíolos falcados e finamente serrilhados, e as nozes comestíveis e doces amadurecem no outono dentro de uma fina casca dividida em quatro seções. Monoica e polinizada pelo vento, precisa de pelo menos duas variedades por perto para uma frutificação confiável, e de 8-10 anos a partir da semente antes de produzir.

Melhor adequação agora e em 2050

Agora: bem adaptada

2050: bem adaptada

Prunus domestica

Ameixa-europeia

Uma árvore frutífera decídua da família das rosáceas, nativa da Turquia e da Europa e cultivada por seu fruto de caroço, de cor azul a preta. A NC State a descreve como um grande arbusto ou árvore pequena, de 10 a 20 pés de altura e largura, com hábito ereto, casca lisa e escura e folhas alternas em formato de ovo. Flores brancas vistosas e perfumadas abrem na primavera - é a ameixa de floração mais tardia, o que a adequa a climas mais setentrionais - e as drupas carnosas de 2 a 3 polegadas amadurecem azuis ou pretas em setembro.

Melhor adequação agora e em 2050

Agora: bem adaptada

2050: bem adaptada

Plantas semelhantes

Explore opções laterais com funções, luz, tamanho ou área nativa semelhantes; elas não são filtradas por melhor adequação climática.

Persea americana

Abacate

Uma árvore perenifólia de folhas largas, sensível à geada, da família do louro, nativa do México e da América Central e cultivada em todos os trópicos e subtrópicos por seu fruto amanteigado em forma de pera. Folhas elípticas verde-escuras e lustrosas de 4 a 8 polegadas de comprimento revestem uma árvore que atinge 30 a 60 pés, enfeitada com panículas de flores verde-amareladas que dão lugar a grandes bagas de uma única semente. Rústica apenas nas zonas USDA 10-12 - ao norte disso é uma curiosidade de interior facilmente brotada a partir de um caroço, mas que raramente frutifica.

Árvore

Sol pleno / Sombra parcial

Uma árvore frutífera decídua da família das rosáceas, nativa da Turquia e da Europa e cultivada por seu fruto de caroço, de cor azul a preta. A NC State a descreve como um grande arbusto ou árvore pequena, de 10 a 20 pés de altura e largura, com hábito ereto, casca lisa e escura e folhas alternas em formato de ovo. Flores brancas vistosas e perfumadas abrem na primavera - é a ameixa de floração mais tardia, o que a adequa a climas mais setentrionais - e as drupas carnosas de 2 a 3 polegadas amadurecem azuis ou pretas em setembro.

A ameixa-japonesa (Prunus salicina) é uma árvore frutífera caducifólia nativa do centro e sul da China, de Taiwan e do continente do Sudeste Asiático, cultivada mundialmente por sua exuberante floração branca no início da primavera e por suas suculentas drupas de verão. Atinge 30 a 39 pés na maturidade e recompensa posições em pleno sol com solo fértil e bem drenado. Os três pontos críticos: a maioria das cultivares é autoincompatível e exige um polinizador cruzado para frutificar; a árvore floresce muito cedo e as flores são rotineiramente destruídas por geadas tardias; e embora o fruto maduro seja comestível, os caroços e as folhas contêm amigdalina, que se decompõe em cianeto de hidrogênio, tornando-os tóxicos.

Amelanchier × lamarckii

Amelânquier

O amelânquier é um híbrido de ocorrência natural (Amelanchier arborea × A. laevis) originado no leste do Canadá que se tornou uma das pequenas árvores ornamentais mais populares da Europa após o cultivo generalizado a partir do século XVIII. Justifica sua presença no jardim três vezes: nuvens de flores brancas em forma de estrela na primavera, bagas roxo-escuras e doces no verão - que os pássaros devoram em poucos dias - e uma coloração outonal confiável em laranja e vermelho. A ressalva honesta é seu comportamento fora do jardim: na Holanda, na Bélgica e em partes da Alemanha, escapou do cultivo de forma tão abrangente que é classificado como invasor em charnecas e pradarias arenosas ácidas, onde sombreia a flora especializada de pequeno porte - uma consequência que vale conhecer antes de plantar próximo a áreas de conservação.

Árvore

Sol pleno / Sol parcial

Uma pequena árvore nativa de sub-bosque das florestas do leste da América do Norte, que produz o maior fruto nativo do continente - uma drupa de sabor tropical, com gosto de creme de banana, no fim do verão. A hospedeira larval canônica do rabo-de-andorinha-zebra (Protographium marcellus, um especialista em Annonaceae) segundo a NC State; sem colônias de pawpaw a borboleta não consegue se reproduzir. Autoincompatível - duas árvores geneticamente distintas são necessárias para a frutificação. Polinizada por moscas e besouros por meio de fétidas flores marrom-avermelhadas na primavera.

Árvore

Sol pleno / Sol parcial / Sombra parcial

O butiá (em inglês jelly palm, também vendido como pindo palm) é a palmeira de folhas pinadas resistente ao frio do sul do Brasil (Rio Grande do Sul) e do Uruguai, e uma das palmeiras de folhas pinadas mais rústicas em cultivo. Durante décadas foi tratado como Butia capitata, e viveiros e várias obras de referência ainda vendem e descrevem esta palmeira como Butia capitata, embora o WCVP de Kew aceite Butia odorata e a verdadeira B. capitata seja uma palmeira mais tropical e menos rústica, rara nos jardins. É uma palmeira de crescimento lento e tronco único, de 15 a 20 pés, com um tronco robusto, cheio de saliências formadas pelas bases persistentes das folhas, e uma copa de folhas longas, arqueadas e fortemente recurvadas, de verde-azulado a verde-acinzentado, cujos pecíolos têm as margens armadas de dentes afiados. Grandes cachos de pequenas flores de perfume frutado, de creme a amareladas, são seguidos por cachos de frutos comestíveis amarelos a laranja, com cerca de 1 polegada de diâmetro, doces e fibrosos em torno de um caroço duro e tradicionalmente transformados em geleia ou vinho. O UF/IFAS o classifica como rústico até cerca de 10°F e observa que ele sobrevive no sul da Flórida, mas cresce muito melhor em climas mais frescos e menos úmidos. Não está documentado como invasor, embora a Wikipedia registre populações naturalizadas ocasionais no sudeste dos Estados Unidos.

Árvore

Sol pleno / Sombra parcial

Educator packet

Plant packet

Cherimólia educator packet

A cherimólia é uma pequena árvore frutífera subtropical de crescimento rápido, da família das anonáceas, cultivada por um dos frutos mais apreciados do gênero Annona: um fruto verde, em forma de coração a cônico, de casca escamosa ou cheia de protuberâncias e polpa branca como a neve, doce e suculenta, muitas vezes comparada a um cruzamento de banana com abacaxi. O Kew a registra como nativa dos Andes da Colômbia, do Equador, do Peru e da Bolívia, e o nome vem do quíchua chirimuya, 'sementes frias', uma alusão às terras altas e frescas de que ela gosta. Atinge 16 a 30 pés de altura, perde as folhas brevemente pouco antes de abrir suas flores perfumadas de primavera e começa a produzir por volta dos 3,5-5 anos de idade. É exigente com o clima nos dois extremos: uma geada alguns graus abaixo de 26°F pode matar até uma árvore madura, enquanto o calor e a umidade das terras baixas tropicais a fazem fracassar, então o lugar dela é em jardins subtropicais ou de altitude, amenos e quase livres de geada (aproximadamente as zonas 9b-11b). Suas flores passam da fase feminina à masculina em poucas horas e poucos insetos as visitam, por isso os cultivadores costumam polinizá-las à mão para obter uma boa safra. Coma apenas a polpa madura: as sementes são venenosas se esmagadas ou ingeridas, e as folhas, os ramos e a casca também não são alimento. Ela escapa do cultivo e se naturalizou bem fora de sua área nativa; o Plants For A Future a lista como possivelmente invasora na Ilha de Páscoa e em Galápagos, no Havaí e na Nova Zelândia.

Scientific name

Annona cherimola

Plant type

tree

Hardiness

9b-11b

Light

full-sun

Moisture

moderate

Spacing

25-30 ft

Classroom prompts

- Which plant traits are observations, and which are care recommendations?

- How would this plant fit change if the garden location moved warmer, colder, wetter, or drier?

- Which source-backed facts would you cite in a lesson handout?

Use the Sources & citations section below for page citation styles and the field-level source list.

Fontes e citações

Citar esta página

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Plotwright. (2026, May 17). Cherimólia (Annona cherimola). Retrieved 2026, October 9, from https://plotwright.com/plants/annona-cherimola

Fontes usadas neste registro

Este registro foi compilado a partir das fontes abaixo.

Plants of the World Online (POWO)

Base de dados de pesquisa botânica

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Guia de fontes

GBIF

Base de dados de pesquisa botânica

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Guia de fontes

Wikipedia (artigos de ecorregiões)