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Comestíveis mediterrâneos tolerantes à seca

Uma paleta comestível de baixa irrigação, com ervas culinárias e uma videira resistente para locais quentes, secos e ensolarados. Plantas de origem mediterrânea prosperam com pouco cuidado; o principal risco é água demais, não água de menos.

Use em taludes quentes e secos, faixas de estacionamento, canteiros de cascalho ou qualquer lugar onde você não queira instalar irrigação. A maioria é perene nas zonas 5-7+ e cultivada como anual mais ao norte.

Notas de disposição

Lavanda e alecrim são as âncoras estruturais: coloque onde sua forma perene apareça o ano todo.

Sálvia-de-jardim e orégano preenchem a camada média; ambos florescem para polinizadores se você deixar algumas plantas espigarem.

Tomilho-comum é a borda baixa: perfumado quando pisado e tolerante a pisoteio leve.

Uva fox em caramanchão ou cerca traz o elemento comestível vertical e alimento para aves; precisa de poda anual em dormência.

EVITE corrigir com composto rico: ervas mediterrâneas duram pouco em solo fértil; solo mineral e drenagem rápida são a receita.

Esboço da disposição

Uma vista em escala do canteiro mostra como a coleção pode conviver no espaço, com círculos de plantas dimensionados a partir do espaçamento e dos dados de crescimento do catálogo.

canteiro de 12' x 8', 6 posições

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FO

Lavanda-inglesa (Lavandula angustifolia) como subarbusto denso e amplamente abaulado, de folhagem aromática fina, prateada e verde-azulada.

Lavandula angustifolia

Lavanda-inglesa

Um subarbusto perenifólio nativo do Mediterrâneo para bordas ensolaradas, canteiros para polinizadores e estrutura de jardim de baixo consumo de água. A fonte do verdadeiro óleo de lavanda; muito apreciada, mas por vezes difícil de cultivar a leste do Mississippi porque não tolera raízes encharcadas nem argila pesada.

Clima: moderada

Alecrim (Salvia rosmarinus) mostrando folhagem aromática densa e acicular em ramos lenhosos.

Salvia rosmarinus

Um subarbusto lenhoso aromático e perenifólio, nativo do Mediterrâneo, por muito tempo conhecido como Rosmarinus officinalis (reclassificado como Salvia rosmarinus em 2017 com base na filogenética molecular). Altamente tolerante à seca depois de estabelecido; flores azul-claras na primavera; folhagem colhida o ano todo em climas amenos como a clássica erva culinária mediterrânea. Rusticidade limítrofe em zonas abaixo de 7 - passa o inverno dentro de casa ou é tratado como anual fora das zonas 8-10.

Clima: estreita

Sálvia-comum (Salvia officinalis) mostrando folhagem aveludada verde-acinzentada + espiga de flores de verão cor de lavanda.

Salvia officinalis

Um subarbusto mediterrâneo perenifólio, com folhagem aveludada cinza-esverdeada + flores lilases no verão. Está entre as ervas de cozinha mais úteis + é uma forte fonte de néctar para abelhas-melíferas, mamangavas nativas e abelhas solitárias. Perene nas zonas 4a-8b; mais longeva em solos alcalinos bem drenados.

Clima: moderada

Orégano (Origanum vulgare) mostrando um tapete espalhado de folhas pequenas e aromáticas + cachos de flores branco-rosadas.

Origanum vulgare

Uma perene herbácea mediterrânea que forma um tapete espalhado de pequenas folhas aromáticas + cachos abertos de pequenas flores rosa a brancas no verão. Fortemente atrativa a abelhas-melíferas, mamangavas, moscas-das-flores e pequenas borboletas; entre as melhores ervas comestíveis para o suporte de polinizadores. As cultivares usadas na culinária (orégano-grego, orégano-italiano) são seleções desta espécie.

Clima: moderada

Tomilho-comum (Thymus vulgaris) florido em um prado alpino, com pequenas flores rosa-esbranquiçadas acima de um montículo baixo de folhas estreitas verde-acinzentadas.

Thymus vulgaris

Uma erva lenhosa baixa para bordas ensolaradas, entre lajotas e bordaduras de jardim de ervas, com flores de verão amigáveis aos polinizadores.

Clima: moderada

Uva-labrusca (Vitis labrusca) mostrando folhas trilobadas + cachos de uvas de um preto-arroxeado escuro.

Videira nativa do leste da América do Norte, a progenitora genética da cultivar Concord + da maioria das uvas de mesa americanas de casca solta. Videira vigorosa, trepadeira ou rasteira, com folhas trilobadas + cachos de uvas roxo-escuras a negras, com o característico sabor 'foxy' (de raposa). Altamente rústica ao frio + resistente a doenças em comparação com a videira europeia de vinho (Vitis vinifera). Importante recurso frutífero para a fauna - pássaros canoros, cervos e mamíferos consomem o fruto + a folhagem.