Vigna

Une légumineuse annuelle de saison chaude, basse et rampante, domestiquée en Afrique de l'Ouest (autour des actuels Mali et Nigeria) et cultivée à travers le continent comme une légumineuse indigène robuste (GBIF). Les feuilles trifoliées s'élèvent sur des tiges courtes et rampantes, et après la pollinisation des minuscules fleurs, leurs pédoncules se courbent vers le bas et enfoncent les gousses en développement dans le sol, de sorte que la culture mûrit SOUS TERRE comme une arachide. Les graines rondes et dures sont remarquablement riches à la fois en protéines et en glucides, ce qui fait du voandzou un aliment presque complet et un produit de base là où des conditions plus rudes mettent en échec d'autres haricots. Il est célèbre pour sa tolérance à la SÉCHERESSE et produit sur des sols chauds, pauvres et sableux, fixant son propre azote, mais c'est une annuelle GÉLIVE de saison chaude qui a besoin d'une longue saison chaude pour que les gousses souterraines se remplissent. La RHS le répertorie comme une légumineuse annuelle de saison chaude, tendre et tolérante à la sécheresse, pour le plein soleil, ses gousses mûrissant sous terre (RHS). Hors des tropiques, il est cultivé comme une annuelle d'été, semée après la dernière gelée une fois le sol réchauffé.

Légumineuse annuelle de saison chaude domestiquée en Afrique subsaharienne (GBIF) et aujourd'hui cultivée dans tout le monde chaud, le niébé est le pois à œil noir, le « southern pea » et le niébé d'innombrables cuisines : un aliment de base africain riche en protéines, cultivé à la fois pour ses jeunes feuilles et pour ses graines. Les plantes, buissonnantes ou volubiles, portent des feuilles trifoliées, des fleurs papilionacées lilas pâle à blanc, et de longues gousses fines bourrées de graines (souvent la graine claire bien connue marquée d'un œil noir). NOTE CLIMATIQUE HONNÊTE : il s'agit d'une plante ANNUELLE de saison chaude, GÉLIVE, pour le plein soleil. Elle est remarquablement tolérante à la sécheresse et prospère à la chaleur et en sol pauvre, fixant son propre azote de l'air, si bien qu'elle ne veut pas de fertilisation azotée riche : trop d'azote donne des feuilles au lieu de gousses. Semez-la après la dernière gelée, quand le sol est chaud, et laissez-la filer pendant un été long et chaud ; hors des tropiques, on la cultive uniquement comme annuelle d'été. Les graines sèches se cuisinent comme n'importe quel haricot et les jeunes feuilles se mangent comme un légume cuit. Elle est pollinisée par les abeilles mais largement autogame, de sorte qu'un seul pied produit tout de même une récolte.