Ocimum

Une herbe culinaire tendre de saison chaude, originaire d'Afrique tropicale et d'Asie ; cultivée comme annuelle dans la plupart des régions des États-Unis pour ses feuilles aromatiques comestibles et comme incontournable du jardin potager de cuisine. Le basilic grand vert est l'espèce à l'origine du basilic de Gênes, du basilic thaï et de la plupart des basilics ornementaux pourpres.

Le basilic sacré, ou tulsi, est un basilic aromatique d'Asie tropicale et subtropicale aux tiges velues, aux feuilles souvent teintées de pourpre et au goût épicé que NC State Extension décrit comme un mélange de clou de girofle, de menthe et de basilic. En dehors des zones 10 à 12, sans gel, c'est une annuelle de saison chaude, qui se cultive au mieux en pot ou dans un carré d'aromatiques et ne se met en place qu'une fois le temps chaud installé. Il est sacré dans l'hindouisme, et ses feuilles se cuisinent et s'infusent. NC State Extension prévient qu'il se ressème facilement et peut devenir une mauvaise herbe agressive hors de son aire d'origine : gardez-le donc en pot ou dans un massif délimité. Le scarabée japonais est son principal ravageur, et le temps frais et humide amène la pourriture grise.