Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.

Un arbusto caducifolio redondeado y de múltiples tallos, nativo del este y centro de América del Norte, cultivado por sus frutos comestibles y por sus amentos que abren la temporada. Vistosos amentos masculinos amarillo-parduscos de 2-3 inches cuelgan de las ramas desnudas en la temprana primavera antes de que emerjan las hojas ovaladas y doblemente dentadas; pequeñas nueces comestibles en forma de huevo maduran dentro de cubiertas foliosas a mediados y finales del verano. De fácil cultivo en suelo medio y tolerante de la arcilla y del nogal negro, emite retoños formando matorrales que protegen y albergan a la fauna.

Cerezo nativo que forma colonias por medio de rebrotes radicales y se presenta como un arbusto grande o árbol pequeño en gran parte de América del Norte. Las flores blancas y fragantes se abren en racimos alargados y colgantes en primavera, seguidas de densos racimos péndulos de cerezas del tamaño de un guisante que maduran de rojo a púrpura-negro oscuro a finales del verano. El fruto astringente es técnicamente comestible tras procesarlo, y la planta es una especie clave para la fauna silvestre: alimenta a aves y mamíferos y sirve de planta hospedera para las orugas de las esfinges.

Árbol nativo pequeño con flores blancas primaverales, bayas estivales comestibles y coloración otoñal entre cobriza y roja.

Un girasol perenne nativo del este de Norteamérica que forma tubérculos — también llamado alcachofa de Jerusalén o girasol tuberoso — cultivado tanto por sus flores amarillo brillante de 2-4 inches a finales del verano como por sus nudosos tubérculos subterráneos comestibles. Tallos ásperos y velludos de 6-10 feet con hojas ovaladas y serradas sobre pecíolos alados. Se extiende de forma agresiva por rizomas y auto-siembra para formar colonias; el Missouri Botanical Garden lo califica directamente de «invasor y maleza» y difícil de eliminar una vez plantado.

Un arbusto nativo formador de matorrales del este y centro de América del Norte que produce cañas arqueadas y espinosas y racimos de grandes y dulces moras negras a mediados y finales del verano. Uno de los productores de fruta silvestre más importantes para la fauna en los bosques del este — aves, mamíferos e insectos dependen del fruto. Al igual que la frambuesa, con cañas bienales (primocaña el año 1, fructifica el año 2 como floricaña y luego muere); se extiende mediante retoños radiculares y puntas de caña que enraízan; controle con poda anual.