Una planta anual de jardín campestre del Viejo Mundo cultivada por sus capítulos florales similares a margaritas o crisantemos (de 3-4 inches de diámetro) en tonos que van del amarillo brillante al naranja intenso, a menudo con un disco central más oscuro y contrastante. En climas frescos florece durante un largo período que va del verano al otoño; en veranos calurosos tiende a languidecer y puede necesitar un recorte a mediados de temporada para volver a florecer. Las flores algo amargas y las hojas aromáticas lanceoladas son comestibles, y los pétalos aportan color a sopas, arroces y productos horneados.

Una hierba arbustiva y baja para bordes soleados, entre adoquines y bordes de jardines de hierbas, con flores estivales amigables para los polinizadores.

Una hierba culinaria anual de porte arbustivo y crecimiento rápido, de la familia de las mentas (Lamiaceae), originaria del sureste de Europa hasta Asia occidental. NC State Extension describe una planta erecta y de tallos múltiples de aproximadamente 1.5 feet de altura y 1-3 feet de ancho, con hojas lineares, punteadas de glándulas, aromáticas y de color verde oscuro, y pequeñas flores veraniegas de color lila, rosa o blanco. Crece con rapidez — lista para cosechar a los pocos meses de la siembra — y es muy apreciada por su sabor suave y ligeramente picante. Se cultiva como anual de temporada cálida; requiere pleno sol y drenaje rápido, y tolera mal el suelo húmedo o la sombra.

El estragón francés es el clon culinario de Artemisia dracunculus 'Sativa', cultivado por el sabor y aroma intensos, similares al anís, de sus hojas estrechas y brillantes de color verde — la hierba definitoria de la salsa bearnesa y de las clásicas finas hierbas francesas. Es una perenne arbustiva que se extiende mediante rizomas, raramente florece y produce semillas prácticamente estériles, por lo que solo se propaga mediante esquejes o división, no por semilla. A diferencia de la especie silvestre madre y del inferior estragón ruso, esta selección 'Sativa' conserva el verdadero sabor del estragón.

La fresa cultivada de los supermercados y huertos domésticos — una perenne herbácea estolonada de bajo porte y origen híbrido (cruce entre la sudamericana Fragaria chiloensis y la norteamericana F. virginiana). Densas rosetas de hojas trifoliadas dentadas sostienen grupos sueltos de flores blancas con cinco pétalos en primavera, que maduran en los conocidos frutos rojos cónicos en forma de agregado, cubiertos de aquenios parecidos a semillas. Las plantas se extienden mediante estolones aéreos que enraízan en los nudos para formar nuevas plántulas, por lo que una sola plantación puede tejerse hasta formar una mancha.

Una hierba culinaria anual de temporada fresca, de textura fina y crecimiento rápido, en la familia de la zanahoria (Apiaceae), nativa de Oriente Medio, Rusia y el Cáucaso y cultivada hoy en todo el mundo. NC State Extension describe una planta erecta y extendida de aproximadamente 1-2 feet de altura con hojas verde claro, plumosas y finamente divididas (tripinnadas) — como un perejil más delicado — y un suave aroma anisado. Pequeñas flores blancas de cinco pétalos se abren en umbelas en forma de platillo de 1-2 inches de diámetro en primavera y verano. Generalmente se cultiva como anual (ocasionalmente bienal en zonas más cálidas), prefiere el clima fresco en suelo húmedo y bien drenado, y es un componente clásico de las fines herbes francesas, apreciado por su delicado sabor que resulta mejor en fresco.