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Levístico

Levístico

Levisticum officinale
Una hierba perenne culinaria herbácea, alta e imponente, cultivada por el sabor a apio de sus hojas, tallos, raíces y semillas. Originaria del Mediterráneo oriental y con hasta 6 feet de altura, porta pequeñas umbelas de diminutas flores verde-amarillentas en primavera sobre hojas ternadamente compuestas, profundamente divididas y de un verde oscuro que recuerdan al perejil plano o al apio (Missouri Botanical Garden PlantFinder).
Aptitud climática: moderada (50/100)
Comestible
Estructura
Borde
Luz
Pleno sol / Sombra parcial
Agua
Agua moderada
Tamaño maduro
36-72" de alto · 30" de separación
Resistente en zonas
4-8
very cold to frosty winters
Rango de calor AHS
1-9
Rango de la planta definido en términos de zona de calor AHS.
Nativa en Illinois
No

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Una hierba culinaria con sabor a apio en sus hojas, tallos, raíces y semillas.

Resistencia al frío

Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.
Ahora
Zona 6b
Plotwright
Zona USDA 6b
-5°F a 0°F
Well-suited
Zona 7a
Plotwright
0°F a 5°F
Well-suited
In plain terms: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolerancia al calor

Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.
Cargando datos de zona de calor AHS para esta ubicación...

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Explora opciones laterales con funciones, luz, tamaño o rango nativo parecidos; no se filtran por una mejor adecuación climática.
Aronia melanocarpa
Aronia negra
Un arbusto nativo del este de Norteamérica tolerante tanto a la sequía como a las inundaciones, con un brillante interés en tres estaciones: flores blancas rosadas en primavera, bayas negras brillantes ricas en antioxidantes a finales del verano y un llamativo follaje rojo vino en otoño, además de un rango de resistencia al frío extraordinariamente amplio (USDA 3a-8b). Las bayas son astringentes en fresco, pero son la base de una pequeña aunque creciente industria comercial (jugos, vinos, mermeladas, suplementos) gracias a su excepcionalmente alto contenido de antocianinas. Se expande por chupones; ubícalo donde se acepte la formación de colonias.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 3a-8b
Clima: amplia
Borde
Polinizador
Estructura
Comestible
Salvia rosmarinus
Romero
Un subarbusto aromático siempreverde de origen mediterráneo, conocido durante mucho tiempo como Rosmarinus officinalis (reclasificado como Salvia rosmarinus en 2017 con base en filogenia molecular). Muy tolerante a la sequía una vez establecido; flores de color azul pálido en primavera; follaje cosechado durante todo el año en climas cálidos como la hierba culinaria mediterránea por excelencia. En zonas inferiores a la 7, su rusticidad es límite — se pasa al interior en invierno o se trata como anual fuera de las zonas 8-10.
Hierba
Pleno sol
Poca agua
Zonas 8a-10b
Clima: estrecha
Borde
Comestible
Estructura
Yucca filamentosa
Yuca de hebras
Nativa prácticamente sin tallo, de hoja perenne y ancha, del centro y este de América del Norte: una roseta basal de hojas rígidas en forma de espada, terminadas en punta, de hasta 30 inches de largo y con márgenes festoneados con los rizados hilos blancos que dan nombre a la especie. A principios del verano, un tallo floral surge del centro hasta alcanzar 5-8 feet, portando flores acampanadas y colgantes de color blanco cremoso. Suficientemente resistente para suelos arenosos pobres, calor, sequía y salpicadura de sal, se gana su lugar como elemento arquitectónico en jardines secos y costeros.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Poca agua
Zonas 5a-10b
Clima: amplia
Estructura
Punto focal
Borde
Sambucus canadensis
Saúco americano
Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Humedad constante
Zonas 3-9
Clima: amplia
Estructura
Comestible
Polinizador
Punto focal
Rubus fruticosus
Zarzamora
La conocida zarzamora europea, una zarza vigorosa, espinosa, caducifolia y de cañas arqueadas que forma matorrales densos y produce racimos de grandes y dulces moras negras agregadas a mediados y finales del verano. Rubus fruticosus no es una sola planta, sino un AGREGADO de muchas microespecies estrechamente emparentadas, cultivado desde antiguo por su fruto. ADVERTENCIA HONESTA: aunque las moras son comestibles y excelentes, el agregado de la zarzamora europea es una INVASORA de peso en muchas regiones templadas. Ella y la estrechamente emparentada zarzamora del Himalaya (Rubus armeniacus) escapan de los jardines formando matorrales espinosos densos e impenetrables que ahogan la vegetación nativa, y son malas hierbas nocivas graves en el Noroeste del Pacífico y en otros lugares. Donde sea invasora, plante en su lugar una zarza nativa adecuada a la región (Plotwright incluye la zarzamora nativa de los Alleghenies, Rubus allegheniensis) o un cultivar cultivado estéril o sin espinas.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 5a-9b
Clima: estrecha
Comestible
Estructura
Eupatorium perfoliatum
Eupatorio perfoliado
Una perenne herbácea nativa de Norteamérica, grande, vellosa y de porte en mata, propia de praderas húmedas, sotobosques bajos, riberas de arroyos y praderas. Su rasgo más distintivo es el follaje perfoliado: pares de hojas opuestas, arrugadas y lanceoladas cuyas bases se fusionan alrededor del tallo velloso, de modo que el tallo parece atravesar la hoja. De julio a septiembre, los corimbos planos de pequeñas flores blancas y esponjosas alimentan a una amplia variedad de abejas, mariposas y otros polinizadores; sin embargo, todas las partes de la planta son tóxicas y amargas.
Perenne
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Humedad constante
Zonas 3a-8b
Clima: amplia
Estructura
Polinizador
Borde

Fuentes y citas

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Plotwright. (2026, May 17). Levístico (Levisticum officinale). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/levisticum-officinale
Fuentes para cada dato
Cada dato de esta página se remite a una fuente. 18 campos citados - 18 respaldado por fuente.
Missouri Botanical Garden PlantFinder
Base de datos de investigación botánica
Respalda 17 campos
Identity
Summary
Plant type
Light
Moisture
Hardiness
Heat zone
Size
Spacing
Habit
Design roles
Seasonal interest
Growth stages
Lifecycle
Regional guidance
Success tips
Designer notes
Wikimedia Commons
Foto · CC BY-SA 3.0
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