›

Cedrón (hierba luisa)

Metrónomo / Wikimedia Commons - CC BY-SA 2.5 AR

Cedrón (hierba luisa)

Aloysia citrodora

El cedrón, o hierba luisa, es un arbusto leñoso sudamericano que se cultiva como hierba de cocina por sus hojas lustrosas y lanceoladas, de intenso aroma y sabor a limón, para infusiones, postres y cocina. Aloysia citrodora (también escrita citriodora) es el nombre aceptado, pero los viveros a menudo aún la etiquetan como Aloysia triphylla, y los libros antiguos la llaman Lippia citriodora. Pese a su nombre común en inglés, lemon verbena ('verbena limón'), no es una verbena verdadera del género Verbena: se cultiva por sus hojas aromáticas, no por sus flores, que forman pequeños ramilletes de color blanco a lila pálido desde mediados del verano hasta principios del otoño. En el suelo alcanza 6 a 8 pies de altura y de anchura, pero solo 2 a 4 pies en maceta. Es sensible a las heladas y solo es rústica al aire libre en las zonas USDA 8-10, donde pierde las hojas cuando hiela; en climas más fríos se cultiva en maceta y se hace invernar en el interior, o se repone cada primavera como anual. Las hojas son una hierba culinaria y para infusiones, pero la European Medicines Agency no recomienda la infusión medicinal durante el embarazo o la lactancia ni en niños, y NC State señala la planta como un problema para gatos, perros y caballos.

Aptitud climática: estrecha (21/100)

Comestible

Maceta

Borde

Luz

Pleno sol

Agua

Agua moderada

Tamaño maduro

6-8 ft de alto · 3-6 ft de separación

Resistente en zonas

8a-10b

cold to mild winters

Ciclo de vida

Perenne

Floración

Verano / Otoño

Nativa en Illinois

No

Las hojas, frescas o secas, dan una infusión con sabor a limón y aromatizan platos de pescado y de ave, adobos, aliños de ensalada, ensaladas, macedonias, postres y mermeladas, y las flores también se usan en infusiones y postres; las hojas secas también se añaden al popurrí.

°C

°F

Resistencia al frío

Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.

Ahora

Zona 6b

Plotwright

Zona USDA 6b

-5°F a 0°F

Won't grow here

2050

2100

Zona 7a

Plotwright

0°F a 5°F

Won't grow here

En términos sencillos: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.

✕

Out of range today and still out of range in 2050.

Tolerancia al calor

Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.

Cargando datos de zona de calor AHS para esta ubicación...

Dónde encaja esta planta

Apta en 9 ecorregiones - 7 resiliente al clima hasta 2070 · 2 posible a partir de 2070. Mejores coincidencias primero.

California coastal sage and chaparral

›

Eastern Australian temperate forests

›

Edwards Plateau savanna

›

Fynbos shrubland

›

New Zealand North Island temperate forests

›

Piney Woods

›

Willamette Valley oak savanna

›

Central Pacific Northwest coastal forests

›

Puget lowland forests

›

Lo que necesita

Condiciones

Luz

Pleno sol

Agua

Agua moderada

Espaciado

3-6 ft

Porte

Arbusto leñoso erguido y multitallo que se cultiva como hierba aromática; perennifolio donde los inviernos no tienen heladas, caducifolio donde hiela

Consejos de cuidado

•

Déle el lugar más soleado y resguardado que tenga y un suelo ligero y bien drenado. En la zona 7 y en las más frías, cultívela en maceta y métala en el interior antes de las heladas.

•

No dé por perdida una planta sin hojas en primavera: brota tarde, pierde las hojas en el interior durante el invierno y a menudo rebrota desde la base tras un invierno frío al aire libre.

•

Despunte las puntas mientras es joven y pode a principios de la primavera para obtener una planta más tupida, y recoja hojas durante toda la temporada, sabiendo que están más aromáticas justo antes de la floración y durante ella.

Ciclo de vida

Plantación

Plántela después de la última helada a pleno sol, en un suelo ligero, fértil y bien drenado que se mantenga moderadamente húmedo. Quiere el lugar más cálido y resguardado disponible, como el pie de un muro soleado. En la zona 7 y en las más frías, plántela en una maceta que pueda entrar en el interior en invierno, en lugar de directamente en el suelo del jardín.

Trasplante

Trasplante las plantas cultivadas en maceta cuando el suelo se haya calentado, a la misma profundidad a la que crecían en la maceta. Donde los inviernos son demasiado fríos, manténgala en maceta y llévela al interior antes de las heladas, a un lugar luminoso y fresco, regándola solo con moderación. Pierde las hojas en el interior y vuelve a brotar en primavera, así que una planta sin hojas no es una planta muerta.

Crecimiento inicial

Mantenga el suelo uniformemente húmedo mientras se establece, y despunte o recorte las puntas de los tallos principales para favorecer la ramificación. Los pulgones, las moscas blancas, las cochinillas algodonosas y las arañas rojas son problemas ocasionales.

Madurez

En el suelo alcanza 6 a 8 pies de altura y de anchura en climas suaves, y 10 a 15 pies en su hábitat nativo, pero solo 2 a 4 pies en maceta. Es perennifolia donde los inviernos no tienen heladas y caducifolia donde hiela. La madera resiste hasta unos 14°F, pero un invierno duro a menudo hace que muera hasta el suelo, y rebrota desde la base a finales de la primavera o a principios del verano; un acolchado grueso sobre las raíces la ayuda a superarlo. Pode a principios de la primavera. Las hojas están más aromáticas justo antes de la floración y durante ella.

Propagación

Propáguela por esquejes de tallo, que enraízan rápido y con facilidad: esquejes de madera blanda a finales de la primavera o a principios del verano, o esquejes semileñosos a finales del verano. Mantenga los esquejes enraizados a salvo de las heladas durante su primer invierno. La producción de semilla es variable en Norteamérica, así que los esquejes son la vía habitual.

Polinización

Autofértil

Plants For A Future describe las flores como hermafroditas, polinizadas por insectos y autofértiles. Las pequeñas flores de color blanco a lila pálido ofrecen néctar y polen a abejas y mariposas, aunque Plants For A Future señala que no las visitan tanto como a las plantas más ricas en néctar. NC State informa de que la producción de semilla es variable en Norteamérica, y por eso los jardineros la propagan por esquejes.

Para las personas

Comestible

Las hojas, frescas o secas, dan una infusión con sabor a limón y aromatizan platos de pescado y de ave, adobos, aliños de ensalada, ensaladas, macedonias, postres y mermeladas, y las flores también se usan en infusiones y postres; las hojas secas también se añaden al popurrí. Tomada con fines medicinales, la infusión conlleva precauciones: Plants For A Future advierte que las dosis grandes o prolongadas pueden irritar el estómago, y la European Medicines Agency, que reconoce la infusión de hojas como remedio tradicional para el estrés leve, como ayuda para el sueño y para las molestias digestivas leves, no la recomienda durante el embarazo o la lactancia ni en niños porque su seguridad en esos casos no está establecida, la desaconseja a cualquier persona alérgica a la familia de las verbenáceas y advierte que puede afectar a la capacidad de conducir. Una revisión farmacológica citada por Wikipedia añade que puede interactuar con algunos medicamentos. El aceite esencial es sensibilizante para la piel y fototóxico, y la Unión Europea prohíbe el aceite esencial de verbena (salvo el absoluto) como ingrediente de fragancia en cosméticos. NC State señala la planta como un problema para gatos, perros y caballos, así que evite que las mascotas y el ganado la coman.

Partes comestibles

leaves, flowers

Uso culinario

Fresh or dried leaves steeped for tea, or used to flavor fish and poultry dishes, marinades, salad dressings, salads, fruit salads, desserts, and jams; flowers in teas and desserts.

Planta esto, no aquello

Mejor adecuación para este lugar

Para Chicago, IL, estas son sugerencias de reemplazo: plantas similares con una mejor adecuación de rusticidad ahora y/o en 2050.

Artemisia dracunculus 'Sativa'

Estragón francés

El estragón francés es el clon culinario de Artemisia dracunculus 'Sativa', cultivado por el sabor y aroma intensos, similares al anís, de sus hojas estrechas y brillantes de color verde - la hierba definitoria de la salsa bearnesa y de las clásicas finas hierbas francesas. Es una perenne arbustiva que se extiende mediante rizomas, raramente florece y produce semillas prácticamente estériles, por lo que solo se propaga mediante esquejes o división, no por semilla. A diferencia de la especie silvestre madre y del inferior estragón ruso, esta selección 'Sativa' conserva el verdadero sabor del estragón.

Mejor adecuación ahora y en 2050

Ahora: muy adecuada

2050: muy adecuada

Chenopodium quinoa

Quinua

Un grano andino que se cultiva por sus semillas pequeñas y ricas en proteínas, que maduran en densas panojas blancas, rojas o negras en lo alto de una planta anual erguida, normalmente de 3,3 a 6,6 pies de altura. La quinua es un pseudocereal, no una gramínea: pertenece a la familia del amaranto (el género de los quenopodios se incluía antes en Chenopodiaceae), está emparentada con la espinaca y comparte género con el cenizo, una mala hierba de los huertos. Las semillas llevan una capa amarga de saponinas que hay que eliminar remojándolas y enjuagándolas antes de cocinarlas, y las hojas jóvenes se comen cocinadas como la espinaca. Es una anual verdadera que se siembra cada primavera, prospera mejor donde los veranos son frescos y puede no producir semilla donde las temperaturas son demasiado altas.

Mejor adecuación ahora y en 2050

Ahora: muy adecuada

2050: muy adecuada

Calendula officinalis

Caléndula (maravilla)

Una planta anual de jardín campestre del Viejo Mundo cultivada por sus capítulos florales similares a margaritas o crisantemos (de 3 a 4 pulgadas de diámetro) en tonos que van del amarillo brillante al naranja intenso, a menudo con un disco central más oscuro y contrastante. En climas frescos florece durante un largo período que va del verano al otoño; en veranos calurosos tiende a languidecer y puede necesitar un recorte a mediados de temporada para volver a florecer. Las flores algo amargas y las hojas aromáticas lanceoladas son comestibles, y los pétalos aportan color a sopas, arroces y productos horneados.

Hierba

Pleno sol / Sombra parcial

Mejor adecuación ahora y en 2050

Ahora: muy adecuada

2050: muy adecuada

Satureja hortensis

Ajedrea de verano

Una hierba culinaria anual de porte arbustivo y crecimiento rápido, de la familia de las mentas (Lamiaceae), originaria del sureste de Europa hasta Asia occidental. NC State Extension describe una planta erecta y de tallos múltiples de aproximadamente 18 pulgadas de altura y 1 a 3 pies de ancho, con hojas lineares, punteadas de glándulas, aromáticas y de color verde oscuro, y pequeñas flores veraniegas de color lila, rosa o blanco. Crece con rapidez - lista para cosechar a los pocos meses de la siembra - y es muy apreciada por su sabor suave y ligeramente picante. Se cultiva como anual de temporada cálida; requiere pleno sol y drenaje rápido, y tolera mal el suelo húmedo o la sombra.

Mejor adecuación ahora y en 2050

Ahora: muy adecuada

2050: muy adecuada

Plantas similares

Explora opciones laterales con funciones, luz, tamaño o rango nativo parecidos; no se filtran por una mejor adecuación climática.

Artemisia dracunculus 'Sativa'

Estragón francés

El estragón francés es el clon culinario de Artemisia dracunculus 'Sativa', cultivado por el sabor y aroma intensos, similares al anís, de sus hojas estrechas y brillantes de color verde - la hierba definitoria de la salsa bearnesa y de las clásicas finas hierbas francesas. Es una perenne arbustiva que se extiende mediante rizomas, raramente florece y produce semillas prácticamente estériles, por lo que solo se propaga mediante esquejes o división, no por semilla. A diferencia de la especie silvestre madre y del inferior estragón ruso, esta selección 'Sativa' conserva el verdadero sabor del estragón.

El shiso es una hierba culinaria asiática de crecimiento rápido de la familia de las labiadas (Lamiaceae), originaria de un amplio arco que abarca desde el Himalaya hasta China, Japón, Corea y el sureste de Asia (Wikipedia; GBIF). En jardines templados se cultiva como planta anual sensible a las heladas que alcanza 24 a 35 pulgadas, apreciada por sus hojas aromáticas y dentadas usadas en la cocina japonesa, coreana y china. El inconveniente real es su agresiva auto-siembra: el shiso produce abundante semilla a finales del verano y está catalogado como mala hierba en partes de los Estados Unidos, por lo que es imprescindible eliminar las inflorescencias antes de que madure la semilla si no se desea una colonia permanente - y todas las partes son tóxicas para el ganado rumiante (cetona de perilla).

Hierba

Pleno sol / Sol parcial

Un grano andino que se cultiva por sus semillas pequeñas y ricas en proteínas, que maduran en densas panojas blancas, rojas o negras en lo alto de una planta anual erguida, normalmente de 3,3 a 6,6 pies de altura. La quinua es un pseudocereal, no una gramínea: pertenece a la familia del amaranto (el género de los quenopodios se incluía antes en Chenopodiaceae), está emparentada con la espinaca y comparte género con el cenizo, una mala hierba de los huertos. Las semillas llevan una capa amarga de saponinas que hay que eliminar remojándolas y enjuagándolas antes de cocinarlas, y las hojas jóvenes se comen cocinadas como la espinaca. Es una anual verdadera que se siembra cada primavera, prospera mejor donde los veranos son frescos y puede no producir semilla donde las temperaturas son demasiado altas.

Una hierba culinaria anual de porte arbustivo y crecimiento rápido, de la familia de las mentas (Lamiaceae), originaria del sureste de Europa hasta Asia occidental. NC State Extension describe una planta erecta y de tallos múltiples de aproximadamente 18 pulgadas de altura y 1 a 3 pies de ancho, con hojas lineares, punteadas de glándulas, aromáticas y de color verde oscuro, y pequeñas flores veraniegas de color lila, rosa o blanco. Crece con rapidez - lista para cosechar a los pocos meses de la siembra - y es muy apreciada por su sabor suave y ligeramente picante. Se cultiva como anual de temporada cálida; requiere pleno sol y drenaje rápido, y tolera mal el suelo húmedo o la sombra.

El ajo de jardín (Tulbaghia violacea) es una hierba perenne formadora de matas originaria de Sudáfrica, cultivada por su larga temporada de pequeñas flores estrelladas de color rosa lila, dispuestas en umbelas ligeras sobre tallos esbeltos muy por encima de hojas estrechas, herbáceas y de color verde grisáceo, desde finales de primavera hasta el otoño. El follaje tiene aroma a ajo, y las hojas y las flores son comestibles, usadas como el cebollino ajero en la cocina sudafricana - el nombre amable viene de su aliento a ajo más suave y más sociable. Es una elección fácil, tolerante a la sequía y de floración prolongada para arriates soleados, bordes y macetas, y una planta fiable para abejas y mariposas. Nativa de las provincias del Cabo y de KwaZulu-Natal, es razonablemente rústica (hasta cerca de la zona USDA 7 con buen drenaje), pero puede sufrir poda o perderse en un invierno duro, y se dice que su aroma a ajo ahuyenta a algunas plagas de insectos e incluso a los topos. La RHS otorga a Tulbaghia violacea (y al cultivar 'Silver Lace') su Award of Garden Merit y la califica como semirrústica (H3).

Hierba

Pleno sol / Sombra parcial

Calendula officinalis

Caléndula (maravilla)

Una planta anual de jardín campestre del Viejo Mundo cultivada por sus capítulos florales similares a margaritas o crisantemos (de 3 a 4 pulgadas de diámetro) en tonos que van del amarillo brillante al naranja intenso, a menudo con un disco central más oscuro y contrastante. En climas frescos florece durante un largo período que va del verano al otoño; en veranos calurosos tiende a languidecer y puede necesitar un recorte a mediados de temporada para volver a florecer. Las flores algo amargas y las hojas aromáticas lanceoladas son comestibles, y los pétalos aportan color a sopas, arroces y productos horneados.

Hierba

Pleno sol / Sombra parcial

Educator packet

Plant packet

Cedrón (hierba luisa) educator packet

El cedrón, o hierba luisa, es un arbusto leñoso sudamericano que se cultiva como hierba de cocina por sus hojas lustrosas y lanceoladas, de intenso aroma y sabor a limón, para infusiones, postres y cocina. Aloysia citrodora (también escrita citriodora) es el nombre aceptado, pero los viveros a menudo aún la etiquetan como Aloysia triphylla, y los libros antiguos la llaman Lippia citriodora. Pese a su nombre común en inglés, lemon verbena ('verbena limón'), no es una verbena verdadera del género Verbena: se cultiva por sus hojas aromáticas, no por sus flores, que forman pequeños ramilletes de color blanco a lila pálido desde mediados del verano hasta principios del otoño. En el suelo alcanza 6 a 8 pies de altura y de anchura, pero solo 2 a 4 pies en maceta. Es sensible a las heladas y solo es rústica al aire libre en las zonas USDA 8-10, donde pierde las hojas cuando hiela; en climas más fríos se cultiva en maceta y se hace invernar en el interior, o se repone cada primavera como anual. Las hojas son una hierba culinaria y para infusiones, pero la European Medicines Agency no recomienda la infusión medicinal durante el embarazo o la lactancia ni en niños, y NC State señala la planta como un problema para gatos, perros y caballos.

Scientific name

Aloysia citrodora

Plant type

herb

Hardiness

8a-10b

Light

full-sun

Moisture

moderate

Spacing

3-6 ft

Classroom prompts

- Which plant traits are observations, and which are care recommendations?

- How would this plant fit change if the garden location moved warmer, colder, wetter, or drier?

- Which source-backed facts would you cite in a lesson handout?

Use the Sources & citations section below for page citation styles and the field-level source list.

Fuentes y citas

Citar esta página

Para planes de lecciones, artículos o investigaciones que usen esta página. Usa las tarjetas de fuentes de abajo para explorar las referencias que informaron este registro.

Plotwright. (2026, May 17). Cedrón (hierba luisa) (Aloysia citrodora). Retrieved 2026, October 9, from https://plotwright.com/plants/aloysia-citrodora

Fuentes utilizadas para este registro

Este registro se elaboró a partir de las fuentes de abajo.

Plants of the World Online (POWO)

Base de datos de investigación botánica

Abrir fuente

Guía de fuentes

NC State Extension Gardener Plant Toolbox

Servicio de extensión universitaria

Abrir fuente

Guía de fuentes

Missouri Botanical Garden PlantFinder

Base de datos de investigación botánica