Tanchagem-de-folha-estreita

Uma erva anual aromática da família das margaridas (Asteraceae), cultivada por suas pequenas flores em forma de margarida - 10-20 raios brancos semelhantes a pétalas envolvendo um vistoso disco central abobadado de amarelo vivo - produzidas de June a August sobre uma folhagem finamente dividida, plumosa e duplamente pinada. Nativa da Europa e da Ásia ocidental, atinge 12 a 24 polegadas de altura e é mais frequentemente cultivada em jardins de ervas para colher suas flores perfumadas, que são a camomila usada na maioria dos chás de camomila comerciais por ser a espécie mais doce e menos amarga do que a camomila-romana (Missouri Botanical Garden PlantFinder, que a lista sob o sinônimo Matricaria recutita).

Uma erva perene herbácea, ereta e rizomatosa da família da hortelã, cultivada com mais frequência como erva culinária ou medicinal e como forração. Híbrido natural da hortelã-aquática (Mentha aquatica) e da hortelã-comum (Mentha spicata), apresenta folhas aromáticas, dentadas e de formato arredondado a lanceolado em caules quadrangulares, além de vistosas espigas de flores rosa do meio ao fim do verão. Nativa da Europa, espalha-se agressivamente por rizomas formando uma atraente forração e raramente produz sementes, de modo que é propagada vegetativamente e é melhor mantida confinada por uma barreira no solo (Missouri Botanical Garden PlantFinder).

A tanchagem-maior é a erva daninha de folha larga, rente ao chão, de gramados, caminhos, entradas de garagem e beiras de estrada por toda a América do Norte - e, francamente, uma espécie eurasiana introduzida, não nativa. Forma uma roseta basal achatada de folhas ovais largas e fortemente nervuradas que se comprime contra o chão, emitindo espigas florais finas, eretas e em forma de rabo-de-rato ao longo do verão. Seu vínculo com a perturbação humana é tão profundo que alguns povos indígenas a chamavam de 'pegada do homem branco', porque seguia os colonos onde quer que o solo fosse pisoteado a nu. Apesar da fama de erva daninha, é genuinamente subestimada para o habitat: as espigas polinizadas pelo vento são fontes abundantes de pólen, a semente madura alimenta tentilhões e outros pequenos pássaros, e é um hospedeiro larval documentado da borboleta-olho-de-pavão-comum. As folhas jovens são comestíveis cozidas ou em salada, com uma longa história medicinal e de cataplasma.

O tomilho-limão (Thymus × citriodorus) é um subarbusto perene baixo e formador de tapete, cultivado pelas suas folhas pequenas que liberam um aroma de limão vivo e nítido ao lado do perfume quente habitual do tomilho. Mantém-se abaixo de um palmo de altura, espalha-se em um tapete perfumado e carrega flores rosadas a lavanda do meio ao fim do verão que abelhas e borboletas trabalham sem descanso. É antes de tudo uma erva de cozinha, excelente em pratos e chás, e em segundo lugar uma planta de borda ou de piso resistente e tolerante à seca. A sua taxonomia está genuinamente sem resolução: tratado por muito tempo como um híbrido de jardim do tomilho comum, trabalhos mais recentes discutem se é um híbrido ou uma espécie distinta, e as fontes divergem sobre se tem alguma área nativa silvestre, então a Plotwright o registra como uma planta cultivada sem distribuição silvestre mapeada.

Uma anual mediterrânea áspera e prostrada, cultivada por seus vistosos racemos abertos de flores estreladas pendentes de um azul-vivo no verão. Caules ramificados e folhas enrugadas e verde-acinzentadas opacas são revestidos de pelos eriçados e carregam o sabor e a fragrância de pepino. Fácil em solos pobres e secos, tolerante à seca, um ímã para abelhas e autossemeadora que volta ao jardim ano após ano.

Uma erva culinária anual de crescimento rápido, cultivada tanto por sua folhagem aromática, plumosa e de verde-azulado quanto por suas sementes pungentes. Caules rígidos e ocos erguem-se a 3 a 5 pés e portam grandes umbelas compostas e achatadas de minúsculas flores amarelas no fim do verão. Nativo da Ásia Menor e do Mediterrâneo, o endro se naturalizou em partes da América do Norte. As umbelas vistosas atraem abelhas, vespas, crisopídeos, moscas-das-flores e outros insetos benéficos, e a folhagem rendilhada é uma clássica hospedeira larval da borboleta-rabo-de-andorinha-preta.