Tanchagem-maior

Uma erva perene herbácea, ereta e rizomatosa da família da hortelã, cultivada com mais frequência como erva culinária ou medicinal e como forração. Híbrido natural da hortelã-aquática (Mentha aquatica) e da hortelã-comum (Mentha spicata), apresenta folhas aromáticas, dentadas e de formato arredondado a lanceolado em caules quadrangulares, além de vistosas espigas de flores rosa do meio ao fim do verão. Nativa da Europa, espalha-se agressivamente por rizomas formando uma atraente forração e raramente produz sementes, de modo que é propagada vegetativamente e é melhor mantida confinada por uma barreira no solo (Missouri Botanical Garden PlantFinder).

Uma anual mediterrânea áspera e prostrada, cultivada por seus vistosos racemos abertos de flores estreladas pendentes de um azul-vivo no verão. Caules ramificados e folhas enrugadas e verde-acinzentadas opacas são revestidos de pelos eriçados e carregam o sabor e a fragrância de pepino. Fácil em solos pobres e secos, tolerante à seca, um ímã para abelhas e autossemeadora que volta ao jardim ano após ano.

Uma perene herbácea ramificada, com aroma de limão, da família da hortelã, cultivada por suas folhas enrugadas, ovadas e verde-médias que, ao serem amassadas, liberam uma fragrância cítrica vibrante. Minúsculas flores bilabiadas, de branco a amarelo-pálido, surgem nas axilas das folhas ao longo do verão e atraem abelhas. Nativa do sul da Europa, ela escapou dos jardins e se naturalizou em grande parte dos EUA; a poda frequente a mantém folhosa, controla a autossemeadura e produz o novo crescimento mais fragrante.

Uma perene vigorosa e espalhada do gênero das hortelãs, que forma colônias densas por meio de rizomas subterrâneos agressivos. As folhas têm o sabor canônico de 'menta' (pasta de dente, goma de mascar, mojitos, pratos de cordeiro). A NC State e todas as referências de ervas sinalizam que as espécies de Mentha são altamente invasivas em canteiros - o plantio apenas em vasos é a recomendação padrão. Pequenas flores de verão, de rosa a branco, são muito visitadas por abelhas e pequenos polinizadores.

Um membro baixo e formador de tapetes da família da mostarda, originário do litoral mediterrâneo, cultivado em quase toda parte como anual de estação fria por seus densos montículos de flores minúsculas, brancas, de quatro pétalas e docemente perfumadas. A floração é tão profusa que muitas vezes esconde por completo a folhagem verde-acinzentada. Prospera em clima fresco, tolera solo seco e seca, e é uma fonte confiável de néctar para pequenos polinizadores.

O acônito-de-inverno é uma pequena perene tuberosa nativa dos bosques calcários do sul da Europa - França, Itália e os Bálcãs - que produz flores brilhantes em forma de taça amarelo-manteiga no solo nu no final do inverno, frequentemente perfurando a neve e o solo congelado, tornando-se uma das primeiras flores do ano de jardinagem. É um bulbo clássico de naturalização para um jardim de bosque ou de arbustos, onde colônias estabelecidas se espalham por autossemeadura nos tapetes dourados que definem os plantios de fim de inverno, ao lado de galanthos e crocos precoces. A ressalva honesta é dupla: todas as partes são genuinamente tóxicas se ingeridas (as fontes citadas atribuem isso a glicosídeos cardíacos, com sintomas que vão de distúrbio gastrointestinal severo a efeitos cardíacos), e os minúsculos tubérculos secos vendidos no outono são notoriamente relutantes em se estabelecer - plantar tubérculos frescos e úmidos imediatamente após a compra ou transplantar plantas em crescimento na primavera é muito mais confiável do que os tubérculos secos de embalagem.