Salal

Um arbusto decíduo ereto, multicaule e rizomatoso do oeste dos EUA e do Canadá, batizado por suas vistosas e perfumadas flores amarelo-alaranjadas da primavera. As folhas lustrosas e lobadas tornam-se roxo-avermelhadas no outono, e a floração primaveril dá lugar a groselhas-negras comestíveis do meio para o fim do verão. Resistente e adaptável - tolera solos secos a sazonalmente alagados, solos pobres e argilosos, seca e erosão, e as flores e os frutos alimentam beija-flores, borboletas e pássaros.

Um arbusto perene do noroeste do Pacífico (antes Mahonia aquifolium; reclassificado para Berberis) com folhagem espinhosa semelhante à do azevinho, cachos de flores amarelo-vivas na primavera e bagas azul-escuras semelhantes a uvas. Flor oficial do estado do Oregon; tolera sombra e seca depois de estabelecida. As bagas são tecnicamente comestíveis, porém ácidas; comumente usadas para geleia.

Uma cerejeira nativa que forma rebentos e matagais, comportando-se como um grande arbusto ou pequena árvore pela maior parte da América do Norte. Flores brancas perfumadas abrem em cachos pendentes e alongados na primavera, seguidas por densos cachos pendentes de cerejas do tamanho de ervilhas que amadurecem do vermelho ao roxo-escuro quase preto no fim do verão. O fruto adstringente é tecnicamente comestível após processamento, e a planta é uma força de trabalho para a vida selvagem - alimentando aves e mamíferos e hospedando larvas de mariposas-esfinge.

Um arbusto nativo rápido e perfilhador de margens de córregos e moitas úmidas por todo o leste da América do Norte, cultivado por enormes cimeiras achatadas de minúsculas flores brancas com aroma de limão no início do verão e pelos cachos de drupas escuras de sabugueiro que as seguem. Espalha-se por rebentos de raiz formando colônias naturalizadas de 5 a 12 pés de altura e largura; as flores alimentam borboletas e os frutos vistosos alimentam aves. As bagas cruas não são comidas frescas - são cozidas em geleia, torta e vinho.

O arbusto perenifólio característico do chaparral e dos sopés costeiros da Califórnia - folhas verde-escuras coriáceas e fortemente serrilhadas, cachos achatados de pequenas flores brancas de verão e os brilhantes pomos vermelhos que lhe renderam os nomes de Christmasberry (baga-de-natal) e California holly (azevinho-da-Califórnia) (e, por meio das colinas de Hollywood, supostamente o nome "Hollywood"). Longevo e profundamente tolerante à seca; as bagas de inverno alimentam mais de vinte espécies de aves quando pouca outra coisa está frutificando.

Um girassol perene, alto e formador de tubérculos, nativo do leste da América do Norte - também chamado de alcachofra-de-jerusalém ou raiz-de-sol - cultivado tanto por seus girassóis amarelo-brilhantes de 2 a 4 inches do fim do verão quanto por seus tubérculos subterrâneos comestíveis e nodosos. Hastes áspero-pilosas erguem-se de 6 a 10 pés, portando folhas ovadas e serrilhadas em pecíolos alados. Espalha-se agressivamente por rizoma e auto-semeadura para formar colônias; o Missouri Botanical Garden o classifica diretamente como "daninho e invasor" e difícil de remover uma vez plantado.