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Hinojo

Hinojo

Foeniculum vulgare
Una hierba culinaria de origen mediterráneo cultivada por su follaje plumoso con aroma a anís y sus semillas, ambos cosechados para la cocina. Los tallos ramificados y erectos alcanzan 4-6 feet y sostienen umbelas compuestas aplanadas de diminutas flores amarillas a principios del verano, seguidas de semillas aromáticas. Las llamativas flores atraen mariposas y el follaje sirve de planta huésped larvaria para las orugas de la mariposa cola de golondrina — pero el hinojo se autosieme fácilmente y se ha naturalizado en toda Norteamérica, por lo que es preferible cortar los tallos floridos antes de que la semilla madure.
Aptitud climática: moderada (55/100)
Comestible
Polinizador
Estructura
Luz
Pleno sol
Agua
Agua moderada
Tamaño maduro
48-72" de alto · 18" de separación
Resistente en zonas
4a-9b
very cold to frosty winters
Rango de calor AHS
4-11
Rango de la planta definido en términos de zona de calor AHS.
Nativa en Illinois
No

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A documented larval host for the Black swallowtail and 1 other species — caterpillars feed on its foliage before becoming the next generation.

Resistencia al frío

Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.
Ahora
Zona 6b
Plotwright
Zona USDA 6b
-5°F a 0°F
Well-suited
Zona 7a
Plotwright
0°F a 5°F
Well-suited
In plain terms: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolerancia al calor

Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.
Cargando datos de zona de calor AHS para esta ubicación...

Plantas similares

Explora opciones laterales con funciones, luz, tamaño o rango nativo parecidos; no se filtran por una mejor adecuación climática.
Rubus allegheniensis
Zarzamora de los Alleghenies
Un arbusto nativo formador de matorrales del este y centro de América del Norte que produce cañas arqueadas y espinosas y racimos de grandes y dulces moras negras a mediados y finales del verano. Uno de los productores de fruta silvestre más importantes para la fauna en los bosques del este — aves, mamíferos e insectos dependen del fruto. Al igual que la frambuesa, con cañas bienales (primocaña el año 1, fructifica el año 2 como floricaña y luego muere); se extiende mediante retoños radiculares y puntas de caña que enraízan; controle con poda anual.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial
Agua moderada
Zonas 3a-8b
Clima: amplia
Comestible
Polinizador
Estructura
Sambucus canadensis
Saúco americano
Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Humedad constante
Zonas 3-9
Clima: amplia
Estructura
Comestible
Polinizador
Punto focal
Prunus maritima
Ciruelo de playa
Un arbusto costero bajo y de ramificación densa propio de las dunas del noreste, cubierto de flor blanca en primavera y apreciado por las ciruelas agridulces de color azul-morado que le siguen. El Lady Bird Johnson Wildflower Center documenta que es nativo desde Nuevo Brunswick hasta Nueva Jersey a lo largo de la costa atlántica, creciendo en arena y grava junto al mar, donde tolera tanto la sal como la sequía. Tiene un Special Value to Native Bees, alimenta a las aves con su fruto y es autoincompatible: se necesita una segunda plántula de procedencia diferente para obtener una cosecha real.
Arbusto
Pleno sol
Poca agua
Zonas 3a-7b
Clima: moderada
Estructura
Polinizador
Comestible
Aronia melanocarpa
Aronia negra
Un arbusto nativo del este de Norteamérica tolerante tanto a la sequía como a las inundaciones, con un brillante interés en tres estaciones: flores blancas rosadas en primavera, bayas negras brillantes ricas en antioxidantes a finales del verano y un llamativo follaje rojo vino en otoño, además de un rango de resistencia al frío extraordinariamente amplio (USDA 3a-8b). Las bayas son astringentes en fresco, pero son la base de una pequeña aunque creciente industria comercial (jugos, vinos, mermeladas, suplementos) gracias a su excepcionalmente alto contenido de antocianinas. Se expande por chupones; ubícalo donde se acepte la formación de colonias.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 3a-8b
Clima: amplia
Borde
Polinizador
Estructura
Comestible
Ribes aureum
Grosellero dorado
Un arbusto caducifolio erguido, de tallos múltiples y con rizomas, del oeste de EE. UU. y Canadá, conocido por sus llamativas y fragantes flores primaverales de color amarillo a naranja. Las hojas brillantes y lobuladas adquieren tonos rojizo-púrpura en otoño, y la floración primaveral da paso a grosellas negras comestibles a mediados y finales del verano. Resistente y adaptable — tolera suelos secos a inundados estacionalmente, suelos pobres y arcillosos, la sequía y la erosión, y sus flores y frutos alimentan a colibríes, mariposas y aves.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 4a-8b
Clima: amplia
Estructura
Polinizador
Comestible
Vaccinium corymbosum
Arándano arbustivo
Un arbusto caducifolio comestible para suelos ácidos, con flores primaverales, bayas estivales, valor para los polinizadores y un vibrante color otoñal.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial
Humedad constante
Zonas 3-8
Clima: amplia
Comestible
Polinizador
Estructura

Fuentes y citas

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Plotwright. (2026, May 17). Hinojo (Foeniculum vulgare). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/foeniculum-vulgare
Fuentes para cada dato
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Missouri Botanical Garden PlantFinder
Base de datos de investigación botánica
Respalda 17 campos
Identity
Summary
Plant type
Light
Moisture
Hardiness
Heat zone
Size
Spacing
Habit
Design roles
Seasonal interest
Growth stages
Lifecycle
Regional guidance
Success tips
Designer notes
Wikimedia Commons
Foto · CC BY-SA 4.0
Respalda 1 campo
Image
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