Una planta perenne herbácea arbustiva con fragancia a limón, de la familia de la menta, cultivada por sus hojas rugosas y ovales de color verde medio que al estrujarse desprenden un intenso aroma cítrico. Las pequeñas flores bilabiadas de color blanco a amarillo pálido aparecen en las axilas foliares durante el verano y atraen abejas. Originaria del sur de Europa, ha escapado de los jardines y se ha naturalizado en gran parte de EE. UU.; podas frecuentes la mantienen frondosa, limitan la autosiembra y producen el nuevo follaje más fragante.

Una vigorosa hierba perenne de extensión rizomatosa que forma colonias densas mediante agresivos rizomas subterráneos. Las hojas tienen el sabor canónico a «menta» (pasta de dientes, chicle, mojitos, platos de cordero). NC State y toda referencia de hierbas advierten que las especies de Mentha son muy invasoras en arriates de jardín — la recomendación estándar es cultivarlas únicamente en contenedores. Las pequeñas flores rosas a blancas del verano son muy frecuentadas por abejas y pequeños polinizadores.

Una perenne herbácea rizomatosa y erecta de la familia de las mentas, cultivada con mayor frecuencia como hierba culinaria o medicinal y como cubresuelo. Híbrido natural de la menta acuática (Mentha aquatica) y la hierbabuena (Mentha spicata), porta fragantes hojas redondeadas a lanceoladas y dentadas sobre tallos cuadrangulares, con vistosas espigas de flores rosadas a mediados y finales del verano. Originaria de Europa, se expande de forma agresiva mediante rizomas formando un atractivo cubresuelo y rara vez produce semilla, por lo que se propaga vegetativamente y es mejor contenerla con una barrera de suelo (Missouri Botanical Garden PlantFinder).

Una hierba culinaria anual de rápido crecimiento, cultivada tanto por su aromático y vaporoso follaje verde azulado como por sus picantes semillas. Los rígidos tallos huecos alcanzan de 3-5 feet y portan grandes umbelas compuestas y aplanadas de diminutas flores amarillas a finales del verano. Originaria de Asia Menor y el Mediterráneo, el eneldo se ha naturalizado en partes de Norteamérica. Las llamativas umbelas atraen abejas, avispas, crisopas, sírfidos y otros insectos benéficos, y el encajado follaje es el clásico huésped larval de la mariposa coleta negra.

Una planta perenne nativa rastrera del este de América del Norte que produce pequeñas bayas rojas de sabor intenso a principios del verano, más flores blancas de cinco pétalos en primavera. Es el progenitor genético (junto con F. chiloensis) de la fresa cultivada moderna (F. ×ananassa). Las bayas son más pequeñas que las cultivadas, pero de sabor excepcional. Se extiende mediante estolones (stolones); forma una excelente cobertura del suelo comestible bajo frutales.

Hierba anual aromática de la familia de las margaritas (Asteraceae), cultivada por sus pequeñas flores tipo margarita — 10-20 rayos blancos similares a pétalos que rodean un llamativo disco central de color amarillo brillante abombado — que aparecen de junio a agosto sobre un follaje finamente dividido, plumoso y bipinnado. Nativa de Europa y Asia occidental, alcanza de 1 a 2 feet de altura y se cultiva principalmente en jardines de hierbas para cosechar sus flores fragantes, que son la manzanilla utilizada en la mayoría de los tés comerciales de manzanilla porque la especie es más dulce y menos amarga que la manzanilla romana (Missouri Botanical Garden PlantFinder, que la cataloga bajo el sinónimo Matricaria recutita).