Vitis

Videira nativa do leste da América do Norte, a progenitora genética da cultivar Concord + da maioria das uvas de mesa americanas de casca solta. Videira vigorosa, trepadeira ou rasteira, com folhas trilobadas + cachos de uvas roxo-escuras a negras, com o característico sabor 'foxy' (de raposa). Altamente rústica ao frio + resistente a doenças em comparação com a videira europeia de vinho (Vitis vinifera). Importante recurso frutífero para a fauna - pássaros canoros, cervos e mamíferos consomem o fruto + a folhagem.

A uva-de-vinho europeia - a trepadeira lenhosa e decídua por trás de quase todo o vinho, as uvas de mesa e as passas do mundo. Trepa por gavinhas ramificadas e, deixada sem poda, pode atingir 40 a 60 pés, mas as videiras cultivadas para fruto são podadas com rigor a uma estrutura de 3 a 9 pés. Folhas ovadas e lobadas dão lugar a densos cachos de frutos macios e polpudos que amadurecem no verão; a planta exige muita manutenção, demandando poda anual, suporte e manejo de doenças em climas úmidos.