Corylus

A aveleira comum (Corylus avellana), também chamada de aveleira-europeia, é um arbusto ou arvoreta caducifólia multicaule das matas e cercas-vivas da Europa e da Ásia ocidental, atingindo 12 a 20 pés de altura, com folhas macias, duplamente serrilhadas e arredondadas. É uma das grandes plantas úteis e favoráveis à fauna do jardim temperado: os amentilhos masculinos amarelo-claros (as «caudas de cordeiro») pendem o inverno inteiro e abrem no fim do inverno antes das folhas, e as avelãs comestíveis amadurecem no outono. Conduzida em talhadia por rotação, fornece varas retas e, segundo o Woodland Trust, abre um chão florestal rico em flores silvestres. As ressalvas honestas: ela rebenta de raiz e pode virar um matagal se não for manejada, e na América do Norte é suscetível à ferrugem oriental da aveleira, razão pela qual os produtores de fruto ali preferem híbridos resistentes.

Um arbusto decíduo arredondado e de múltiplos caules, nativo do leste e do centro da América do Norte, cultivado por suas nozes comestíveis e por seus amentilhos que abrem a estação. Vistosos amentilhos masculinos de 2-3 inches, de cor castanho-amarelada, pendem dos ramos desnudos no início da primavera, antes do surgimento das folhas ovais e duplamente serrilhadas; pequenas nozes comestíveis em forma de ovo amadurecem dentro de invólucros foliáceos do meio para o fim do verão. Despretensioso em solo médio e tolerante à argila e à nogueira-preta, ele rebrota formando moitas que servem de tela e abrigo para a fauna.

A aveleira-maior (Corylus maxima) é um arbusto caducifólio de grande porte, nativo do sudeste da Europa e sudoeste da Ásia, dos Bálcãs até Ordu, na Turquia, onde é cultivado há milênios por seus frutos comestíveis maiores do que as avelãs comuns. No jardim, serve também como folhagem estrutural marcante - especialmente a cultivar 'Purpurea', de tons vinho-roxo - tornando-o tão ornamental quanto produtivo. O aviso honesto é seu porte avantajado e seu hábito de perfilhamento: sem manejo, forma rapidamente um maciço impenetrável de múltiplos troncos de 20 a 33 pés de altura, requer outra Corylus por perto para colheitas úteis de nozes, e os esquilos invariavelmente colhem as nozes antes do jardineiro.