Vitis

La vigne européenne - la liane ligneuse caduque à l'origine de presque tous les vins, raisins de table et raisins secs du monde. Elle grimpe par vrilles ramifiées et peut atteindre 40 à 60 pieds sans taille, mais les vignes cultivées pour leurs fruits sont taillées sévèrement sur un palissage de 3 à 9 pieds. Les feuilles ovales lobées laissent place à des grappes denses de baies tendres et charnues qui mûrissent en été ; la plante est exigeante, nécessitant une taille annuelle, un support et une gestion des maladies dans les régions à étés humides.

Vigne indigène de l'est de l'Amérique du Nord, parent génétique du cultivar Concord et de la plupart des raisins de table américains à peau glissante. Vigne vigoureuse grimpante ou rampante, à feuilles trilobées et grappes de raisins pourpre-noir foncé au goût caractéristique dit « foxy ». Grande résistance au froid et aux maladies comparée au raisin de cuve européen (Vitis vinifera). Ressource fruitière importante pour la faune - oiseaux chanteurs, cervidés et mammifères consomment les fruits et le feuillage.