Leucanthemum

La classique marguerite blanche sauvage des prairies - la "marguerite des prés" ou "grande marguerite" -, une vivace facile et à floraison prolongée qui tapisse prairies et herbages rudes de capitules d'un blanc pur à cœur jaune de la fin du printemps tout l'été. De ses feuilles basales spatulées et dentées s'élèvent de longues tiges grêles couronnées de marguerites solitaires qui attirent abeilles, syrphes et papillons et font une bonne fleur à couper. Elle se naturalise admirablement là où son expansion est bienvenue, mais elle se ressème abondamment et s'étend par rhizome, et en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande elle est devenue une mauvaise herbe envahissante des pâturages (déclarée nuisible dans plusieurs États américains) : sa place est donc une prairie fleurie ou un herbage rude, et non une plate-bande soignée. Les jeunes feuilles et les boutons floraux sont comestibles, un ingrédient de salade traditionnel.

La grande marguerite blanche et jaune classique des jardins - une vivace herbacée en touffes portant de grandes fleurs simples aux ligules blanches autour d'un disque central jaune du milieu de l'été jusqu'à l'automne. Un hybride de jardin créé par Luther Burbank dans les années 1890 près du Mt. Shasta enneigé, dans le nord de la Californie, elle atteint 2 à 3 pieds de hauteur et est incontournable dans les bordures de vivaces, les jardins de cottage et les jardins de coupe. Facile à cultiver dans un sol sec à moyen et bien drainé en plein soleil, elle est tolérante à la sécheresse, attire les papillons et résiste au broutage des cerfs et des lapins.