Vitis

Vid nativa del este de América del Norte, progenitora genética del cultivar Concord y de la mayoría de las uvas de mesa americanas de hollejo desprendible. Vid trepadora o rastrera vigorosa con hojas trilobadas y racimos de uvas de color púrpura oscuro a negro con el característico sabor «foxiness» o zorruño. Muy resistente al frío y a enfermedades en comparación con la vid europea (Vitis vinifera). Importante recurso frutal para la fauna silvestre: pájaros cantores, ciervos y otros mamíferos consumen los frutos y el follaje.

La vid europea: la liana decidua leñosa que está detrás de casi todo el vino, las uvas de mesa y las pasas del mundo. Trepa mediante zarcillos ramificados y, sin podar, puede alcanzar 40 a 60 pies, pero las vides cultivadas para fruto se podan intensamente sobre un armazón de 3 a 9 pies. Las hojas ovaladas y lobuladas dan paso a densos racimos de bayas suaves y carnosas que maduran en verano; la planta requiere mucho mantenimiento, con poda anual, soporte y gestión de enfermedades en climas húmedos.