Batata-doce

O tomilho-limão (Thymus × citriodorus) é um subarbusto perene baixo e formador de tapete, cultivado pelas suas folhas pequenas que liberam um aroma de limão vivo e nítido ao lado do perfume quente habitual do tomilho. Mantém-se abaixo de um palmo de altura, espalha-se em um tapete perfumado e carrega flores rosadas a lavanda do meio ao fim do verão que abelhas e borboletas trabalham sem descanso. É antes de tudo uma erva de cozinha, excelente em pratos e chás, e em segundo lugar uma planta de borda ou de piso resistente e tolerante à seca. A sua taxonomia está genuinamente sem resolução: tratado por muito tempo como um híbrido de jardim do tomilho comum, trabalhos mais recentes discutem se é um híbrido ou uma espécie distinta, e as fontes divergem sobre se tem alguma área nativa silvestre, então a Plotwright o registra como uma planta cultivada sem distribuição silvestre mapeada.

Uma hortaliça folhosa anual de estação fria e crescimento rápido, cultivada por sua roseta basal de folhas tenras e ricas em vitaminas - uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, além de ferro e fósforo, segundo o Missouri Botanical Garden. Cultivado na Europa desde os anos 1400 e provavelmente nativo do oeste da Ásia, produz melhor nas temperaturas amenas da primavera e do outono e espiga (emite hastes florais verde-amareladas sem valor ornamental) assim que chega o calor do verão, após o que as folhas se deterioram.

Uma parente do repolho de clima frio, cultivada por suas folhas largas, coriáceas e verde-azuladas, que crescem em uma roseta ereta e solta sobre um caule grosso - nunca formando cabeça ("acephala" é grego para "sem cabeça"). Uma bienal quase sempre cultivada como anual, ela adoça após uma geada de outono e, em regiões de inverno ameno, segue produzindo folhas pelo inverno até espigar na primavera. Uma das hortaliças mais tolerantes ao frio da família do repolho.

Uma solanácea baixa e rasteira cultivada por suas doces bagas douradas que amadurecem dentro de cálices papiráceos em forma de lanterna e caem ao chão quando prontas - daí o nome em inglês "ground cherry" (cereja-do-chão). Caules macios e levemente pilosos com folhas em forma de coração e dentadas carregam pequenas flores amarelas em forma de sino o verão todo. Cultivada como o tomate, é uma anual sensível na maior parte dos EUA, mas pode persistir como perene de vida curta onde não há geada.