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Zarzamora

Zarzamora

Rubus fruticosus
La conocida zarzamora europea, una zarza vigorosa, espinosa, caducifolia y de cañas arqueadas que forma matorrales densos y produce racimos de grandes y dulces moras negras agregadas a mediados y finales del verano. Rubus fruticosus no es una sola planta, sino un AGREGADO de muchas microespecies estrechamente emparentadas, cultivado desde antiguo por su fruto. ADVERTENCIA HONESTA: aunque las moras son comestibles y excelentes, el agregado de la zarzamora europea es una INVASORA de peso en muchas regiones templadas. Ella y la estrechamente emparentada zarzamora del Himalaya (Rubus armeniacus) escapan de los jardines formando matorrales espinosos densos e impenetrables que ahogan la vegetación nativa, y son malas hierbas nocivas graves en el Noroeste del Pacífico y en otros lugares. Donde sea invasora, plante en su lugar una zarza nativa adecuada a la región (Plotwright incluye la zarzamora nativa de los Alleghenies, Rubus allegheniensis) o un cultivar cultivado estéril o sin espinas.
Aptitud climática: estrecha (39/100)
Comestible
Estructura
Luz
Pleno sol / Sombra parcial
Agua
Agua moderada
Tamaño maduro
36-96" de alto · 48" de separación
Resistente en zonas
5a-9b
very cold to frosty winters
Nativa en Illinois
No

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Comestible y excelente — esta es la conocida zarzamora, consumida fresca y usada en pasteles, mermeladas y conservas.

Resistencia al frío

Estos valores dependen de la ubicación: la resistencia actual de esta ubicación es la base, y el valor de 2050 es un clima futuro proyectado para esta misma ubicación.
Ahora
Zona 6b
Plotwright
Zona USDA 6b
-5°F a 0°F
Well-suited
Zona 7a
Plotwright
0°F a 5°F
Well-suited
In plain terms: This location has cold winters. Its winters are projected to keep warming through 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Tolerancia al calor

Los valores de tolerancia al calor también dependen de la ubicación: los días de calor de hoy se observan en este sitio, y el valor de 2050 proyecta esta misma ubicación bajo un clima futuro.
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Sambucus canadensis
Saúco americano
Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Humedad constante
Zonas 3-9
Clima: amplia
Estructura
Comestible
Polinizador
Punto focal
Aronia melanocarpa
Aronia negra
Un arbusto nativo del este de Norteamérica tolerante tanto a la sequía como a las inundaciones, con un brillante interés en tres estaciones: flores blancas rosadas en primavera, bayas negras brillantes ricas en antioxidantes a finales del verano y un llamativo follaje rojo vino en otoño, además de un rango de resistencia al frío extraordinariamente amplio (USDA 3a-8b). Las bayas son astringentes en fresco, pero son la base de una pequeña aunque creciente industria comercial (jugos, vinos, mermeladas, suplementos) gracias a su excepcionalmente alto contenido de antocianinas. Se expande por chupones; ubícalo donde se acepte la formación de colonias.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 3a-8b
Clima: amplia
Borde
Polinizador
Estructura
Comestible
Ribes aureum
Grosellero dorado
Un arbusto caducifolio erguido, de tallos múltiples y con rizomas, del oeste de EE. UU. y Canadá, conocido por sus llamativas y fragantes flores primaverales de color amarillo a naranja. Las hojas brillantes y lobuladas adquieren tonos rojizo-púrpura en otoño, y la floración primaveral da paso a grosellas negras comestibles a mediados y finales del verano. Resistente y adaptable — tolera suelos secos a inundados estacionalmente, suelos pobres y arcillosos, la sequía y la erosión, y sus flores y frutos alimentan a colibríes, mariposas y aves.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 4a-8b
Clima: amplia
Estructura
Polinizador
Comestible
Corylus americana
Avellano americano
Un arbusto caducifolio redondeado y de múltiples tallos, nativo del este y centro de América del Norte, cultivado por sus frutos comestibles y por sus amentos que abren la temporada. Vistosos amentos masculinos amarillo-parduscos de 2-3 inches cuelgan de las ramas desnudas en la temprana primavera antes de que emerjan las hojas ovaladas y doblemente dentadas; pequeñas nueces comestibles en forma de huevo maduran dentro de cubiertas foliosas a mediados y finales del verano. De fácil cultivo en suelo medio y tolerante de la arcilla y del nogal negro, emite retoños formando matorrales que protegen y albergan a la fauna.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 4a-9b
Clima: amplia
Estructura
Comestible
Polinizador
Laurus nobilis
Laurel de cocina
El árbol perennifolio mediterráneo cuyas hojas coriáceas y brillantes de color verde oscuro son el laurel de la cocina. Missouri Botanical Garden PlantFinder lo describe como un árbol o arbusto grande de porte piramidal y aromático, de hoja perenne, que puede alcanzar los 60 feet aunque normalmente se ve entre los 10-30 feet y se poda con frecuencia a 8 feet o menos para uso en jardín. Los árboles son dioicos: las pequeñas flores amarillo-verdosas primaverales de las plantas femeninas, si son polinizadas, dan paso a bayas de color negro-morado con una sola semilla. Solo resiste el invierno hasta la Zona 8 del USDA, por lo que al norte de esa zona se cultiva como planta de interior en maceta podada.
Arbusto
Pleno sol / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 8a-10b
Clima: estrecha
Estructura
Punto focal
Comestible
Maceta
Amelanchier canadensis
Amelanchier canadiense
Árbol nativo pequeño con flores blancas primaverales, bayas estivales comestibles y coloración otoñal entre cobriza y roja.
Arbusto
Pleno sol / Sol parcial / Sombra parcial
Agua moderada
Zonas 3-8
Clima: amplia
Punto focal
Estructura
Comestible
Polinizador

Fuentes y citas

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Plotwright. (2026, May 17). Zarzamora (Rubus fruticosus). Retrieved 2026, June 24, from https://plotwright.com/plants/rubus-fruticosus
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Foto · CC BY-SA 4.0
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