Un arbusto nativo de rápido crecimiento y con tendencia a echar retoños, propio de riberas y matorrales húmedos en el este de Norteamérica, cultivado por sus enormes cimas planas de diminutas flores blancas con aroma a limón a principios del verano y los racimos de drupas oscuras de saúco que les siguen. Se extiende mediante retoños radicales formando colonias naturalizadas de 5-12 feet de alto y ancho; las flores alimentan a las mariposas y el llamativo fruto alimenta a las aves. Las bayas crudas no se consumen frescas — se cocinan en mermelada, tartas y vino.

Una leguminosa anual de temporada fresca de la familia de las leguminosas (Fabaceae), también llamada haba común, cultivada como hortaliza por sus semillas y vainas comestibles. NC State Extension describe una planta de porte rígidamente erecto de 2-6 feet de alto, con hojas de 2-6 folíolos y estípulas dentadas muy visibles, que produce fragantes flores blancas de primavera y verano marcadas con una mancha morada o parduzca. El fruto es una vaina oblonga, estrecha y aplanada de hasta 11 inches de largo que alberga hasta 6 grandes semillas ovaladas. Como otras leguminosas, fija el nitrógeno del aire y a menudo se usa como cultivo de cobertura; crece mejor en clima fresco, con rendimientos bajos cuando las temperaturas diurnas superan los setenta y tantos grados Fahrenheit.

Un árbol nativo resistente de tamaño mediano del este y centro de los Estados Unidos, cultivado tanto por su llamativo fruto anaranjado comestible como por su distintiva corteza gris oscura y gruesa, dividida en bloques rectangulares. Las pequeñas flores en forma de urna de color blanco a amarillo verdoso abren en mayo y junio, y el dulce fruto madura después de las heladas. En gran medida dioico — un árbol hembra necesita un polinizador macho cerca para cuajar fruto — y notablemente tolerante a la sequía y al nogal negro una vez establecido.

Árbol nativo pequeño con flores blancas primaverales, bayas estivales comestibles y coloración otoñal entre cobriza y roja.

Arbusto grande o arbolito caducifolio, resistente y adaptable, el cornejo macho (Cornus mas) abre racimos de flores amarillas brillantes sobre los tallos desnudos a finales del invierno —uno de los néctares leñosos más tempranos del año— y luego madura un fruto comestible rojo y brillante con forma de aceituna, terminando con buen color otoñal. Nativo del centro y sur de Europa y del oeste de Asia (POWO), posee el Award of Garden Merit de la RHS y se califica como totalmente resistente (H6).

La cereza ácida o 'cereza para tarta' de la familia de las rosáceas, nativa de Europa y el suroeste de Asia y cultivada para cocinar, conservar y hornear más que para comer fresca. Un árbol caducifolio pequeño, redondeado y de copa extendida —típicamente de 13-20 feet de alto y ancho— que produce racimos de flores blancas en primavera seguidos de drupas de color rojo intenso y ácidas a principios o mediados del verano. A diferencia del cerezo dulce (Prunus avium), la mayoría de los guindos son autofértiles, por lo que un solo árbol cuajará cosecha. Su menor porte, su mayor resistencia al frío y su autofertilidad lo convierten en el cerezo más fácil para un jardín doméstico.